Restaurant La Vie doet Amerikalei in Antwerpen herleven: ‘Sommige gasten komen twee tot drie…
Lekker eten, dat is het leven. Nog beter gezegd: dat is La Vie. Of toch wat het gelijknamige restaurant zelf hoog in het…
Auteur
Elise Coppens
Belgische gerechten: deze 5 klassiekers kent elke Belg
Ons land is culinair goed vertegenwoordigd wat betreft typisch Belgische gerechten in de keuken. Van jongs af aan smulde…
In deze 7 restaurants eet je de beste Belgische klassiekers
Als echte bourgondiërs staan we op de nationale feestdag graag even stil bij onze Belgische klassiekers van de keuken.…
De ene haver is de andere niet: wat zijn de verschillen en welke kies je het best?
Haver is de sterspeler in je favoriete warme havermout of je overnight oats ontbijtje. Toch is de ene haver de andere…
Welke dranken mogen zeker niet ontbreken als voorraad in je drankenkast?
Een gezellig diner start niet bij het voorgerecht, wel bij het aperitief. Het eindigt niet bij het dessert, wel bij het…
Primeur in België: Ottolenghi voor het eerst met programma op Belgische televisie
Goed nieuws voor fans van de Israëlisch-Britse kok Yotam Ottolenghi. De chef van bekende kookboeken zoals Simple, Plenty…
Grootste food market in Europa opent dit najaar in Brussel
Hoewel ons land op culinair niveau mooi vertegenwoordigd is, ontbreken we nog één ding om het helemaal af te maken: een…
Wordt Knokke de gastronomische hoofdstad van België? ‘We willen de horeca een boost…
Met meer dan 200 restaurants op haar grondgebied staat Knokke-Heist ook bekend als 'gastropool'. Een omschrijving waar…
Keukendilemma opgelost: mag je aluminiumfolie als bakpapier gebruiken?
We hebben het allemaal al wel eens voorgehad: je wil iets klaarmaken in de oven en je beseft plots dat je geen bakpapier…
Oester-expert beantwoordt 5 meest gestelde vragen over oesters
Oesters: je houdt ervan of net helemaal niet. Maar... misschien heb je in dat laatste geval nog nooit een oester…
Must visit: dit zijn de mooiste restaurants ter wereld
Na een jaartje wachten is het weer zover: het tijdperk van foodtoerisme is opnieuw aangebroken. Eventjes geen inspiratie…
Bye Bye Cheeseburger: 6 x gezonde comfortfood van foodblogger Steffi Vertriest
Foodblogger en theesommelier Steffi Vertriest is niet aan haar proefstuk toe wat kookboeken betreft. Na een reeks vol…
Horeca-ondernemer Wolfram Ghesquière: ‘Horeca is meer dan een job, het is een…
Op amper drie jaar tijd vijf horecazaken openen? Het is weinig ondernemers gegeven. Wolfram Ghesquière sloeg…
Wedstrijd: ga uit eten in één van deze restaurants en win een wijnpakket van California Wines
Op restaurant gaan? Daar zeggen wij nooit nee tegen. En zeker niet wanneer we door uitgebreid uit eten te gaan ook nog…
Bloemkoolbladeren weggooien? Op deze manier eet je ze gewoon mee op!
Als fervente liefhebbers van bloemkool én van onze planeet combineren we het beste van deze beide werelden door de…
Artisjok klaarmaken: zo begin je eraan en zo haal je er het meeste uit
Kerstomaatjes, bloemkool of wortels zijn groenten waarvan je weet hoe ze te bereiden. Ze zijn niet al te moeilijk klaar…
7x hotspots waar je een glaasje oranje wijn bestelt
De oranje wijn is helemaal hot en happening momenteel. Ben je zelf nieuwsgierig geworden naar de wijn met goud-oranje…
BBQ-actie: win een luxe BBQ-pakket met deze topproducten
Culinaire Ambiance start de zomer niet alleen met een heet zomermagazine, maar ook met een vurige BBQ-actie! Op 21 juli…
Ambiance proeft: tweesterrenmenu van Pascal Devalkeneer in Le Chalet de la Forêt
Ambiance kreeg een uitnodiging in het tweesterrenrestaurant Le Chalet de la Forêt in Ukkel. Ter ere van de nieuwste…
Chimichurri: de waanzinnige saus die alle vleesbereidingen beter maakt
Zie je wel eens chimichurri op een menukaart of in een recept staan terwijl je niet goed weet wat het is? Dan ben je…
Oranje wijn: wat is het en waarom is het plots zo populair?
