Aprilnummer Ambiance: Recepten voor Pasen, Alchemist in Kopenhagen en ansjovis met Peter Goossens

[spb_blank_spacer height=”30px” width=”1/4″ el_position=”first”] [spb_blank_spacer height=”30px” width=”1/4″ el_position=”first”] [spb_text_block animation=”none” animation_delay=”0″ simplified_controls=”yes” custom_css_percentage=”no” padding_vertical=”0″ padding_horizontal=”0″ margin_vertical=”0″ custom_css=”margin-top: 0px;margin-bottom: 0px;” border_size=”0″ border_styling_global=”default” width=”3/4″ el_position=”last”]

In april durven we wel eens buiten de lijntjes te gaan. We genieten van  heerlijke paasrecepten, gaan op bezoek bij een van de meest unieke restaurants ter wereld en vertellen je alles over de paarse aardappel ube. En hoewel je nu nog even thuis moet blijven, brengt Culinaire Ambiance je naar culinaire plekken waar je niet van had durven dromen. Genieten gegarandeerd!

Een van de meest unieke restaurants ter wereld: Alchemist

Alchemist, het Deense restaurant dat zeven maanden geleden de deuren opende kreeg meteen te maken met gemengde reacties. Maar wat chef Rasmus Munk doet, heeft niemand anders ooit gedaan. Ondanks de reacties kreeg Alchemist dit jaar goed nieuws: twee sterren slechts zeven maanden na opening. Wij

Vergeet de traditionele aardappel, maak kennis met ube

Vergeet de traditionele aardappel! Maak kennis met ube: de hipste zetmeelbom van 2020 die al je Instagramfilters paars doet uitslaan. De zoete Filipijnse aardappel verovert aan een sneltempo harten en wij zochten uit hoe dat komt.

Peter Goossens gaat aan de slag met ansjovis

Ansjovis in een hapje verwerken is niet moeilijk. En de succeskans is zeer groot. Elegantie en kracht in één ingrediënt verenigd, is immers zeldzaam. De delicatesse optimaal in een gerechtje integreren, vraagt echter wel zin voor smaaksamenhang. Peter Goossens, zelf verslingerd aan het kleine visje, deelt zijn expertise met een sublieme combinatie.

 

 

 

 

 

 

Benieuwd naar meer? Vind de nieuwe Culinaire Ambiance van april bij de krantenwinkel of je lokale supermarkt. 

[/spb_text_block]

Je zou ook graag

Deze website maakt gebruik van cookies

Deze website maakt net zoals de meeste websites gebruik van cookies. Via deze cookies verzamelen wij en derde partijen informatie over uw bezoek en interesses. Op deze manier is het mogelijk om het gebruik van onze site te analyseren, de inhoud van de website te personaliseren, u relevante advertenties te tonen en sociale media functies te integreren. Zo houden we het voor u op elk moment interessant.

Centraal in ons cookiebeleid staat respect voor uw privacy. Via de link “Meer informatie” onderaan verneemt u welke cookies we gebruiken en kan u specifiek instellen voor welke doeleinden u cookies aanvaardt.

Door meteen verder te gaan naar onze website, geeft u toestemming voor alle cookies en een optimale surfervaring.

Bedankt voor uw vertrouwen en veel plezier!