3 feestelijke aardappelbereidingen

3 feestelijke aardappelbereidingen
27 december 2018 Ambiance
Door Recepten
Het moeten niet altijd kroketjes zijn. Michaël Rewers en Guy Van Cauteren, beide sterrenchefs die hun klassiekers kennen, geven je hun beste recept voor deze drie feestelijke aardappelbereidingen.

 

POMMES DAUPHINOIS

De perfecte aardappelbereiding voor bijvoorbeeld een lamsbout, zegt Guy Van Cauteren. Het klassieke recept is zonder kaas. Bekijk hierhet recept.

POMMES DAUPHINOIS

De perfecte aardappelbereiding voor bijvoorbeeld een lamsbout, zegt Guy Van Cauteren. Het klassieke recept is zonder kaas. Bekijk hierhet recept.

POMMES FONDANT

Ook een recept van Michaël Rewers, die het destijds voor ons serveerde bij een lekkere braadkip. Bekijk hierhet recept.