RECEPTEN

Inspiratie nodig,
of gewoon goesting?

KIES JE CATEGORIE

Soepje van bosduif

Soepje van bosduif

Zeetong in beurre noisette

Zeetong in beurre noisette

Aardappelen saai? Niet met deze 3 klassieke bereidingen

Aardappelen saai? Niet met deze 3 klassieke bereidingen

Aardappel-bietensoep met zure room en komijn

Aardappel-bietensoep met zure room en komijn

Gestoofde raapjes met ganzenlever en spek

Gestoofde raapjes met ganzenlever en spek

Kroketjes van wilde champignons

Kroketjes van wilde champignons

Beenhouwersvink

Beenhouwersvink

Dim sum van eend met paddenstoelen

Dim sum van eend met paddenstoelen

Kreeft met gekonfijte tomaten en basilicum

Kreeft met gekonfijte tomaten en basilicum

Varkensribstuk met spruiten en spek, pommes boulangères en gefruite varkensoor

Varkensribstuk met spruiten en spek, pommes boulangères en gefruite varkensoor

Pompoensoep met gember en koriander en spiesje van gemarineerde scampis

Pompoensoep met gember en koriander en spiesje van gemarineerde scampis

Rode poon met groene stoemp

Rode poon met groene stoemp

Parfait van banaan en yoghurt met pecan en esdoorn

Parfait van banaan en yoghurt met pecan en esdoorn

Fideuà

Fideuà

Gegrilde chipolata met puree van gekonfijte venkel en tomaat

Gegrilde chipolata met puree van gekonfijte venkel en tomaat

Everzwijn met maïs en lente-ui

Everzwijn met maïs en lente-ui

Lamsragout

Lamsragout

Focaccia van vijgen met honing, pistache en vanilleroom

Focaccia van vijgen met honing, pistache en vanilleroom

Gebraiseerde runderwang, witloofsalade en gebakken aardappeltjes

Flatbread met baba ganoush

Flatbread met baba ganoush

Kroket van varkenspoot, met gemarineerde knolselder

Kroket van varkenspoot, met gemarineerde knolselder

Gegrilde medaillon van hert met gebakken bloedworst en jus van veenbessen

Gegrilde medaillon van hert met gebakken bloedworst en jus van veenbessen

Witloofcarpaccio met kabeljauw, rode ui, look, pijnboompitten en balsamicovinaigrette

Witloofcarpaccio met kabeljauw, rode ui, look, pijnboompitten en balsamicovinaigrette

