De ene chef houdt al meer dan de ander van uitdagingen. Anders steek je geen tijd in een gerecht dat veel collega’s zelden op de kaart zetten. Uit schrik dat het mislukt. In La Durée is soufflé zelfs één van de signatuurgerechten van Angelo Rosseel. Falen staat niet in zijn woordenboek.
Gratis dit artikel lezen?
Vul je e-mailadres in, je hoeft geen abonnee te zijn.
Binnen 1 minuut geregeld!