Auteur archief voor Raf De Mot

  • sep092019
    jong keukengeweld

    Dit zijn de 12 nieuwe chefs van Jong Keukengeweld

    Zopas is de nieuwe lichting van Jong Keukengeweld voorgesteld. De nieuwe lichting culinaire geweldenaren telt voortaan 64 leden, waarvan 12…

    Lees meer
  • sep092019

    Serax en Ambiance: 50 tinten blauw

    Lees meer
  • aug302019

    Weg met de boterhammendoos – hier is de bentobox

    Lees meer
  • aug262019

    Donderslag bij heldere hemel: Tweesterrensrestaurant sluit de deuren

    Lees meer
  • jul312019

    Vandaag precies 49 jaar geleden: Black Tot Day

    Lees meer
  • jul262019

    Piet Huysentruyt brengt Likoké naar Antwerpen

    Lees meer
  • jul262019
    Tomorrowland

    Gault Millau deelt 4 awards uit aan … Tomorrowland

    Lees meer
  • jul152019

    Van 3 naar 0 sterren in 1 jaar? ‘Ik heb zwarte gedachten gehad’

    Lees meer
  • jul102019

    Vakantietip: 7 Franse restaurants met een Belgische chef

    Lees meer
  • jul042019

    BREAKING: Belgische deelnemers aan de Bocuse d’Or zijn bekend

    Lees meer
  • jul032019

    Jong Antwerps toptalent naar wereldfinale cocktailwedstrijd

    Lees meer
  • jul012019

    Wie vertegenwoordigt België op prestigieuze wedstrijd?

    Lees meer
  • jun282019

    The World’s 50 Best Restaurants komt naar Antwerpen

    Lees meer
  • jun252019

    Veel nieuwkomers in World’s 50 Best Restaurants – met opnieuw een Belg

    Lees meer
  • jun252019

    Tuin van Hertog Jan bezoeken? Dat kan

    Lees meer
  • jun232019

    Belgische chocolatier verovert Koeweit

    Lees meer
  • jun192019

    Grote veranderingen in de 50 Best Restaurants: opnieuw Belg in hoofdlijst

    Lees meer
  • jun172019

    Van Ongevalle opent nieuwe cocktailbar

    Lees meer
  • jun122019

    Peter Goossens gaat opmerkelijke samenwerking aan

    Lees meer
  • jun112019

    Nieuwe maatjes maar net op tijd voor de start van het seizoen

    Lees meer
  • jun112019

    Salade van eerstelingen met nieuwe maatjes

    Lees meer
  • jun082019

    Belgische kandidaat San Pellegrino naar aartsmoeilijke halve finale

    Lees meer
  • jun072019

    Leven na de Bocuse: Piet Vande Casteele gaat zijn eigen weg

    Lees meer
  • jun062019

    Een nieuwe toekomst voor (de oude locatie van) Hertog Jan

    Lees meer
  • jun032019

    Foodfest 19: Zon – zee – muziek… en lekker eten

    Lees meer
  • mei292019

    Wilde zeebaars – ratteaardappel – tuinboon – knolselder – zeekool – beurre blanc “dashi”

    Recept van Arnoud Desmedt Voor 4 personen 1 wilde zeebaars, 1,5 kg bruto (ontschubd door de visboer)120 g ratteaardappelGezouten boterOlijfolie100…

    Lees meer
  • mei282019

    Gentse gastronomie met een ster in Frankrijk

    Lees meer
  • mei282019

    Bart De Pooter test opmerkelijk barbecuetoestel uit

    Lees meer
  • mei282019

    Salt: pittig nieuw adresje op het Antwerpse Zuid

    Lees meer
  • mei252019

    Gert De Mangeleer: “Liever een pionier dan een monument”

    Lees meer
  • mei252019

    Nederland heeft nu ook z’n North Sea Chefs

    Lees meer
  • mei232019

    In Culinaire Ambiance is Seppe Nobels zelf de Grillmaster

    Lees meer
  • mei222019

    Niet te missen: Foodfest Cadzand brengt indrukwekkende line-up samen

    Lees meer
  • mei212019

    Hof van Cleve vanuit het niets naar top20 bij beste European Classical restaurants

    Lees meer
  • mei202019

    Belgische gastronomie verliest terrein in belangrijke restaurantgids

    Lees meer
  • mei202019

    Tomorrowland: Grote namen tekenen voor gastronomische line-up

    Lees meer
  • mei202019

    Hoe kies je het juiste type bloem?