Wortel-gembercake met pompoenpitten

Wortel-gembercake met pompoenpitten

Gegrilde kalfskotelet met salsaduet

Gegrilde kalfskotelet met salsaduet

Rösti van rode biet met geitenkaas en zoet-zure honing

Rösti van rode biet met geitenkaas en zoet-zure honing

Taart met pecannoten, appel en karamel

Taart met pecannoten, appel en karamel

Luikse salade met kippenmaagjes

Luikse salade met kippenmaagjes

Pizzabroodjes met pesto en aioli met mierikswortel

Pizzabroodjes met pesto en aioli met mierikswortel

Gegrilde artisjokken met gremolata en Griekse yoghurt

Gegrilde artisjokken met gremolata en Griekse yoghurt

Zweedse aardappelpannenkoek

Zweedse aardappelpannenkoek

Meringues met nootmuskaat en crème van kokos en chocolade

Meringues met nootmuskaat en crème van kokos en chocolade

Opgelegde gember

Opgelegde gember

Rundtartaar met gepocheerd eitje, witloof en erwtensalsa

Rundtartaar met gepocheerd eitje, witloof en erwtensalsa

Bloemkoolsoep met garnalen

Bloemkoolsoep met garnalen

Gevulde kip met ricotta, spinazie en basilicum

Gevulde kip met ricotta, spinazie en basilicum

Gevulde aubergine met gerookte zalm

Gevulde aubergine met gerookte zalm

Panna cotta van kokos met rabarber

Panna cotta van kokos met rabarber

Vogelnestje met waterkers en yoghurtsaus

Vogelnestje met waterkers en yoghurtsaus

Gebakken zeebaars met limoenvinaigrette

Gebakken zeebaars met limoenvinaigrette

Barbajuans

Barbajuans

Cordon bleu van kabeljauw

Cordon bleu van kabeljauw

Gegrilde tomaten met parmezaandressing

Gegrilde tomaten met parmezaandressing

Clafoutis van frambozen

Clafoutis van frambozen

Salade van witte pens

Salade van witte pens

Aardappeltjes in een kruidige zoutkorst

Aardappeltjes in een kruidige zoutkorst

Pesto van peterselie

Pesto van peterselie

Tarte tatin van perzik

Tarte tatin van perzik

Tarbot met olijfoliepuree

Tarbot met olijfoliepuree

Gevulde avocado met gerookte heilbot

Gevulde avocado met gerookte heilbot

2 x makreel

2 x makreel

Velouté van kastanjes met dooierzwammen

Velouté van kastanjes met dooierzwammen

Kip zoetzuur met cashewnoten en palmharten

Kip zoetzuur met cashewnoten en palmharten

Champignonburgers met mozzarella

Champignonburgers met mozzarella

Geitenribbetjes met mango-muntdip

Geitenribbetjes met mango-muntdip

Zachtgekookt eitje met gerookte heilbot en tuinkers

Zachtgekookt eitje met gerookte heilbot en tuinkers

Papillot van rode poon met sinaasappel en dille

Papillot van rode poon met sinaasappel en dille

Gegrilde sardines

Gegrilde sardines

Citroentaartjes

Citroentaartjes

Tagliolini met citroen

Tagliolini met citroen

Brandade van koningskrab

Brandade van koningskrab

Bruschetta van speltbrood met notenhummus, tuinkers en pittige avocado

Bruschetta van speltbrood met notenhummus, tuinkers en pittige avocado

Orechiette met maïskip, groene aspergepunten, geroosterde look en piquillos

Orechiette met maïskip, groene aspergepunten, geroosterde look en piquillos

Mexicaanse groene rijstschotel met schelpen

Mexicaanse groene rijstschotel met schelpen

Meringue met vijgen en room van witte chocolade

Meringue met vijgen en room van witte chocolade

Toscaanse bonensoep

Toscaanse bonensoep

Groene gazpacho met zuurdesemcroutons

Groene gazpacho met zuurdesemcroutons

Chili sin carne

Chili sin carne

Kalfslever met zure ajuinsaus en spek

Kalfslever met zure ajuinsaus en spek

Taart van bittere chocolade, rode biet en ananas

Taart van bittere chocolade, rode biet en ananas

Noordzee-oester, koolrabi en duindoornbes

Noordzee-oester, koolrabi en duindoornbes

Steak tartaar klassiek

Steak tartaar klassiek

Rabarbertrifle met mascarpone en cacao

Rabarbertrifle met mascarpone en cacao

Gekonfijte ossenstaart met polderaardappel en truffel

Gekonfijte ossenstaart met polderaardappel en truffel

Geroosterde aubergines met rode bessen, hazelnoten, tomaten en peterselie

Geroosterde aubergines met rode bessen, hazelnoten, tomaten en peterselie

Crème van wortelen met steranijs

Crème van wortelen met steranijs

Griet, sjalot en mousseline met beenmerg

Griet, sjalot en mousseline met beenmerg

Provençaalse mosselen

Provençaalse mosselen

Carpaccio van portobello, zoete ui in zoutkorst en crème van zwarte look, aardpeer en Achelse blauwe

Carpaccio van portobello, zoete ui in zoutkorst en crème van zwarte look, aardpeer en Achelse blauwe

