Arenberg

In 1996 openden Lieven Demeestere en zijn vrouw Iris hun restaurant in Leuven. Een pand met veel geschiedenis: in de 17e eeuw behoorde het gebouw toe aan het Jezuïetenpachthof waarna het eigendom werd van de Hertog van Arenberg. Daarna stond het bekend als kalfskwekerij en een manège. Het koppel kocht het pand over, en na een zware renovatie schoot Arenberg direct goed uit de startblokken. Vijf jaar later volgde de Michelinster, en na 23 jaar heeft het restaurant nog steeds een reputatie om u tegen te zeggen. Een concept dat aanstekelijk werkt: een overwegend à la carte menu doorheen de week met de keuze tussen een aantal voor-, hoofd- en nagerechten, dit alles voor 59 euro. De gebraiseerde varkensnek met een krokante kruidensalade en ganzenleverkrullen is daarbij het signatuurgerecht van Arenberg en staat al 20 jaar op de kaart. In het weekend is voornamelijk het degustatiemenu aan zet, dat zorgvuldig wordt opgebouwd aan de hand van enkele seizoensgebonden producten. Om de 6 weken wordt dit omgegooid.

De keuken van chef Lieven Demeestere is voornamelijk klassiek, maar voegt een moderne twist toe aan de gerechten. Sinds enkele jaren heeft het restaurant ook een eigen kruidentuin waar oesterblad en ijzerkruid rijkelijk groeit. De wijnkaart heeft een 300-tal referenties met voornamelijk Franse, Spaanse en Italiaanse opties.

ARENBERG
Kapeldreef 46
3001 Heverlee (Egenhoven)
Tel. 016 22 47 75
restaurant.arenberg@telenet.be
www.restaurantarenberg.be 

Je zou ook graag

Deze website maakt gebruik van cookies

Deze website maakt net zoals de meeste websites gebruik van cookies. Via deze cookies verzamelen wij en derde partijen informatie over uw bezoek en interesses. Op deze manier is het mogelijk om het gebruik van onze site te analyseren, de inhoud van de website te personaliseren, u relevante advertenties te tonen en sociale media functies te integreren. Zo houden we het voor u op elk moment interessant.

Centraal in ons cookiebeleid staat respect voor uw privacy. Via de link “Meer informatie” onderaan verneemt u welke cookies we gebruiken en kan u specifiek instellen voor welke doeleinden u cookies aanvaardt.

Door meteen verder te gaan naar onze website, geeft u toestemming voor alle cookies en een optimale surfervaring.

Bedankt voor uw vertrouwen en veel plezier!