Luc De Laet over duurzame vleesconsumptie: ‘We moeten het niet volledig schrappen’
Met steeds meer aandacht voor duurzaamheid op alle vlakken met het oog op een betere, groenere toekomst komen heel wat…
Auteur
Elise Coppens
Culinair wegdromen: dit zijn de 5 best verborgen restaurants ter wereld
Niets leuker dan verdwalen in de straten van een onbekende stad, om per toeval op een restaurant te botsen waarvan je…
Pieter Lefevere van Bar Bulot over eerste Michelinster: ‘Nooit gedacht dit zo snel te…
Bar Bulot bestaat nog maar net iets langer dan een jaar, maar toch kan de luxebrasserie, die deel uitmaakt van de Hertog…
Stad Hasselt grote winnaar van de Belgian Vegan Awards
De Belgische organisatie BE Veganreikte voor de zesde keer de Belgian Vegan Awards uit. Een dagtripje Hasselt blijkt…
Nederlandse sterrenchef Joris Bijdendijk: ‘Ik gok dat we in juni opnieuw normaal kunnen…
Aan creativiteit en ondernemingszin geen gebrek bij de Nederlandse sterrenchef Joris Bijdendijk van RIJKS® in Amsterdam.…
Seppe Nobels over Een kookboek: ‘Ik ben geen chef die foie gras of langoustines…
Een kookboek van Seppe Nobels gidst je door het verleden van tien jaar aan culinaire creaties van de chef en brengt je…
Eerste kaviaarbar van België opent in Gent: ‘Ik wil het grotere publiek nieuwe smaken leren…
Een bar waar je volop kan genieten van kaviaar en champagne? Dat was tot december iets wat alleen nog maar in Nederland…
Tortilla wrap challenge: dankzij dit trucje maak je zelf snel tortilla wraps
De afgelopen dagen verscheen er weer een nieuwe foodtrend op sociale media: de tortilla wrap challenge. Je maakt snel…
Californische premium wijnen: ‘Duurzame wijnproductie is een vanzelfsprekendheid door de…
Al sinds de jaren '90 exporteert Amerika wijn naar Europa. Toch valt het Amerikaanse aanbod hier vandaag nog steeds in…
Michelin reikt voor de eerste keer een Green Star uit: deze chefs kregen er een
Michelin introduceert in zijn meest recente gids een volledig nieuwe categorie: de Green Star. Deze sterren zijn…
Viki Geunes van Zilte krijgt derde Michelinster: ‘Drie keer de kers op de taart’
De voorstelling van de Michelingids is elk jaar opnieuw een absolute hoogdag voor de gastronomische wereld. Zeker na…
Restaurant in Eindhoven opent deuren opnieuw voor klanten ondanks harde lockdown
De eigenaars van barbecuerestaurant De Kiet in Eindhoven besloten dit weekend om hun deuren terug te openen voor…
Impossible Burger vanaf nu goedkoper dan gewoon rundvlees in Amerika
Het Amerikaanse bedrijf Impossible Foods verlaagt de prijs van hun wereldwijd bekende Impossible burger met maar liefst…
3 recepten met smakelijke spruitjes voor een lekkere start van het jaar
Spruiten zijn een typisch Belgisch product die wereldwijd bekend staan als Brussels sprouts. Door de milde, bittere…
Filip De Pauw van restaurant Jerom: ‘Een ster zou mooie motivatieboost zijn na vorig…
Na twee maanden uitstel is het maandag 11 januari zover: de uitreiking van de Michelinsterren. Heel wat chefs wachten in…
Vegan Verloren Maandag: zo maak je jouw appelbollen en worstenbroden volledig zelf
Op Verloren Maandag smullen we naar gewoonte weer van worstenbroden of appelbollen als avondmaal. Doe je mee aan…
Hier haal je dit weekend de Scandinavische versie van een worstenbrood
Het is niet alleen Verloren Maandag, maar ook Verloren Zondag bij de Scandinavische hotspot Nordica 31 in Antwerpen dit…
Populaire hotspot Old Boy brengt zijn BAO buns naar Antwerpen en Gent
Het populaire restaurant ‘Old Boy’ uit Brussel brengt zijn overheerlijke BAO buns in het weekend van 15 en 16 januari…
Een kaas- en wijnavond organiseren? Dit zijn de meest gemaakte fouten
Een gezellige kaas- en wijnavond, daar zegt niemand nee tegen. De keuze van de kazen is hierbij van groot belang, maar…
3 recepten met aardpeer die je in januari moet proberen
Samen met het nieuwe jaar maken ook weer heel wat nieuwe seizoensgroenten hun intrede. Eén daarvan is aardpeer, een vaak…
Belgische cafébaas krijgt boete en gevangenisstraf door een pint te serveren
De uitbater van café-restaurant Gitan in Kessel-Lo kreeg zelf de peperdure rekening gepresenteerd nadat hij een klant…
Hoe komt het dat alcoholvrij bier zo anders smaakt dan gewoon bier?