Wie de afgelopen weken een menukaart of een brochure van een wijnhuis opende, kwam plots opvallend veel oranje wijn…
Op zoek naar avontuur? The Botanist gin gidst je door de Hebriden eilanden van Schotland
Het afgelopen jaar reisden we vooral naar andere landen via de smaken van hun keukens. Ook niet slecht en op zijn minst…
Ambiance proeft: de progressieve Aziatische keuken van Mico & Jon
'Mico & Jon Progressive Asian Food' staat te lezen op het bordje op de gevel van de zaak in de Antwerpse…
5 x gezonde comfortfood zonder schuldgevoel uit het eerste kookboek van As Cooked by Ginger
Laurence Bemelmans, beter gekend als foodblogger As Cooked by Ginger, bracht recent haar allereerste kookboek…
Speakeasy cocktailbar Le Souffleur: de meest geheime bar van ‘t stad
Een souffleur fluistert meestal stilletjes op de achtergrond, net zoals een speakeasy bar in stilte sluimert. De nieuwe…
10 vragen aan Jeroen De Pauw: ‘Het is tijd om het culinaire meer toegankelijk te maken voor…
Wil je meer weten over het brein achter je favoriete recepten en de persoon achter de keukenheld waar je naar opkijkt?…
Neem een jaarabonnement en krijg Collections by Ottolenghi set van Serax cadeau
Dat lekker eten een feest is, weten we allemaal. Daarbij speelt de presentatie van je gerechten een belangrijke rol.…
Highball cocktails: 4x snelle zomerrecepten om mee uit te pakken
De dagen worden langer, de zonsondergangen almaar spectaculairder. Nu de zomer eindelijk hier is kunnen we maar aan één…
Tarte à Moi stelt vier nieuwe gezonde taarten voor met Nutri-Score A en B
Het Belgische patisseriemerk Tarte à Moischept al vijf jaar lang een stukje plezier op je bord. Dat doen ze in de vorm…
Verschillende koffiesoorten op een rijtje: dit is de strafste koffie
Koffie stelt nooit teleur en is altijd dat welgekomen duwtje in de rug om je doorheen de moeilijkste ochtenden te…
Barbecuekoning Peter De Clercq: ‘Ik ben 50 jaar en leer nog elke dag bij in mijn job. Bestaat…
“Ik breng het vuur in uw leven”, lacht barbecuekoning Peter De Clercq uitbundig wanneer hij zijn job omschrijft. Dat…
Dubbel zoveel Culinaire Ambiance deze zomer: exclusieve Knokkespecial verkrijgbaar vanaf nu!
Ah, zomer! Dat betekent: meer tijd voor leuke dingen. Daarom zorgen we bij Culinaire Ambiance voor dubbel zoveel…
Wouter Keersmaekers uitgeroepen tot eerste ere-ambassadeur Vlaams Culinair Erfgoed: ‘We mogen…
Chef-kok Wout Keersmaekers is uitgeroepen tot de eerste ere-ambassadeur van het Vlaams Culinair Erfgoed. De chef van De…
Apéroshop breidt uit met Apéro Pro Shop: ‘We willen graag een ondersteunende factor naar de…
Het populaire Apéroshop breidt na 9 maanden uit met Apéro Pro Shop. Vanaf nu kunnen naast gewone consumenten ook…
Julie Van den Driesschen deelt elke donderdag snelle baktips in Bake It Easy op njam!
In de nieuwe online reeks Bake It Easy toont njam!-chef Julie Van den Driesschen hoe je heel gemakkelijk lekkere…
Barry Callebaut neemt grote Antwerpse chocoladespecialist over
Barry Callebaut, het grootste chocoladebedrijf ter wereld, neemt de grote Antwerpse chocoladespecialist Europe Chocolate…
Tips van de seafood-specialist: zo bereid je de lekkerste zeevruchten helemaal zelf
Hoewel zeevruchten het hele jaar door lekker smaken, doet de zomer er ons nog nét iets meer naar verlangen. In…
Must try: het exclusieve Dinner In The Woods in Ter Kamerenbos
Fan van verfijnde en exclusieve gerechten in een decoratieve setting om u tegen te zeggen? Dan klinkt het nieuwe concept…
Our Daily Bottle lanceert eigen wijnen: ‘Wijn maken, dat is luisteren naar wat de consument…
Met The Tasting Room bracht winetrepreneur Isabeau Sas haar succesvolle webshop Our Daily Bottle vorig jaar tot leven in…
Ambiance proeft: joie de vivre bij Lento in Hasselt
Na bijna een volledig jaar wachten, kunnen we eindelijk ons culinair verlanglijstje opnieuw bovenhalen. Of de…
5x heerlijke snacks voor tijdens het EK voetbal
De straten kleuren al sinds 11 juni weer helemaal zwart-geel-rood, cafés installeren grote schermen en het is weer tous…
Must visit: Plein Publiek en La Taqueria serveren eenmalig low & slow cooked barbecuemenu
De Antwerpse eventlocatie Plein Publiekverhuist binnenkort voor een tweede keer naar een andere plek in de stad. Voor…
Een pintje wordt duurder: meer dan helft horecazaken verhoogt prijzen na corona
Vanaf volgende week kunnen we weer tot 1 uur 's nachts pintjes pakken op café. Toch zal de rekening op het einde van de…
Restaurant Jerom opent met Bar Jerom een eigen wijnbar: ‘Het is een verlengde van onze…
Na een succesvolle terraseditie van Bar Jerom pakt restaurant Jerom in Antwerpen uit met een echte wijnbar die diezelfde…
PICI pasta opent na groot succes restaurant in centrum van Antwerpen
Buurtbewoners van de Antwerpse Dageraadplaats vielen al langer in zwijm voor de heerlijke Italiaanse klassiekers van…
Tips van de sommelier: zo kies je de beste wijn bij je visgerechten
Een geslaagde food en wine pairing kan je hele maaltijd maken of kraken. Maar wat doe je dan op restaurant als je zelf…
Afkoelen in stijl: dit zijn de nieuwe ijssmaken van Pierre Marcolini
De temperaturen blijven hoog en daar genieten wij met volle teugen van. Toch stijgt die warmte ons af en toe even naar…
Seizoensvis beter en lekkerder? Dit is waarom!
