Restaurants

De Huifkar

Al meer dan veertig jaar runnen Chef Ronny en gastvrouw Ann een klassieke maar betaalbare gastronomische keuken, heel terecht bekroond met een Bib Gourmand. Voor €20 (2 gangen) of €25 (3 gangen) geniet je hier al van een lunchmenu met dagverse producten. Signatuurgerecht is een kreeftbereiding met citrusboter en ook de bouillabaisse is een aanrader. De kaart wordt gedomineerd door (traditionele) Noordzeevisgerechten – we zijn hier uiteindelijk aan de kust – maar ook de vleesgerechten zijn top. Zo kijken de chef en z’n zoon Bas die mee in de keuken staat, elk jaar halsreikend uit naar de start van het wildseizoen om met fazant, hazenrug en hertenkalf aan de slag te kunnen gaan. Na meer dan veertig jaar was het in 2017 tijd om te renoveren. Het resultaat is een eigentijds interieur met trendy muurtegeltjes, antracietgrijze meubels en hier en daar een retrotoets. Een hartelijk ontvangst, een genereuze keuken, zowel in smaak als wat betreft de porties, dagverse producten en betaalbaar: zo toegankelijk kan gastronomie zijn.

De Huifkar
Koninklijke Baan 142
8670 Koksijde
Tel. 058 51 16 68
www.dehuifkar.be
Gesloten op woensdag, donderdag en zondagavond

Laat een commentaar na

Misschien bent u ook geïnteresseerd in