Slasoep met gebakken langoustines en dille

Slasoep met gebakken langoustines en dille

Ravioli van aubergine en ricotta met rozemarijn

Ravioli van aubergine en ricotta met rozemarijn

Limoncellosabayon met mango en passievrucht

Limoncellosabayon met mango en passievrucht

Fougasse met venkel

Fougasse met venkel

Gemarineerde courgettes met munt

Gemarineerde courgettes met munt

Indische garnalencurry met rijst

Indische garnalencurry met rijst

Witte bonendip met geroosterde look en munt

Witte bonendip met geroosterde look en munt

Vitello tonato

Vitello tonato

Bladerdeegtaartje met bosvruchten en vanilleroom

Bladerdeegtaartje met bosvruchten en vanilleroom

Paling in ‘t groen

Paling in ‘t groen

Moussaka met witte bonen

Moussaka met witte bonen

Pimientos del piquillo met gerookte makreel

Pimientos del piquillo met gerookte makreel

Mangochutney met lamsfilet

Mangochutney met lamsfilet

Gebakken watermeloen met feta, tomaat en basilicum

Gebakken watermeloen met feta, tomaat en basilicum

Muffins met walnoten en esdoornsiroop

Muffins met walnoten en esdoornsiroop

Gebakken pieterman, millefeuille van knolselder en andijvie, waterkers en mousseline

Gebakken pieterman, millefeuille van knolselder en andijvie, waterkers en mousseline

Gegratineerde mosselen met tijm-parmezaanboter

Gegratineerde mosselen met tijm-parmezaanboter

Risotto met zoete maïs en amandel

Risotto met zoete maïs en amandel

Gebakken jonge sla met tuinkruiden, plattekaas en tomatenpitten

Gebakken jonge sla met tuinkruiden, plattekaas en tomatenpitten

Zomerse zeewolf

Zomerse zeewolf

Limoentaartjes

Limoentaartjes

Croque van zalm met geitenkaas en spinazie

Croque van zalm met geitenkaas en spinazie

Wulken met gremolata en sesammayonaise

Wulken met gremolata en sesammayonaise

Sashimi van kabeljauw met pomelo en bieten

Sashimi van kabeljauw met pomelo en bieten

Carpaccio van mango met sinaasappel en saffraanijs

Carpaccio van mango met sinaasappel en saffraanijs

Citroengraswodka tonic met limoen en komkommer

Citroengraswodka tonic met limoen en komkommer

Zelfgemaakte frikandel

Zelfgemaakte frikandel

Kwartel met salade van parelcouscous en sinaasappelsaus

Kwartel met salade van parelcouscous en sinaasappelsaus

Frisse salade van prinsessenboontjes met geitenkaas

Frisse salade van prinsessenboontjes met geitenkaas

Avocadotoast met gepocheerd ei en tuinkruiden

Avocadotoast met gepocheerd ei en tuinkruiden

Gemarineerde aardbeien en perzik met witte chocolade en lavendelmousse

Gemarineerde aardbeien en perzik met witte chocolade en lavendelmousse

Gedroogd rundvlees met chips van vergeten groenten en zoetzure ui

Gedroogd rundvlees met chips van vergeten groenten en zoetzure ui

Croque van mozzarella, pesto en gedroogde ham

Croque van mozzarella, pesto en gedroogde ham

Bulgursalade met gele linzen en tuinkruiden, salade van gemarineerde groenten

Bulgursalade met gele linzen en tuinkruiden, salade van gemarineerde groenten

Groene asperges, pompelmoes, burrata en pompoenpitten

Groene asperges, pompelmoes, burrata en pompoenpitten

Erwtenkook met asperges en platte rib ‘kortelink’

Erwtenkook met asperges en platte rib ‘kortelink’

