Flatbread met baba ganoush

Flatbread met baba ganoush

Flatbread met baba ganoush Ingrediënten Voor 4 personen 3 aubergines 3 teentjes look Sap van een citroen 1 eetl tahina (sesampasta) 3 eetl olijfolie Zwarte peper Zout Vers gehakte platte peterselie Een beetje olijfolie voor de afwerking   Voor het brood 400 g...
Zweedse aardappelpannenkoek

Zweedse aardappelpannenkoek

Zweedse aardappelpannenkoek Ingrediënten Voor 4 personen 750 g bloemig kokende aardappelen (kies iets oudere aardappelen) 1 ei 80 g bloem 25 cl melk 120 g hervekaas 200 g bruine champignons 1 kleine bloemkool 3 eetl honing 3 eetl mosterd 2 eetl notenolie 1 eetl...
Rundtartaar met gepocheerd eitje, witloof en erwtensalsa

Rundtartaar met gepocheerd eitje, witloof en erwtensalsa

Rundtartaar met gepocheerd eitje, witloof en erwtensalsa Ingrediënten Voor 4 personen 400 g rundvlees 3 stronkjes witloof 2 grote aardappelen 4 verse hoeve-eieren 1 flinke scheut alcoholazijn 100 g verse doperwten 1 eetl fijngesnipperde platte peterselie 1 eetl...
Gevulde avocado met gerookte heilbot

Gevulde avocado met gerookte heilbot

Gevulde avocado met gerookte heilbot Ingrediënten Voor 4 personen 2 rijpe avocado’s 3 eieren hardgekookt Een scheutje melk Sap van 1 limoen 6 eetl olijfolie Zout en peper van de molen 100 g gerookte heilbot 1 kleine geroosterde rode paprika gepeld en de zaadjes...