De Belg en zijn bier, het is een onafscheidelijk duo. Onze Belgische biercultuur werd in 2016 zelfs officieel erkend als…
Hier bestel je de lekkerste appelbollen en worstenbroden voor Verloren Maandag
Na het feestelijk gedruis van de eindejaarsperiode en de daaropvolgende Driekoningentaart zijn we nog lang niet…
Lobster ‘N Rolls verklapt hét geheim achter het populaire streetfood
Wie zin heeft in high-end streetfood, meer specifiek in de typisch Amerikaanse lobster rolls, moet in eigen land in…
West-Vlaamse chef-kok bedreigt Marc Van Ranst met de dood
De frustraties in de nog steeds gesloten horecasector lopen hoog op. Dat blijkt uit een van de meest recente…
De lobster roll: het meest decadente broodje dat er bestaat
De afgelopen jaren heerste er een duidelijke trend waarbij fast food zoals hot dogs, hamburgers of zelfs lasagne…
‘Junior Bake Off’ op VIER: wie wordt de beste jonge bakker van Vlaanderen?
Vanaf 6 januari stropen heel wat junior bakkers de mouwen op in 'Junior Bake Off' op VIER. Wie na de finale van 'Bake…
Zwarte knoflook: zo maak je het zwarte goud helemaal zelf
Wie bij het zwarte goud meteen aan koffie of chocolade denkt, kunnen we alvast niets kwalijk nemen. Toch dingt zwarte…
Dit is de populairste vegan optie op het kerstmenu
Zoals een kalkoen niet kan ontbreken in het klassieke kerstmenu lijkt de pompoen dit jaar de onmisbare plantaardige…
Espresso-martini tiramisu: het ultieme koffiedessert
Tiramisu stelt nooit teleur. Zeker niet wanneer je dit populaire koffiedessert combineert met de beste koffiecocktail…
Dit zijn de populairste ovenhapjes en zo maak je ze zelf
Lekkere kazen, verse charcuterie, fijngesneden groenten met een lekkere dip erbij, ... Niets beter dan een gezellige…
Zelfgemaakte lasagne van Livelli in Antwerpen: ‘Atypische lasagnes zijn onze…
Aan pizzeria's en pastarestaurants geen gebrek, maar af en toe mag het wel eens een andere Italiaanse lekkernij zijn. Na…
Verrassende Noord-Limburgse delicatesse: ‘Witte chocolade past het best bij geitenkaas’
Drie Noord-Limburgse handelaars besloten hun specialiteiten te combineren in de vorm van een unieke dessertpraline.…
Winnares ‘Bake Off Vlaanderen’ Alexandra Vandergeeten: ‘Dit was het duwtje dat ik…
Woensdagavond won Alexandra Vandergeeten 'Bake Off Vlaanderen 2020'. Vanaf nu mag de leerkracht lichamelijke opvoeding…
3 zoete kerstrecepten van foodblogger Marta Majewska
Geen gezelligere periode dan de eindejaarsperiode om de keuken in te duiken en nieuwe bakrecepten uit te proberen. Heb…
Pajtim Bajrami uit ‘Ja, Chef!’: ‘Ik weet dat veel mensen vinden dat ik te streng…
Pajtim Bajrami van restaurant De Stadt van Luijck in Sint-Truiden is één van de vijf ambitieuze chefs uit de docureeks…
Thijs Vervloet uit ‘Ja, Chef!’: ‘Zonder die tweede lockdown was dit ons beste jaar…
Thijs Vervloet van restaurant Colette in Westerlo is één van de vijf ambitieuze chefs uit de docureeks ‘Ja, chef!’ op…
Filip De Pauw uit ‘Ja, Chef!’: ‘Michelingids en Gault&Millau bepalen mee op…
Op het Antwerpse zuid vind je restaurant Jerom terug. Aan dit restaurant begrenzen verder een galerij, een gastkamer…
Dankzij deze 4 tips van de chef maak je de lekkerste balletjes
De ene bakte actief brood tijdens de eerste lockdown, de andere ging aan de slag met het rollen van balletjes.…
Jelte Van Roy lanceert Wereldballen: ‘Elk land claimt zijn balletjes’
Met 'Wereldballen' brengt theater- en productieleidster Jelte Van Roy haar eerste kookboek uit. In meer dan 90…
Martijn Defauw uit ‘Ja, chef!’: ‘We runnen het restaurant op de manier zoals we…
Martijn Defauw van restaurant Rebelle in Marke is één van de vijf ambitieuze chefs uit de docureeks 'Ja, Chef!' op VIER.…
Lode De Roover uit ‘Ja, Chef!’: ‘Niet deelnemen aan Bocuse d’Or was geen…
Lode De Roover van restaurant Fleur de Lin in Zele is één van de vijf ambitieuze chefs uit de docureeks 'Ja, Chef!' op…
Antwerps sterrenrestaurant ‘Bij Lam & Yin’ stopt ermee
Op 20 december sluit het Antwerpse sterrenrestaurant 'Bij Lam & Yin*' de deuren. Als Aziatisch restaurant met een…
‘Croquestar’ van Mathieu Terryn: ‘Ik wilde er heel graag een anti-kookboek van…
Voor Mathieu Terryn van Bazart begon het online delen van smakelijke croque monsieurs tijdens de eerste lockdown als…
Dit zijn de 5 ambitieuze chefs uit de VIER-reeks ‘Ja, Chef!’