Exotische fruitsalade met zoete pesto

Exotische fruitsalade met zoete pesto

Gerookte makreel met rilette van platte kaas, radijs, appel en bieslook

Gerookte makreel met rilette van platte kaas, radijs, appel en bieslook

Steak tartaar

Steak tartaar

Salade van radicchio, granaatappel en citrus

Salade van radicchio, granaatappel en citrus

Zomerse zeewolf

Zomerse zeewolf

Gebakken of gegrilde sardienen

Gebakken of gegrilde sardienen

Braambessentaartje met pistachenoten

Braambessentaartje met pistachenoten

Zwartpootkip met salie en lauwe salade van raapjes en bieten

Zwartpootkip met salie en lauwe salade van raapjes en bieten

Tarbot met erwten-muntcrème en crumble van spek

Tarbot met erwten-muntcrème en crumble van spek

Pasta met salie, hazelnootboter en blauwe kaas

Pasta met salie, hazelnootboter en blauwe kaas

Luikse salade met radijzen

Luikse salade met radijzen

Trifle met sinaasappel

Trifle met sinaasappel

Quiche van tuinbonen

Quiche van tuinbonen

Lamsschouderspies met specerijen en sjalot-yoghurtdip

Lamsschouderspies met specerijen en sjalot-yoghurtdip

Quesadillas

Quesadillas

Pastrami

Pastrami

Aardappelchips op de barbecue

Aardappelchips op de barbecue

Sorbet van cavaillonmeloen met tijm en port

Sorbet van cavaillonmeloen met tijm en port

Gevulde artisjokbodem met rillettes van schelvis

Gevulde artisjokbodem met rillettes van schelvis

Gebakken jonge sla met tuinkruiden, plattekaas en tomatenpitten

Gebakken jonge sla met tuinkruiden, plattekaas en tomatenpitten

Linguini met rodebietpesto, feta en munt

Linguini met rodebietpesto, feta en munt

Sushi-omelet met avocado, komkommer en wasabimayonaise

Sushi-omelet met avocado, komkommer en wasabimayonaise

Carpaccio van tomaat

Carpaccio van tomaat

Gevulde groenten met lam

Gevulde groenten met lam

Wortelsoepje met komijn en garnaal

Wortelsoepje met komijn en garnaal

Sashimi van rode poon , zwarte rammenas, koolrabi en avocado

Sashimi van rode poon , zwarte rammenas, koolrabi en avocado

Salade van rode kool, tuinkruiden en granaatappel

Salade van rode kool, tuinkruiden en granaatappel

Tapiocabroodje met spek en eieren

Tapiocabroodje met spek en eieren

Panna cotta met witte chocolade en compote van cranberry’s

Panna cotta met witte chocolade en compote van cranberry’s

Hummus van pastinaak en kikkererwt

Hummus van pastinaak en kikkererwt

Tandoori van rode biet

Tandoori van rode biet

Tortilla met gegrilde zuiderse kip en kruidenkaas

Tortilla met gegrilde zuiderse kip en kruidenkaas

Gerookte scamorza met tomatensaus

Gerookte scamorza met tomatensaus

Thaise viskoekjes

Thaise viskoekjes

Cinnabons

Cinnabons

Ratatouille

Ratatouille

Pimientos del piquillo met gerookte makreel

Pimientos del piquillo met gerookte makreel

Tomatensoep met gegrilde paprika’s en zure room

Tomatensoep met gegrilde paprika’s en zure room

Roemeense ‘sarmale’

Roemeense ‘sarmale’