Wat eten we vandaag? Vis uit het seizoen! Mee genieten van het lekkers dat de seizoenen ons te bieden hebben, bespaart…
Unieke gin voor zoete zomerdromen: s72 op basis van violetsmaak
Een gin die makkelijk wegdrinkt en even zoet smaakt als lange zomeravonden: dat vat s72 gin mooi samen. Aan de basis van…
Food delivery na de heropening van de horeca: trend of blijver?
Food delivery services waren de afgelopen maanden een welgekomen reddingsboei voor heel wat horecazaken. Nu het…
Deze alcoholische drank is populair in Amerika, maar verboden in Europa
Verfrissend, laag in alcohol, een bubbeltje erin én volledig circulair geproduceerd. Piquette lijkt het perfecte drankje…
Mercado 2.0: Antwerpen krijgt een gloednieuwe foodhall
Nadat foodhall Mercado in 2018 de deuren sloot, bereidt de stad zich voor op de officiële opening van een nieuwe…
Origineel: Belgisch hamburgerrestaurant lanceert bier met spek
Fan van bier en fan van spek? Wat dacht je dan van bier mét spek? Toegegeven, we waren ook verrast deze smaakcombinatie…
Van buitenbeleving tot takeaway: hoe corona de horecasector voorgoed heeft veranderd
De horeca leeft weer en is blijer dan ooit om opnieuw gasten te kunnen ontvangen. Na een jaar vol takeway en delivery…
Zondag ontbijtdag: 5 ontbijtadressen in Gent om van te smullen
Zondag ontbijtdag! Of wij sinds de heropening van de horeca nog vaak thuis eten in het weekend? Zeker niet. Want geef…
Seppe Nobels stapt uit Graanmarkt 13: ‘Tijd om mezelf verder te ontplooien’
Groentechef Seppe Nobels stapt uit restaurant Graanmarkt 13 in Antwerpen. Door zijn kookprestaties kwam hij onder andere…
6 Antwerpse topchefs slaan handen in elkaar voor Palestina
6 Antwerpse chefs en Extra City slaan als RejoinFood de handen in elkaar voor een benefiet diner voor Palestina. Een…
Bij deze 5 restaurants in Knokke eet je de lekkerste vis
De zomer en de zee zijn een onafscheidelijk duo. Net zoals zee en vis. In eigen land vertoeven we graag aan de kust voor…
Dief steelt al het geld van restaurant na eerste dag van heropening
Amper één dag open en al een leeggeroofde kassa: het overkwam Jan Supply van het Brugse restaurant Goesepitte43. Op…
De favoriete eetadressen van topchef Seppe Nobels
De horecalockdown is voorbij, restaurants en cafés herleven. Net zoals jij en ik genieten de beste chefs zelf ook eens…
Boekhandel Stad Leest opent Stad Leest Café: ‘Een koffie- en lunchbar waarin we eenzelfde…
Boekenfans hebben er sinds deze week een nieuwe must visit bij. De populaire Antwerpse boekhandel Stad Leest opent met…
Zo maak je zelf de lekkerste kibbeling volgens Jan Kegels van Jean sur Mer
Kibbelingen schreeuwen zon, zee en zomer! Je kan ervan genieten op een gezellig terrasje, maar je kan ze evengoed gewoon…
Wedstrijd: 5x duotickets voor de eerste Belgische bierspa
Elke reden is een reden om te vieren. Deze week vormt Vaderdag het perfecte excuus om uit eten te gaan en ... om…
Ambiance proeft Restaurant Jerom: de rooftop versie
"Na 233 dagen aftellen naar de heropening is het eindelijk zover", staat te lezen op de Instagrampagina van Restaurant…
Culinaire hoogdag: deze 5 nieuwe zaken staan klaar in de startblokken
Vandaag is het zover. De horecalockdown is officieel verleden tijd. Geslepen messen, zorgvulde mise-en-place, tot in de…
We snijden knoflook al heel ons leven verkeerd
Knoflook is een basisingredIënt dat smaak geeft aan veel van je gerechten. Even snel een ui in ringen snijden, met daar…
Wijnliefhebbers opgelet: binnenkort vindt de eerste wijnmarathon plaats
Fan van wijn, maar niet echt van sport? Misschien overtuigt de eerste Limburgse wijnmarathon jou wel om de loopschoenen…
Dit zijn de meest gemaakte fouten bij het bereiden van couscous
Couscous bereiden simpel? Niet altijd. Ook daar kan het fout gaan. Zelfs wie op een culinaire redactie werkt, gaat in de…
Horeca weer open, maar portefeuille voor fooi blijft gesloten: bijna de helft minder extraatjes
Vanaf morgen ademt de horeca weer vrij zoals voorheen. De horecalockdown komt officieel tot een eind en iedereen kan…
Horeca in Nederland opende binnenruimtes gisteren met gemengde gevoelens
Terwijl wij vanop een zonnig terrasje aftellen tot de volledige heropening van de horeca op 9 juni, was het in Nederland…
Overlegcomité heeft beslist: volledige horeca vanaf volgende week open tot 23u30
De kogel is door de kerk: de horeca mag zowel binnen als buiten openblijven tot 23u30 vanaf woensdag 9 juni. Dat heeft…
Tips van de vleessommelier: zo bereid je de perfecte côte à l’os volgens MAVEN-chef Jules Koninckx
De ultieme vleeshebber passeert sinds vorig jaar met veel plezier bij het high-end vleesrestaurant MAVEN in Antwerpen.…
Into the Woods: 25x comfortabel cocoonen in de natuur
Even op adem komen weg van het drukke dagelijkse leven: wie heeft daar af en toe geen behoefte aan? Journaliste en slow…
