Kristof Marrannes had vier jaar gewerkt in topzaken als Sea Grill en Hof Van
Cleve voor hij een jaar of tien geleden chef werd in het restaurant van z’n ouders,
waar hij de lat gastronomisch hoger legde. Dat resulteerde vrijwel meteen in de
Zilveren Pollepel, een onderscheiding voor jong talent. De eerste ster is ook een
feit. Aan z’n tijd bij Yves Mattagne hield hij een voorliefde voor vis en schaaldieren
over, maar bij z’n lievelingsproducten mag je ook het Limousinkalf en (afgerijpt)
Holsteinrund rekenen.

 

Torhoutsesteenweg 168
8210 Zedelgem
050 20 01 97
info@terleepe.be
www.terleepe.be
Gesloten: maandag – woensdag –
zondagavond