Kokos-citroensorbet met munt

Kokos-citroensorbet met munt

Spaghetti met pikante worstjes, aubergines, tomaat en specerijen

Spaghetti met pikante worstjes, aubergines, tomaat en specerijen

Gratin van aardappelen en prei

Gratin van aardappelen en prei

Rode poon en risotto met venkel

Rode poon en risotto met venkel

Visburgers

Visburgers

Keftakoteletten met koriander

Keftakoteletten met koriander

Gekaramelliseerde ananas in brikdeeg met vanille-ijs

Gekaramelliseerde ananas in brikdeeg met vanille-ijs

Tagliolini met citroen

Tagliolini met citroen

Papardelle maria

Papardelle maria

Spaghetti met tonijn

Spaghetti met tonijn

Cannelloni van meritus ganzenlever, salsa van zuur en zoet en tempura van selder

Cannelloni van meritus ganzenlever, salsa van zuur en zoet en tempura van selder

Soepvlees van meritus in eigen nat met seizoensgroenten

Soepvlees van meritus in eigen nat met seizoensgroenten

degustatieplankje van brusselse kaas

degustatieplankje van brusselse kaas

Bavarois van Brusselse kaas met groene kruiden, ganzenlever, komkommer en yoghurt

Bavarois van Brusselse kaas met groene kruiden, ganzenlever, komkommer en yoghurt

Taartje van witloof en appel met cichoreiroomijs

Taartje van witloof en appel met cichoreiroomijs

Witte chocolademousse met mandarijntjes en zwarte peper

Rundvlees met gekaramelliseerde worteltjes en lente-ui

Rundvlees met gekaramelliseerde worteltjes en lente-ui

Zeebaars met aardappelrisotto en snijboontjes, fontinellakaas

Zeebaars met aardappelrisotto en snijboontjes, fontinellakaas

Kalkoentournedos met citroenrijst en prei-kerriesaus

Kalkoentournedos met citroenrijst en prei-kerriesaus

Varkenshaasje met spek, paksoi, maïs en piquillos

Varkenshaasje met spek, paksoi, maïs en piquillos

Kabeljauw op het vel gebakken met knolselder, dooierzwammen en sjalotsaus

Kabeljauw op het vel gebakken met knolselder, dooierzwammen en sjalotsaus

Langoustines met tapenade van erwtjes en gepocheerd hoeve-ei, sjalotvinaigrette

Langoustines met tapenade van erwtjes en gepocheerd hoeve-ei, sjalotvinaigrette

Pannenkoeken met avocado en garnalen

Pannenkoeken met avocado en garnalen

Parelhoen, kaas en bier van chimay

Parelhoen, kaas en bier van chimay

Brandade van kabeljauw met courgettes

Brandade van kabeljauw met courgettes

Rolmops

Rolmops

Paasbroodjes (hot cross buns)

Paasbroodjes (hot cross buns)