Met de docureeks 'Ja, Chef!' duikt VIER de komende vier weken elke dinsdagavond in de keuken van vijf ambitieuze chefs…
Hier bestel je de beste Sinterklaas chocolade in Antwerpen
De feestmaand december wordt traditiegetrouw ingezet met een portie heerlijke chocolade ter gelegenheid van Sinterklaas.…
Seppe Nobels geeft online kookles: ‘Ik wil terug interactie met de gasten creëren’
Groentechef Seppe Nobels van Graanmarkt 13 start vanaf deze week met een uniek takeaway-concept. Het opzet? Je bestelt…
New pasta kid on the block: pastabar TITO lanceert als dark kitchen
Goed nieuws voor wie niet kan wachten tot de lente van 2021 om de nieuwste pasta hotspot TITO op het Antwerpse Zuid uit…
Rouseu Wijnen & Likeuren: een premium vleugje Californië in je wijnglas
Genoeg Europese wijnen te verkrijgen in België, dachten ze bij familiebedrijf Rouseu wijnen & likeuren in 1988. De…
Nieuwe hotspot Dabba King: pure Indische gerechten in hartje Antwerpen
Parijs en Londen vielen al lang in zwijm voor de gastronomisch Indische keuken uit de Chettinad regio. Nikolaj Kovdal en…
Speculoos wordt Biscoff, maar wat is nu eigenlijk het verschil tussen speculoos en speculaas?
Vorige week kondigde de Belgische koekjesfabrikant Lotus Bakeries aan dat het bekende koekje 'speculoos' vanaf volgend…
Vrouwen en gastronomie: “Ik wil vrouwelijk blijven en tegelijkertijd dezelfde kracht…
Minder dan vijf procent van de Michelinsterren worden jaarlijks uitgedeeld aan vrouwelijke chefs. Een opvallend laag…
Try vegan-maand november: ‘Je eet waarschijnlijk vaker vegan dan je eigenlijk denkt’
Op 1 november ging met World Vegan Day meteen een hele Try Vegan-maand van start. EVA vzw en BE Vegan willen met dit…
Hier eet je de lekkerste croissants van Antwerpen
De geur van een verse croissant is het beste bewijs dat good food instant voor een good mood zorgt. Zeg nu zelf, wiens…
Creëer een hyggegevoel thuis dankzij Nordica 31: ‘We willen dat klanten zich veilig…
Bij Nordica 31 in hartje Antwerpen snuif je de Scandinavische hyggesfeer op in de vorm van verse cinnamon buns. Ook…
Caffènation verzorgt de zorgsector met gratis koffie
Omdat dokters, verplegers en al het ander zorgend personeel dag en nacht in de weer zijn om in de ziekenhuizen alles…
Bina Snoekx van Sarriette: ‘Momenteel kijken we hoe we ons restaurant nog kunnen…
Eind vorig jaar startten Bina Snoekx en chef Pieter Caubergs met veel goede moed en enthousiasme hun nieuwe restaurant…
B&B Armalot by Julia: ‘We doen graag een extraatje voor onze klanten’
Na lang toewerken naar en dromen over hun eigen bed & breakfast was het voor Franky Baert en zijn vrouw Sandrine…
Voormalig sterrenchef Karen Keygnaert: ‘Groenten fermenteren zijn een goede oplossing om food…
Wanneer alle horecazaken moeten sluiten, gaan chefs op zoek naar creatieve manieren om er toch het beste van te maken.…
Belgische Pierre Marcolini uitgeroepen tot beste patissier ter wereld
Pierre Marcolini werd gisteren uitgeroepen tot beste patissier ter wereld tijdens de virtuele editie van World Pastry…
Luna Trapani van Spritz: ‘Een tweede lockdown speelde voortdurend in mijn achterhoofd’
Een eigen restaurant starten, vereist in alle tijden de nodige durf, maar dit jaar toch nog net ietsje meer. De…
Met deze geheime tips wordt je pasta nóg lekkerder
Niets zo lekker als verse pasta. Stiekem smaakt die pasta nog veel beter wanneer je er zelf voor in de keuken hebt…
Tweesterrenchef Michaël Vrijmoed: ‘Een deel van op restaurant gaan is echt dat sociaal…