De premiumisation van de mocktail: liefde vanaf de eerste slok
Don't mock the mocktail. De alcoholvrije drankjes zijn bezig aan een opmars en schudden langzaam maar zeker hun ietwat…
Opnieuw culinair reizen binnenkort en uniform sluitingsuur horeca? Dit ligt op tafel van…
Aan de geplande versoepelingen van woensdag 9 juni twijfelen we niet meer. De specifieke details zijn daarentegen waar…
Horeca herleeft vanaf 9 juni, alleen danscafés blijven wachten: ‘Mag er ooit nog gedanst…
9 juni: D-day voor de horeca. Waar hij de afgelopen weken al op volle toeren draait op de terrassen, mogen de deuren van…
Vlaamse regering pleit voor uniform sluitingsuur horeca morgen
De Vlaamse regering zal vrijdag op het Overlegcomité pleiten voor een uniform sluitingsuur voor de horeca. Minister van…
Must visit: Greenhouses voor een culinaire beleving aan het water
Een culinaire ervaring in een gezellige serre ergens in het midden van een idyllische natuuromgeving? Daar zeggen we…
Rode tonijn minder vers dan je denkt: 80 ton in beslag genomen wegens gezondheidsgevaar
Fan van een vers stuk tonijn op je bord? Dan pas je best op met het er vers uitziende stuk mét felle rode kleur. Het…
Ambiance proeft: maakt Wild Project je wildste dromen waar?
Na maanden van takeaway en afhaalmaaltijden in doosjes en potjes voelt op een vrijdagavond op restaurant gaan aan als…
Bourgondisch pop-upconcept Under The Stars: culinair genieten onder de sterrenhemel
Dineren in bubbels beu? Niet wanneer je het bourgondische pop-upconcept Under The Stars uitprobeert de komende maanden.…
De favoriete visadressen van tweesterrenchef Bart Desmidt
De horeca heropent en iedereen boekt gretig een plaatsje in zijn favoriete restaurant. Ook de sterrenchefs onder ons…
Overlegcomité buigt zich vrijdag over heropening horeca: één sluitingsuur en met meer aan tafel?
Vrijdag 4 juni komt het Overlegcomité opnieuw samen om te bespreken hoe de heropening van de horeca er zal uitzien. De…
5x plantaardig geluk uit The Radiant Table van foodblogger Morgane Van Marcke
Foodblogger Morgane Van Marcke, beter gekend als Humbly by Morgane, bracht begin dit jaar haar eerste kookboek in eigen…
Roger Souvereyns richt zich tot nieuwe generatie horecapersoneel: ‘De crisis heeft een grote…
Wat een topchef zoal doet in zijn vrije tijd? De nieuwe generatie horecapersoneel voorbereiden voor het echte werk.…
Kaas en wijn: welke combinaties werken het best?
Kaas en wijn zijn een onafscheidelijk duo. Het is dan ook al lang geen geheim meer dat de smaak van kaas nog beter tot…
Must visit: La Terrasse O2 in het Brusselse Zoniënwoud
Sinds de zomer van 2015 - met uitzondering van vorig jaar - zorgt bar & restaurant La Terrasse O2 jaarlijks voor een…
Theesommelier Steffi Vertriest lanceert met AMBAR Tea eigen biologische theelijn
Foodblogger, Njam!-gezicht en theesommelier Steffi Vertriest lanceert haar eigen biologische theelijn AMBAR tea. Ze…
Netsky opent cocktailbar Santo in Antwerpen: ‘Vanaf dat het weer kan, ligt de focus op muziek…
Netsky opent vlakbij het Antwerpse Zuid restaurant en cocktailbar Santo. In deze nieuwe hotspot scoor je in The Bar…
Progressive Asian Food bij Mico & Jon in Antwerpen: ‘We willen alle vooropgestelde hokjes…
Geen klassieke loempia's of babi pangang op het menu van Mico & Jon in Antwerpen. Wel authentiek Aziatische…
Jan Jambon: ‘Stel sluitingsuur horeca binnen gelijk aan dat van de terrassen’
Vlaams minister-president Jan Jambon wil op het volgende Overlegcomité actief pleiten om het sluitingsuur voor de horeca…
Twee Japanse meloenen verkocht voor recordbedrag van €20.370
Dat Japan niet het meest goedkope fruit heeft, dat wisten we al langer. Maar zou jij ooit meer dan €20.000 neertellen…
De paradox van de horecasector: meer nieuwe zaken, maar amper personeel
Dat de horeca een van de sectoren is die het hardst heeft afgezien het afgelopen jaar staat buiten kijf. Toch zijn er in…
Culinaire bakfiets scoort in het straatbeeld: ‘Charmanter en toegankelijker dan een…
Een bakfiets is de nieuwe foodtruck. Of toch als we afgaan op het succes van opvallende bakfietsconcepten die sinds dit…
Terrassen in Frankrijk eindelijk opnieuw open
Frankrijk kan sinds gisteren eindelijk herademen. De terrassen van de horeca mochten opnieuw open en de lokale bevolking…
Heropening van horeca in Denemarken groot succes: vanaf vrijdag versoepelt bijna elke sector
Vanaf vrijdag 21 mei heropent Denemarken bijna het volledige gewone leven. Van restaurants tot bars en zelfs…
Hotspot Umamido gaat voor volledige rebranding: ‘We gaan een iets ruwere toer op’
Bij Umamido kan je al sinds 2013 terecht voor een smakelijke portie Japanse ramen. Ondernemer Guy Quirynen startte het…