Cup cakes met wortel en gember

Cup cakes met wortel en gember

Appeltaartje met dadelcrème

Appeltaartje met dadelcrème

Gelaagd gebakje van kokos, limoen en witte chocolade

Gelaagd gebakje van kokos, limoen en witte chocolade

Lasagne met varkensvlees, knolselder en mozzarella

Lasagne met varkensvlees, knolselder en mozzarella

Tartaar van kalfsvlees met gebakken asperges

Tartaar van kalfsvlees met gebakken asperges

Kroketjes van geitenkaas

Kroketjes van geitenkaas

Aspergekaassoep met Chimay

Aspergekaassoep met Chimay

Soufflé van plattekaas

Soufflé van plattekaas

Boeketje van asperges

Boeketje van asperges

Lamsfilet met gnocchi, duinasperges en morieltjes

Lamsfilet met gnocchi, duinasperges en morieltjes

Lamsragout met primeurgroenten

Lamsragout met primeurgroenten

Panna cota van kokos met rabarber

Panna cota van kokos met rabarber

Clafoutis van frambozen

Clafoutis van frambozen

Varkenskotelet met Griekse sla

Varkenskotelet met Griekse sla

Gevulde kip met ricotta, spinazie en basilicum

Gevulde kip met ricotta, spinazie en basilicum

Vogelnestje met waterkers en yoghurtsaus

Vogelnestje met waterkers en yoghurtsaus

Tagliatelle met knorhaan en asperges

Tagliatelle met knorhaan en asperges

Lamsbout met jong knoflook en aardappellen, tuinbonen en morieljes

Verse polenta met piepkuiken, salsa verde

Zeeduivel, wortelcouscous met jonge worteltjes en chorizo

Goudbrasem in zoutkorst met venkel en tomaat

Goudbrasem in zoutkorst met venkel en tomaat

‘Black tie’ sint-jakobsvruchten

Luikse Salade

Luikse Salade

Wok met konijn, rijstnoedels, dille en kerrie

Wok met konijn, rijstnoedels, dille en kerrie

Zwarte ravioli met kreeft en chop suey van fijne groenten

Zwarte ravioli met kreeft en chop suey van fijne groenten

Soep van gerookte haring, sjalot en witte wijn

Soep van gerookte haring, sjalot en witte wijn

Langoustines met broccoli en koriander

Langoustines met broccoli en koriander

Rijstsalade met avocado en fijne boontjes

Rijstsalade met avocado en fijne boontjes

Scheermessen met paprika, lente-ui en sesam

Scheermessen met paprika, lente-ui en sesam

Vacherin Mont d’Or met uitjes en balsamico

Vacherin Mont d’Or met uitjes en balsamico

Noordzeekrab met appel en venkel

Noordzeekrab met appel en venkel

Velouté van bloemkool met gorgonzola en bieslook

Velouté van bloemkool met gorgonzola en bieslook

Hoeveparelhoen met patersvat, wittekool en eryngiichampignons

Hoeveparelhoen met patersvat, wittekool en eryngiichampignons

Creoolse gevulde krab

Creoolse gevulde krab

Manhattan clam chowder

Manhattan clam chowder

Carpaccio van sint-jakobsnoten

Carpaccio van sint-jakobsnoten

Spaghetti met curry en gerookte zalm

Spaghetti met curry en gerookte zalm

Klassieke waldorfsalade

Klassieke waldorfsalade

Lasagne met shiitake en prei

Lasagne met shiitake en prei

Soep van scheermessen

Soep van scheermessen

Penne met broccoli en ansjovis

Penne met broccoli en ansjovis

Rilletes van zalm met bieslook

Rilletes van zalm met bieslook

Thaise kokossoep met garnalen en basilicum

Thaise kokossoep met garnalen en basilicum

Pruimentaartjes met sinaasappel en specerijenijs

Pruimentaartjes met sinaasappel en specerijenijs

Avocadosoep met garnalen

Avocadosoep met garnalen

Gevulde aubergine met gerookte zalm

Gevulde aubergine met gerookte zalm

Tomatentaartjes met buffelmozzarella

Tomatentaartjes met buffelmozzarella

Witlooftaart met ricotta en nootmuskaat

Witlooftaart met ricotta en nootmuskaat

Gekonfijte eendenbout

Gekonfijte eendenbout

Presa van Iberisch varken met mosterd en teriyakisaus

Presa van Iberisch varken met mosterd en teriyakisaus

Tiradito van corvina

Tiradito van corvina

Alles-uit-de-tuin-salade

Alles-uit-de-tuin-salade

Gebakken rogvleugel met erwtenpuree en morieljes

Gebakken rogvleugel met erwtenpuree en morieljes

Salade van kreeft met karnemelk en appel

Salade van kreeft met karnemelk en appel

Noordzeekreeft met maïs, pinda en eekhoorntjesbrood

Noordzeekreeft met maïs, pinda en eekhoorntjesbrood

Kip alla Milanese met saliepasta

Kip alla Milanese met saliepasta

Makreel met salade van pickles

Makreel met salade van pickles

Tapiocabroodje met spek en eieren

Tapiocabroodje met spek en eieren

Brownie met ijs van witte chocolade en bessen

Brownie met ijs van witte chocolade en bessen

Puree van aardpeer, burrata, hoorn des overvloeds en krokante zuurdesemtoast

Puree van aardpeer, burrata, hoorn des overvloeds en krokante zuurdesemtoast

Kreeft met espuma van aardappel en garnaaljus

Kreeft met espuma van aardappel en garnaaljus

Krokant kalkoenvel, gelakte kwartelboutjes en pindadipsaus

Krokant kalkoenvel, gelakte kwartelboutjes en pindadipsaus

Winterse sla van sot-l’y-laisse van kalkoen, geroosterde butternut-pompoen en veldsla