Tweesterrenchef Michaël Vrijmoed had zopas zijn nieuw menu helemaal op punt gesteld toen het nieuws van de tweede…
Greenway wint beste product van het jaar: ‘Je bereikt vleeseters door even lekkere…
Waar Greenway in 1997 startte als restaurant met vegetarische keuken, biedt de 'feel-good-food'-keten vandaag een…
Bodart: al 75 jaar kwaliteitsvolle keukentools voor chefs en foodies
Wat een gerenommeerd restaurant, een gezellige brasserie en een hobbykok gemeenschappelijk hebben naast hun gedeelde…
Op de koffie bij Joke De Coninck van Black & Yellow
Koffie is voor velen onder ons deel geworden van onze dagelijkse routine, maar voor velen is het veel meer dan dat. Voor…
Maison Macolat: een luxueus huwelijk tussen ’s werelds meest zeldzame noot en Belgische…
Maison Macolat is het resultaat van een luxueus huwelijk tussen de meest zeldzame noot ter wereld en de beste chocolade…
Hotspots: de 5 meest unieke restaurants in New York
New York, de concrete jungle where food dreams are made of. Wie in New York belandt, komt terecht in een doolhof van…
Op de koffie bij Rob Berghmans van Caffènation: ‘Zowel de koffieboer als de klant moet…
Een koffie drinken in je favoriete koffiebar kan aanvoelen als thuiskomen. Als jij je thuisvoelt wanneer je Caffènation…
Hier drink je de beste koffie volgens barista Joke De Coninck van Black & Yellow
Als founder en barista van koffiebar 'Black & Yellow' weet de Antwerpse Joke De Coninck what it is wanneer het over…
De Oesterij in Yerseke: van klassieke kwekerij tot totaalbelevenis
Het oesterseizoen is volop bezig, maar bij het honderd jaar oude familiebedrijf De Oesterij in Yerseke is elk seizoen…
Het perfecte kopje koffie? Dat zet je volgens de beste barista in België zo!
Voor ons is het stiekem elke dag internationale koffiedag. Dat het zwarte goedje gegeerd is, staat vast. Niemand die…
Syrco Bakker over Hierbas de Las Dunas: ‘De biologische duinkruiden ben ik zelf gaan plukken…
Syrco Bakker is niet alleen chef in zijn eigen restaurant Pure C, maar brouwt ook volledig zelf de exclusieve…
The Culinary Shop serveert een menu op maat bij je thuis
Met The Culinary Shop wil Thomas Lathouwers van het event- en catering concept Thirst samen met zijn team een nieuw…
Op de koffie bij Kobe Van Gaveren van Kolonel Coffee
Wat is er leuker dan bij iemand op de koffie gaan? Bij iemand op de koffie gaan die héél veel over koffie weet. Kobe Van…
Achter de schermen van Caffènations eigen koffiebranderij: zo wordt je favoriete koffie gemaakt
In het prachtige Groen Kwartier in Antwerpen vind je de PAKT-site. Een uniek stadslandbouwproject waar duurzaamheid…
Hotspots: de 5 meeste unieke restaurants in Barcelona
Hoewel we momenteel nog even niet naar Barcelona kunnen reizen, kunnen we wel al wegdromen bij de gedachte aan lekker…
Restaurant Sarriette in Peer gaat voor een tweede vliegende start na corona
Begin december 2019 openden Bina Snoekx en Pieter Caubergs met groot succes gastronomisch restaurant Sarriettein Peer.…
Hotspots: de 5 meest unieke restaurants van Londen
Als je Londen al een beetje kent, dan weet je dat er heel wat hidden gems te ontdekken zijn in straten en hoekjes waar…
Hotspots: de 6 meest unieke restaurants van Amsterdam
In eigen land weet je meestal wel wat de food hotspots zijn. In het buitenland is het daarentegen als niet-local altijd…
De favoriete eetadressen van North Sea Chef Willem Hiele
Altijd al eens willen dineren als een echte chef? Dankzij deze favoriete eetadressen van chef Willem Hiele kom je alvast…
De favoriete eetadressen van groentechef Seppe Nobels