Wim Van der Borght: ‘Herzie het harde sluitingsuur van de horeca, het houdt geen steek’
Al twee weekends lang kunnen we weer op restaurant of café tot 22 uur. Een goed idee zo'n sluitingsuur?…
Joris Bijdendijk van Restaurant Wils: ‘Die eerste service voelde echt aan als een…
Restaurant Wils ontving in maart dit jaar een eerste Michelinster. Een maand nadat dit nieuws bekend werd gemaakt,…
Coca-Cola lanceert met hard seltzer eerste alcoholische drankje op Belgische markt
Coca-Cola lanceert deze maand voor het eerst in België een alcoholisch drankje. Topo Chico Hard Seltzer kan je…
Ambiance proeft: Murni Zuid in gezellige, verborgen stadstuin
In het prachtige Park den Brandt in Wilrijk, op de Grote Markt in het centrum van Antwerpen en op het Zuid schuif je…
Midden-Oosters restaurant Humm gaat volledig plantaardig vanaf juni
Op de Dageraadplaats in het Antwerpse Zurenborg bots je in restaurant Humm op een stukje Midden-Oosten. Waar er eerst…
Restaurant Sarriette: ‘Ik heb Pieter zijn ogen maandenlang niet meer zo zien fonkelen’
Het was een bewogen horecajaar voor Bina Snoeckx en Pieter Caubergs van Restaurant Sarriette in Peer. Na een sluiting…
Eindelijk weer hospitality na maanden takeaway: ‘Tijd voor een babbel aan tafel, dat doet…
De heropening van de terrassen was voor vele horeca-ondernemers een terugkeer naar normaal. Voor andere was het dan weer…
De dag van de waarheid: volledige heropening vanaf 1 juni of 9 juni?
Hoe onze zomer er dit jaar zal uitzien? Dat weten we vandaag onder voorbehoud na het nieuwe Overlegcomité. Verschillende…
Wedstrijd: Win een Ibiza Vibes box van Apéroshop t.w.v. € 59
De zomerse temperaturen zijn weer in het land en de terrasjes zijn weer open: laat die zomer maar komen dus! Bij…
De eerste pinten zijn getapt: heropening terrassen kent vliegende start
Vandaag is het eindelijk zover: de heropening van de terrassen. De eerste terrassen lopen vol en iedereen vindt zijn weg…
De Smiling Barista maalt je koffie al fietsend: ‘Ik wil voor iedereen een luisterend oor…
Een koffiebar die de koffiebonen al fietsend maalt? Het is eens wat anders. Dietrich 'Didi' Sas fietst met zijn…
Dreigend personeelstekort in horeca: ‘Zelfs vaste werknemers die 18 jaar in dienst waren, ben…
De horeca ziet eindelijk weer wat licht aan het einde van de tunnel en de cijfers lijken langzaam maar zeker de goede…
Sushirestaurant Roji verhuist: ‘Eerst het Noorderterras, dan staat Dubai op de planning’
Champagne van Moët & Chandon drink je deze zomer in stijl op het Roji Summer Terrace. Vergezeld door sushi, lobster…
Fiera ruilt Schippersbeurs in voor outdoor concept: ‘Zo kunnen we gasten in alle comfort…
Het Antwerpse Restaurant Fiera ruilt vanaf 8 mei de Schippersbeurs tijdelijk in voor een outdoorconcept op Linkeroever.…
Otomat test systeem om binnen veilig te dineren: ‘Tijd om constructief te denken’
Een systeem waardoor je binnen kan eten in even veilige omstandigheden als buiten op het terras; het is zowat waar elke…
Zo voorkom je terrasboetes dit weekend: alle regels op een rijtje
Zaterdag is het zover: alle restaurants en cafés mogen na maandenlang wachten hun deuren weer openen. Of toch tenminste…
Felix Food Klub: heel de zomer lang mini foodtruck-festival op het Antwerpse Eilandje
Felix Food Klub in Antwerpen transformeert deze zomer hun terras op het Antwerpse Eilandje in een gezellig mini…
Sterrenchef Thijs Vervloet over Bistro De Vijvers: ‘Ons terras zal openen met meer dan 200…
Vorige zomer verkaste chef Thijs Vervloet met zijn sterrenrestaurant Colette van Westerlo naar domein De Vijvers in…
Food Feast: Ottolenghi brengt 100-delig servies uit bij Serax
De Brits-Israëlische chef Yotam Ottolenghi zorgde altijd al voor een heus food feast in het bord. Nu brengt hij…
Boo Raan gaat niet open op 8 mei: ‘Met een beetje geluk kunnen we 12 personen serveren’
In januari ontving het Thais restaurant Boo Raan uit Knokke een eerste Michelinster. Iets wat chef Dokkoon Kapuek en…
Nescafé Dolce Gusto lanceert eerste plantaardige koffiecapsules
Plantaardige voeding wint steeds meer aan terrein en verovert nu ook de koffiewereld. Nescafé Dolce Gusto pakt uit met…
Topweekend voor horeca in Middelkerke: ‘Op één weekend meer verdiend dan op hele maand’
In Middelkerke kon je dit weekend al een zonnig terrasje doen, een weekend vroeger dan in de rest van het land.…
Dedecker opent terrassen Middelkerke vandaag al met 200 tafels: ‘Alles gebeurt volgens de…
Over exact één week kunnen we weer aanschuiven op een terrasje. Tenzij je in Middelkerke vertoeft dit weekend, want daar…
Het takeout succes van Lewis: ‘Zo hadden mensen toch nog iets te doen op zondag’
Het Koninklijk Museum voor Schone Kunsten was afgelopen maanden niet de trekpleister van lange rijen wachtende mensen op…
Valt heropening terrassen volgende week in het water?