Winterse sla van sot-l’y-laisse van kalkoen, geroosterde butternut-pompoen en veldsla

Schorseneer, rode biet, witloof, hert en rode ui

Schorseneer, rode biet, witloof, hert en rode ui

Gekaramelliseerde peertjes met sabayon van Poire Williams en een chutney van peer en amandel

Gekaramelliseerde peertjes met sabayon van Poire Williams en een chutney van peer en amandel

Eend in koffie met witloof

Eend in koffie met witloof

Gepekelde sjalotten met aardappelpuree en spek

Gepekelde sjalotten met aardappelpuree en spek

Gepaneerde oesters

Gepaneerde oesters

Stoofpotje van kalfsnek, flageolets en paprika

Stoofpotje van kalfsnek, flageolets en paprika

Gebakken zeekat met peterselie

Gebakken zeekat met peterselie

Thaise kokossoep met citroengras

Thaise kokossoep met citroengras

Zeebaars met pompoen-gemberpuree, bospaddenstoelen en mosterdboter

Zeebaars met pompoen-gemberpuree, bospaddenstoelen en mosterdboter

Tortelloni met pas-de-bleu, groene bloemkool en amandelroom

Tortelloni met pas-de-bleu, groene bloemkool en amandelroom

Gesmoorde varkenswang met picklessaus

Gesmoorde varkenswang met picklessaus

Croque madame met pastrami en radicchio

Croque madame met pastrami en radicchio

Panna cotta van yoghurt en kokos met gebakken witte chocolade en ijskoude bessen

Panna cotta van yoghurt en kokos met gebakken witte chocolade en ijskoude bessen

Kotelet van hert met gewokte trompetzwam en geroosterde wintergroenten

Kotelet van hert met gewokte trompetzwam en geroosterde wintergroenten

Ceviche van coquilles, gefrituurde butternut en jus van passievrucht

Ceviche van coquilles, gefrituurde butternut en jus van passievrucht

Gratin van farfalle, kalfsgehakt, spekreepjes, erwtjes en witte kool

Gratin van farfalle, kalfsgehakt, spekreepjes, erwtjes en witte kool

Rösti van rode biet met geitenkaas en zoet-zure honing

Rösti van rode biet met geitenkaas en zoet-zure honing

Pastrami

Pastrami

Met amandel gepaneerde bouquet des moines, gebakken peer met salie en Luikse siroop

Met amandel gepaneerde bouquet des moines, gebakken peer met salie en Luikse siroop

Slasoep met gebakken langoustines en dille

Slasoep met gebakken langoustines en dille

Oester met granité van limoen en wasabi

Oester met granité van limoen en wasabi

Salade van lauwwarme lamstongetjes met vinaigrette

Salade van lauwwarme lamstongetjes met vinaigrette

Toast champignon revisited

Toast champignon revisited

Savooistamppot met spek en komijn

Savooistamppot met spek en komijn

Gele gazpacho met grijze garnalen en kaviaar

Gele gazpacho met grijze garnalen en kaviaar

Mergpijp met kaviaar en zure room

Mergpijp met kaviaar en zure room

Citroengraswodka tonic met limoen en komkommer

Citroengraswodka tonic met limoen en komkommer

Tartiflette

Tartiflette

Zoetzuur van rogvleugels, met paprikavinaigrette, haringkaviaar, blinis en zure room

Zoetzuur van rogvleugels, met paprikavinaigrette, haringkaviaar, blinis en zure room

