Croque van mozzarella, pesto en gedroogde ham

Croque van mozzarella, pesto en gedroogde ham

Croque van mozzarella, pesto en gedroogde ham   Ingrediënten Voor 4 personen 8 schijfjes toastbrood 200 g schijfjes mozzarella 20 g pesto 12 zongedroogde tomaatjes 8 schijfjes gedroogde ham Voor de basilicumvinaigrette 1 botje basilicum 6 dl druivenpitolie 3 eetl...
Groene asperges, pompelmoes, burrata en pompoenpitten

Groene asperges, pompelmoes, burrata en pompoenpitten

Groene asperges, pompelmoes, burrata en pompoenpitten   Ingrediënten Voor 4 personen 800 g groene asperges 2 pompelmoezen 1 stuk burrata (type mozzarella) 50 g pompoenpitten 30 g lijnzaadolie 4 jeneverbessen 1 teentje look 2 takken tijm 2 takken dille Peper en fleur...
Steak tartaar

Steak tartaar

Steak tartaar Ingrediënten Voor 4 personen 2 eierdooiers 1 koffiel dijonmosterd 1 eetl Heinz ketchup 1 koffiel mayonaise 8 draaien van de pepermolen (grof) 4 eetl worcestersaus 1/2 theel tabasco 2 eetl niet te grof gehakte uien 1/2 eetl kappertjes, fijngehakt 1 eetl...