Het Overlegcomité heeft groen licht gegeven voor de opening van de terrassen op 8 mei. Of het weer die dag voor even…
Sterrenchef Bart Desmidt: ‘Het doet deugd dat de stad nog aan onze sector denkt’
Het foodtoerisme in Knokke-Heist kan een boost gebruiken en daarom lanceert de stad binnenkort samen met…
Foodtoerisme: het liefdesverhaal tussen food en travel
De tijd dat reizen alleen rond het zogenaamde wanderlust draaide, is voorbij. Vandaag is het vooral de lust naar nieuwe…
Het DIY-cocktailpakket van Alchemist: ‘Zo wordt het toegankelijk voor iedereen’
Al lang voor er sprake was van een pandemie die onze favoriete cocktailbars voor eventjes van ons afpakten, lanceerden…
Weekendje weg: vier exclusieve adressen voor een suite escape
Een weekendje weg staat hoog op ons verlanglijstje. Zeker in mei, met heel wat verlengde weekends in het vooruitzicht,…
Opnieuw uit eten bij Het Pomphuis, Grand Café Horta en The Bistro: ‘Alles op alles gezet voor…
Het Pomphuis, Grand Café Horta en The Bistro zijn drie Antwerpse horecazaken die het afgelopen jaar niet veel open zijn…
Filip De Pauw opent rooftop Bar Jerom: ‘Eenvoudige kaart met tapas en cocktails’
Alsof de horeca het afgelopen jaar nog niet creatief genoeg uit de hoek moest komen, zien we dat heel wat zaken ook nu…
Supermarktketen Delhaize verandert naam: ‘Voor onze Belgische leveranciers’
Supermarktketen Delhaize gaat vanaf donderdag 6 mei één maand lang door het leven als 'Belhaize' om lokale producten te…
Soenil Bahadoer over heropening: ‘Ik denk dat ze in ons land iets te vroeg hebben…
Waar we in België nog een weekje moeten wachten tot de terrassen mogen openen, kan Nederland morgen al opnieuw gasten…
Nieuwe Antwerpse ijsjeszaak Gelato Giuliano: ‘We denken outside the cone en gaan voor meer dan…
Antwerpen is sinds 24 april met Gelato Giuliano een ijsjeszaak rijker. Op de Marnixplaats op het Antwerpse Zuid opent…
Restaurant Rebelle houdt terras gesloten op 8 mei: ‘Het weer in België is zo…
Op zaterdag 8 mei mogen horeca-ondernemers hun terrassen opnieuw openen. Tussen het voorzichtig gejuich voor deze eerste…
Viki Geunes verhuist naar wijndomein: ‘Hoe je hier Zilte proeft, zal je het nergens anders…
Viki Geunes van driesterrenrestaurant Zilte verhuist in mei naar wijndomein Valke Vleug in Puurs voor een hoogstaande…
Horeca kan zich voorbereiden op heropening: ‘Hopelijk volgt die binnenruimte snel’
Nu de concrete afspraken vastliggen, kan de horeca zich eindelijk voorbereiden op de heropening van de terrassen. In het…
Versmarkt-app Lokkal: ‘Keuze uit Dierendonck, Roger Van Damme, Van Tricht en nog veel…
Begin dit jaar lanceerden jonge ondernemers de versmarkt-app Lokkal. Een online supermarkt die uitsluitend lokale,…
Hidden gems: er zit meer in ons landje dan je denkt
Wie denkt aan een weekendje weg in eigen land boekt spontaan een gezellige chalet in de Ardennen, een appartement aan…
Overlegcomité heeft beslist: terrassen open tot 22 uur
Het Overlegcomité besliste vandaag hoe de operationele versoepelingen voor de horecasector op 8 mei buiten er zullen…
Duurzame capsules van I.AM.Caps: ‘Chai of matcha zonder gedoe’
Wat drink je als je geen zin hebt in koffie of thee? Een kopje I.AM.Caps. De new kid on the block in het…
Nieuwe steunmaatregel voor horeca: ‘Voordeel na lange sluiting’
Minister van Financiën Vincent Van Peteghemcommuniceerde vandaag dat er een aantal nieuwe steunmaatregelen aankomen…
Earth day: op deze adressen krijg je vandaag gratis koffie
Op 22 april is het Earth Day. Een dag die elk jaar opnieuw terugkeert om het belang van bewuste consumptie met het oog…
Dim’s brengt de nieuwste versie van de klassieke dimsum
Het Brusselse Dim's steekt de bekende dim sum in een nieuw jasje. De Chinese gestoomde ravioli proef je er op negen…
Hoe Nespresso tegen 2022 klimaatneutraal wil werken: ‘Het gaat verder dan recycleren’
Duurzaamheid en Nespresso horen even hard bij elkaar als jij en je eerste tas koffie in de ochtend. Dat het effect van…
Van Ranst en Dedecker zetten terrasdebat voort: ‘U speelt met de voeten van de horeca’