Of chefs op hun vrije dagen ook nog graag tijd spenderen aan lekker eten? Absoluut. Maar dan wel om ervan te genieten en…
Deze 5 food-documentaires en kookprogramma’s moet je dit najaar gezien hebben
Wanneer we niet zelf aan het koken of eten zijn, kijken we stiekem heel graag naar... nog meer eten. Deze…
Back to work: 5 unieke recepten voor een snelle lunch
September is er weer en dat betekent: back to school én back to work. Een evenwichtige lunch is belangrijk om vol…
De nieuwste hotspots in Gent op een rijtje
Zit je graag als eerste in een nieuw restaurant om culinaire primeurs te proeven en de lekkerste cocktail op de kaart te…
Hier moet je dit weekend zijn voor een end of the summer BBQ
Het einde van de zomer is jammer genoeg al in zicht en zelfs voelbaar door het herfstige weer deze week. Gelukkig is het…
Bier bestellen op restaurant: 4 tips van biersommelier Belinda Eelbode
Voor bier kiezen op restaurant omdat het goedkoper is dan de wijn op de kaart? Niet de beste maatstaf voor wie de…
Nordica 31: Nordic streetfood met een twist
Dat Scandinaviërs elk jaar opnieuw de gelukkigste mensen ter wereld blijken te zijn, heeft ongetwijfeld veel te maken…
De favoriete eetadressen van sterrenchef Syrco Bakker
Wanneer sterrenchefs voor een keertje eens niet in hun eigen keuken staan, schuiven ze maar al te graag aan tafel bij…
The Tasting Room: de eerste volautomatische wijnbar van het land
© Kantoor Kontent
Altijd al gedroomd van een self-service wijnautomaat? Dan moet je vanaf deze week bij…
Dinner On The Lake: een totaalbeleving in openlucht
Dinner On The Lake vond je dit jaar normaal terug in Nijlen, maar op korte termijn moest het pop-upconcept plots op zoek…
Staycation om van te smullen: de beste ijsjes in eigen land eet je hier
Wie zijn reisje naar Italië deze zomer genoodzaakt in het water ziet vallen, kunnen we alvast geruststellen: in eigen…
Casper: de eerste ghost kitchen in België
Met Casper lanceert Peter Van Praet, de oprichter van de bekende Belgische spaghettiketen Bavet, een nieuw…
Wijnbar Titulus: een vleugje Parijs in Antwerpen
In hartje Antwerpen vind je sinds najaar 2019 Titulusterug op de pas opgewaardeerde Oever. Titulus is de tweede…
De favoriete adressen van sterrenchef Wout Bru
© Arte - Frank Croes
Wie kan beter weten waar je terechtkan voor het lekkerste eten van topkwaliteit dan een…
5 handige keukenhacks die koken nog eenvoudiger maken
In de jaren 80 maakten we gemiddeld nog graag twee uur tijd vrij om ‘s avonds een lekkere maaltijd klaar te…
Waan jezelf in Italië of in een Michelin restaurant dankzij deze chefs aan huis
Kevin Lejeune - Filippo La Vecchia
Culinaire liefhebbers kunnen hun hartje weer helemaal ophalen nu er…
Deze website maakt gebruik van cookies
Deze website maakt net zoals de meeste websites gebruik van cookies. Via deze cookies verzamelen wij en derde partijen informatie over uw bezoek en interesses. Op deze manier is het mogelijk om het gebruik van onze site te analyseren, de inhoud van de website te personaliseren, u relevante advertenties te tonen en sociale media functies te integreren. Zo houden we het voor u op elk moment interessant.
Centraal in ons cookiebeleid staat respect voor uw privacy. Via de link “Meer informatie” onderaan verneemt u welke cookies we gebruiken en kan u specifiek instellen voor welke doeleinden u cookies aanvaardt.
Door meteen verder te gaan naar onze website, geeft u toestemming voor alle cookies en een optimale surfervaring.
Bedankt voor uw vertrouwen en veel plezier!