Gestoofde raapjes met ganzenlever en spek

TIP: Serveer dit bijgerechtje van de Boxy’s bij een heerlijk stukje kalkoen.

Ingrediënten

Voor 4 personen

2 rapen

4 sneetjes spek

75 g ganzenlever

 

  1. Kook de raapjes beetgaar en snij ze in plakjes van ½ cm
  2. Leg tussen elke 2 schijfjes raap een dun plakje ganzenlever en wikkel er een sneetje spek rond
  3. Stoof aan in een gietijzeren pan.