De opening van de horecaterrassen is dan wel beslist door het Overlegcomité, het debat blijft levendig gehouden. In…
Think Tomato by Julie: van handige kitchen hack tot versgemaakte tomatensaus voor iedereen
Twee jaar geleden startte Julie D'Heygere de queeste naar de perfecte, verse tomatensaus als basis voor haar gerechten.…
Dedecker wil terrassen openen op 1 mei: ‘Licht aan einde van de tunnel blijkt een aankomende…
Gisteren besliste het Overlegcomité om 8 mei naar voor te schuiven als mogelijke openingsdatum voor de opening van de…
Terrassen mogen open vanaf 8 mei: wat weten we allemaal al zeker?
Het is zover: het intense terrasdebat dat afgelopen weken door de media woedde, kent een finaal besluit. 8 mei kan D-day…
Nick Bril, Tim Boury, David Martin en Cyril Molard lanceren UnBOXed: ‘meer dan de zoveelste…
Sterrenchefs Nick Bril, Tim Boury, David Martin en Cyril Molard zitten niet om een uitdaging verlegen en stappen daarom…
Ellis stopt na 10 jaar met hamburgers en gaat andere weg uit
De premium hamburgerketen Ellis Gourmet Burger blaast dit jaar 10 kaarsjes uit en laat dat niet zomaar voorbijgaan. Het…
Sterrenchefs roepen in filmpje op tot heropening horeca: ‘Enkel take-out is een kleine…
Verschillende horeca-ondernemers voeren de druk voor heropening op. "Wij willen open, zo snel mogelijk in mei", klinkt…
Slecht nieuws voor de horeca: versoepelingen nog niet in zicht
De ingelaste paaspauze heeft momenteel nog niet het gehoopte effect om versoepelingen te kunnen doorvoeren. Dit betekent…
Julie Van den Kerchove over mediterraans keto kookboek: ‘wetenschappers noemen dit de…
Foodblogger Julie Van den Kerchove van Julie's Lifestyle is geen groentje wanneer het aankomt op het schrijven van…
Op het oermenu: is het eetpatroon van onze voorouders vandaag nog een geschikte keuze?
Vandaag hebben we voor ons dagmenu de keuze uit overvolle rayons in de supermarkt. De oermens of jager-verzamelaar at …
Libanese chef Ghina Bazzi lanceert Sūr Food: ‘De gerechten vertellen wie ik ben’
In Sūr Food combineert Libanees-Belgische chef Ghina Bazzi haar twee favoriete werelden: eten en een culturele…
Thijs Meliefste over eerste Michelinster: ‘De ketting is zo sterk als de zwakste…
Restaurant Meliefste in Zeeland was de afgelopen jaren steeds bij de grote kanshebbers voor een Nederlandse…
Lobster ‘N Rolls komt naar Antwerpen: ‘High-end streetfood voor elk moment van de…
Goed nieuws voor fans van kreeft en streetfood. Het populaire Lobster 'N Rolls serveert vanaf mei zijn fameuze lobster…
Horeca Vlaanderen reageert op terrasdebat: ‘Operationeel en economisch niet haalbaar’
De voorbije dagen kwam de heropening van de terrassen meermaals in opspraak. Er werden vraagtekens geplaatst bij het…
Eerste Belgische online supermarkt C-Mercado opent in mei
Op 15 mei opent de eerste Belgische online supermarkt C-Mercado. De supermarkt zal tijdens de eerste maand boodschappen…
Kiss My Aperitifs: Belgische ‘ready-to-drink’ met rabarber en rozenlimonade
Met de zon in het land en de zomer in het verschiet zijn frisse ready-to-serve drankjes in blik heel handig om overal…
Paasbrunch om van te smullen: hier bestel je de lekkerste boxen
Wie Pasen zegt, zegt chocolade-eieren. Al eten wij voor de gelegenheid graag nog net iets meer dan chocolade alleen. Zo…
Rechtbank oordeelt dat Belgische overheid coronamaatregelen binnen 30 dagen moet opheffen
De Brusselse rechtbank van eerste aanleg heeft de Belgische overheid veroordeeld om binnen de dertig dagen een eind te…
Kapsalon Loaded Street Food: krijg het ultieme comfortfood vanaf vandaag thuisgeleverd
Heel wat fastfood kreeg er het afgelopen jaar een luxueuzer broertje bij. Na hamburgers, hotdogs en lobster rolls, is nu…
An Bogaerts over de kunst van tafel dekken: ‘Linnen tafelkleed en servetten zijn de beste…
De kunst van het tafel dekken is een drijvende kracht achter het succes van je etentje in binnen- of buitenlucht. Een…
Marc Van Ranst over heropening: ‘1 mei realistisch voor de horeca? Puur cijfermatig…
