Voor het eerst sinds 1874 wordt deze zaak niet langer gerund door een Lamon. Ex-Ter Duinen Mathieu Vanneste werkte er zeven jaar voor hij in 2015 de zaak overnam. In de keuken heeft hij een ex-student van Ter Groene Poorte naast zich en beide jonge koks stuwen elkaar vooruit naar vernieuwende dagverse recepten – zo’n dertig per dag. Naast de meeneemgerechten maakt Lamon Traiteur ook werk van tapas en zelfgemaakte tapenades. Je bestelt er ook aperitiefschotels met exclusieve charcuterie. Elk stukje vlees krijgt een etiket waarop de naam en een QR-code staat waarmee je informatie kunt opzoeken over dat sneetje gedroogde ham.

Grote Markt 18
8800 Roeselare
051 20 02 70
www.lamontraiteur.be

Gesloten: zaterdagnamiddag en zondag