Kinky burger

Kinky burger

Zeebaars met duxelles en licht-zure botersaus

Zeebaars met duxelles en licht-zure botersaus

Duifje met puree van schorseneer en jus met specerijen

Duifje met puree van schorseneer en jus met specerijen

Gebakken aardappel met verse bieslookkaas

Gebakken aardappel met verse bieslookkaas

Ovenkip met tuinkruidensaus en rozemarijnaardappelen

Ovenkip met tuinkruidensaus en rozemarijnaardappelen

Wok met parelhoen en cashewnoten

Wok met parelhoen en cashewnoten

Carbonara maison

Carbonara maison

Cheesecake met mascarpone en citroen

Cheesecake met mascarpone en citroen

Gegrilde lamskoteletjes met Griekse pasta, geroosterde suikererwten en munt

Gegrilde lamskoteletjes met Griekse pasta, geroosterde suikererwten en munt

Bladerdeegkoekjes met bieslook

Bladerdeegkoekjes met bieslook

Tabouleh van quinoa met kruiden

Tabouleh van quinoa met kruiden

Verse geitenkaas met spinazie, kwarteleitjes en toast

Verse geitenkaas met spinazie, kwarteleitjes en toast

Verloren brood met roquefort en pruimen

Verloren brood met roquefort en pruimen

Gnocchi met basilicum en pijnboompitten

Gnocchi met basilicum en pijnboompitten

Konijn met warme salade van spruitjes, aardappel, spek en paddenstoelen, jus met groene peper

Konijn met warme salade van spruitjes, aardappel, spek en paddenstoelen, jus met groene peper

Salade met Damse Mokke selder en witloof, walnoten en vinaigrette met honing en mosterd

Salade met Damse Mokke selder en witloof, walnoten en vinaigrette met honing en mosterd

Mergpijp-hoeveboter-toast

Mergpijp-hoeveboter-toast

Gegrilde aardappelspiesjes met luchtige knoflookmayonaise

Gegrilde aardappelspiesjes met luchtige knoflookmayonaise

Sorbet van blauwe druiven

Sorbet van blauwe druiven

Gebakken roodbaarsfilet met gekonfijte sjalotcrème van knolselder en rucolapesto

Gebakken roodbaarsfilet met gekonfijte sjalotcrème van knolselder en rucolapesto

Gewokte kippenreepjes met sluimererwtjes en mosterdzaad

Gewokte kippenreepjes met sluimererwtjes en mosterdzaad

Gebakken eend met romige polenta, gebakken aspergepunten en coppa, jus met tapenade

Gebakken eend met romige polenta, gebakken aspergepunten en coppa, jus met tapenade

Zalm in papillot met venkel, rode ui, zeekraal en courgette

Zalm in papillot met venkel, rode ui, zeekraal en courgette

Kippenvleugeltjes met hoisin en kruidensalsa met yoghurt en rode ui

Kippenvleugeltjes met hoisin en kruidensalsa met yoghurt en rode ui

Cannelloni van gerookte zalm met erwtenpesto, slaatje van prei en dressing

Cannelloni van gerookte zalm met erwtenpesto, slaatje van prei en dressing

Gemarineerde tomaatjes

Gemarineerde tomaatjes

Chocolade donuts met geroosterde amandelen

Chocolade donuts met geroosterde amandelen

Gevulde lamsbout

Gevulde lamsbout

Maki bierrol met aardappelen en mosterd

Maki bierrol met aardappelen en mosterd

Tandoori van rode biet

Tandoori van rode biet

Tonijn met miso, lauwe salade van koolrabi met algen en gember, sesam-sojavinaigrette

Tonijn met miso, lauwe salade van koolrabi met algen en gember, sesam-sojavinaigrette

Bavarois van verse kaas met rode vruchten

Bavarois van verse kaas met rode vruchten

Culinaire AMBIANCE

JOUW DAGELIJKSE DOSIS CULINAIRE INSPIRATIE

CONTACTEER ONS

ADVERTEREN

VOLG ONS

Save