Geen enkel onderwerp dat vaker over de tongen rolt dan de heropening van de horeca. We snakken allemaal naar een…
‘The Messy Chef’ brengt tweede kookboek uit: ‘Goei eten vormt de rode draad door…
Jelle Beeckman, beter gekend als The Messy Chef brengt zijn tweede kookboek uit op amper één jaar tijd. Naast een…
Deze gezonde koffietrend is momenteel razend populair
Move over dalgona koffie. Een jaar nadat deze koffie plots overal opdook, is het tijd voor iets nieuws: proffee. Een…
Living The Green Life komt met eerste plant-based afvalprogramma in Europa
De populaire Nederlandse foodblog Living The Green Life lanceert begin mei het boek 'Easy Vegan Weight Loss Plan'. Het…
Jonge twintigers openden Restaurant Sterk in volle lockdown: ‘We hebben ons hoofd nooit laten…
Twee jonge twintigers die zelf een eigen restaurant uit de grond stampen, dat gegeven is op zich al bewonderenswaardig.…
Van zoet tot hartig: 5x lekkers voor een smakelijke paasbrunch
Een gelegenheid om er op ons paasbest uit te zien en om een gezellige brunch te organiseren - mét mimosa's uiteraard -…
Vandenbroucke is niet zeker over heropening horeca op 1 mei
Het gejuich omtrent het perspectief dat amper drie weken geleden geboden werd, is ondertussen alweer verstomd. Door de…
Geen happy hour voor Britse horeca: gemiddeld 30 zaken per dag failliet
Het is een jaar geleden dat premier Boris Johnson voor het Verenigd Koninkrijk een strenge lockdown afkondigde. Pubs,…
Foodblogger Eliens Cuisine: ‘Voor ik alleen ging wonen kon ik zelfs geen ei koken’
Aan food inspiratie geen gebrek online. Elke dag passeren de lekkerste ontbijtjes, de meest verzadigende lunchrecepten…
Deze 4 waanzinnige buitenconcepten testen we binnenkort graag uit
Het lenteseizoen brengt de eerste warme zonnestralen met zich mee, en daar genieten we maar al te graag van vanop een…
Boker Tov opent tweede vestiging op het Antwerpse Eilandje
De Israëlische deli Boker Tov is erin geslaagd op minder dan een half jaar tijd de nieuwste hotspot van Antwerpen te…
Is opening horeca op 1 mei nog realistisch?
Amper twee weken geleden kondigde het Overlegcomité een versoepelingsplan aan. De vooropgestelde datum voor de…
Bart De Wever en Jan Jambon willen terrassen al openen tijdens paasvakantie
Antwerps burgemeester Bart De Wever en Vlaams minister-president Jan Jambon openen opnieuw het debat rond het vroeger…
Deze Belgische gin is verkozen tot beste ter wereld
De beste gin ter wereld? Die is van Belgische makelij. Gold Swan van The Bruges Gin Society won deze titel tijdens de…
Foodblogger Helen Kookt: ‘Ik ben advocate overdag en foodblogger ‘s avonds’
Aan food inspiratie geen gebrek online. Elke dag passeren de lekkerste ontbijtjes, de meest verzadigende lunchrecepten…
LilaLou biscuits: ‘Gezonde kinderkoeken bestonden niet, dus creëerde ik ze gewoon zelf’
Als mama van twee kinderen wilde de Dilbeekse onderneemster Evelien Coppens maar één ding: haar kinderen een gezond en…
Extra jobs in alle sectoren behalve de horeca: ‘Zwakste nettotewerkstellingsprognose…
Werkgevers in België zijn weer iets optimistischer over de jobcreatie in de komende maanden. In alle sectoren, de horeca…
BENIEUWD NAAR HET CULINAIRE
NIEUWS IN NEDERLAND ?
NIEUWS IN NEDERLAND ?
Deze website maakt gebruik van cookies
Deze website maakt net zoals de meeste websites gebruik van cookies. Via deze cookies verzamelen wij en derde partijen informatie over uw bezoek en interesses. Op deze manier is het mogelijk om het gebruik van onze site te analyseren, de inhoud van de website te personaliseren, u relevante advertenties te tonen en sociale media functies te integreren. Zo houden we het voor u op elk moment interessant.
Centraal in ons cookiebeleid staat respect voor uw privacy. Via de link “Meer informatie” onderaan verneemt u welke cookies we gebruiken en kan u specifiek instellen voor welke doeleinden u cookies aanvaardt.
Door meteen verder te gaan naar onze website, geeft u toestemming voor alle cookies en een optimale surfervaring.
Bedankt voor uw vertrouwen en veel plezier!