    Lees meer
  • mei152019

    Mastercooks stelt haar nieuwe leden en Young Masters voor

    Lees meer
  • mei142019

    Belgische slagerij breekt medaillerecord in internationale competitie

    Lees meer
  • mei102019

    Oeps… Gaia excuseert zich bij Poule & Poulette

    Lees meer
  • mei092019

    Belgisch fast casual concept trekt naar Gent… en het buitenland

    Lees meer
  • mei082019

    Belgisch restaurant verkozen tot best veganistisch restaurant ter wereld

    Lees meer
  • mei062019

    België schittert in de Top 100 Best Vegetable Restaurants

    Lees meer
  • apr282019

    Nick Bril over z’n nieuwe restaurant: “Niet in hokjes denken”

    Lees meer
  • apr272019

    Sterrenchef trekt Aspergefestival op gang

    Lees meer
  • apr272019

    Belgisch Bocuseteam start nieuwe campagne in onuitgegeven teamstructuur

    Lees meer
  • apr242019

    Sergio Herman maakt droom waar en keert terug naar Sluis

    Lees meer
  • apr232019

    Chef’s Table: wanneer het culinaire kunst wordt

    Lees meer
  • apr172019

    Piet Huysentruyt zet stap opzij, maar komt met nieuwe plannen

    Lees meer
  • apr162019

    Nieuwe klap voor Belgische gastronomie: Mastercook overleden

    Lees meer
  • mrt222019

    Matcha panna cotta

    Lees meer
  • mrt212019

    Definitieve line-up Soulever – Souschefs aan de macht

    Lees meer
  • mrt202019

    UPDATE Keukenbrand: The Jane stelt datum heropening voor

    Lees meer
  • mrt202019

    3 heerlijke lunchideetjes met vis uit blik

    Lees meer
  • mrt202019

    Tuna melt met ketchup

    Lees meer
  • mrt202019

    Summer Rolls

    Lees meer
  • mrt182019

    Wie van deze drie wordt Best Vegetable Restaurant in België?

    Lees meer
  • mrt132019

    Sergio Herman en Zwitserse driesterrenchef op zoek naar jong talent

    Lees meer
  • mrt122019

    Best Sommelier of the World Contest: de eerste hindernis is genomen

    Lees meer
  • mrt122019

    Commis Challenge: Wie gaat mee als hulpkok naar de Bocuse d’Or?

    Lees meer
  • mrt112019

    FOTOSPECIAL: L.E.S.S. by Hertog Jan*** opent vandaag de deuren

    Lees meer
  • mrt112019

    Belgisch comité Bocuse d’Or kiest voor verrassende thema’s in nationale selectie

    Lees meer
  • mrt102019

    Balans na de brand in the Jane zwaar: langere tijd gesloten

    Lees meer
  • mrt102019

    Best Sommelier of the World in Antwerpen: “In de halve finales is alles mogelijk”

    Lees meer
  • mrt082019

    GEZOCHT: Jonge, talentrijke en sociaal geëngageerde chefs

    Lees meer
  • mrt052019

    Sergio Herman verrast in Frites Atelier met ‘dagschotels’ in brasseriestijl

    Lees meer
  • mrt052019

    Brabantse Kempen lopen storm voor gastronomisch pop-uprestaurant

    Lees meer
  • mrt042019

    Gegrilde dorade, PAKT-pestovierge & pan de coca

    Lees meer
  • mrt022019

    Hoevekip, ovenpatatjes, kervelbearnaise & véél bakjus

    Lees meer
  • feb262019

    Caesar salad Fran’s way

    Lees meer
  • feb262019

    Wervelende belevingsmarkt ontwaakt uit winterslaap

    Lees meer
  • feb262019

    Spinaziesalade met zalm en kokosdressing

    Lees meer
  • feb252019

    WIN – De kunst om te praten met volle mond

    Lees meer
  • feb242019

    Flatbread met rundstartaar en aubergine

    Lees meer
  • feb242019

    Zuurdesembrood met beenmerg en Savora-mosterd

    Lees meer
  • feb242019

    Provençaalse fougasse

    Lees meer
  • feb232019

    Soulever: Nieuw festival zet souschefs en sommeliers in de kijker

    Lees meer
  • feb222019

    Nieuw restaurant in Antwerpen met chocolade in de hoofdrol

    Lees meer
  • feb212019

    Mousse van Stilton en cacao

    Lees meer
  • feb212019

    Gepocheerde kabeljauw met zeesla en mousselinesaus

    Lees meer
  • feb202019

    Bitterballen van rundswang

    Lees meer
  • feb202019

    Vrijmoed Eenvoud: Kookboek toont de mens achter de chef

    Lees meer
  • feb182019

    Goud! Sam Van Houcke schittert in Rimini

    Lees meer
  • feb182019

    Haalt Sam Van Houcke met deze gerechten de wereldfinale?

    Lees meer
  • feb182019

    De plannen van Gert De Mangeleer en Joachim Boudens

    Lees meer
  • feb152019

    Nick Bril telt af naar opening tweede restaurant

    Lees meer
  • feb152019

    DuisteRTT – opmerkelijk evenement van 11 bevriende topchefs

    Lees meer
  • feb142019

    Belg naar Global Chefs Challenge met duidelijke opdracht: Goud halen

    Lees meer
  • feb132019

    Hartige taart met gerookte vis

    Lees meer