Clafoutis van frambozen

Ingrediënten

Voor 4 personen

  • 200 g frambozen
  • 75 g griessuiker + extra
  • 50 g zelfrijzende bloem
  • 2 eieren
  • 25 cl melk
  • 5 cl yoghurt
  • 20 g boter
  • Bloemsuiker

Bereiding

  1. Beboter 4 ovenschaaltjes en besprenkel ze met wat suiker.
  2. Schik de frambozen in de schaaltjes.
  3. Klop de eieren luchtig met de suiker en roer er de bloem door. Meng vervolgens de yoghurt en de melk door het mengsel en giet het in de schaaltjes.
  4. Verwarm de oven voor op 180C°.
  5. Zet de schaaltjes in de oven en bak de clafoutis in circa 15 minuten goudbruin.
  6. Bestuif met bloemsuiker en serveer.