Auteur archief voor Raf De Mot

  • jul152019

    Van 3 naar 0 sterren in 1 jaar? ‘Ik heb zwarte gedachten gehad’

    Lees meer
  • jul102019

    Vakantietip: 7 Franse restaurants met een Belgische chef

    Lees meer
  • jul042019

    BREAKING: Belgische deelnemers aan de Bocuse d’Or zijn bekend

    Lees meer
  • jul032019

    Jong Antwerps toptalent naar wereldfinale cocktailwedstrijd

    Lees meer
  • jul012019

    Wie vertegenwoordigt België op prestigieuze wedstrijd?

    Lees meer
  • jun282019

    The World’s 50 Best Restaurants komt naar Antwerpen

    Lees meer
  • jun252019

    Veel nieuwkomers in World’s 50 Best Restaurants – met opnieuw een Belg

    Lees meer
  • jun252019

    Tuin van Hertog Jan bezoeken? Dat kan

    Lees meer
  • jun232019

    Belgische chocolatier verovert Koeweit

    Lees meer
  • jun192019

    Grote veranderingen in de 50 Best Restaurants: opnieuw Belg in hoofdlijst

    Lees meer
  • jun172019

    Van Ongevalle opent nieuwe cocktailbar

    Lees meer
  • jun122019

    Peter Goossens gaat opmerkelijke samenwerking aan

    Lees meer
  • jun112019

    Nieuwe maatjes maar net op tijd voor de start van het seizoen

    Lees meer
  • jun112019

    Salade van eerstelingen met nieuwe maatjes

    Lees meer
  • jun082019

    Belgische kandidaat San Pellegrino naar aartsmoeilijke halve finale

    Lees meer
  • jun072019

    Leven na de Bocuse: Piet Vande Casteele gaat zijn eigen weg

    Lees meer
  • jun062019

    Een nieuwe toekomst voor (de oude locatie van) Hertog Jan

    Lees meer
  • jun032019

    Foodfest 19: Zon – zee – muziek… en lekker eten

    Lees meer
  • mei292019

    Wilde zeebaars – ratteaardappel – tuinboon – knolselder – zeekool – beurre blanc “dashi”

    Recept van Arnoud Desmedt Voor 4 personen 1 wilde zeebaars, 1,5 kg bruto (ontschubd door de visboer)120 g ratteaardappelGezouten boterOlijfolie100…

    Lees meer
  • mei282019

    Gentse gastronomie met een ster in Frankrijk

    Lees meer
  • mei282019

    Bart De Pooter test opmerkelijk barbecuetoestel uit

    Lees meer
  • mei282019

    Salt: pittig nieuw adresje op het Antwerpse Zuid

    Lees meer
  • mei252019

    Gert De Mangeleer: “Liever een pionier dan een monument”

    Lees meer
  • mei252019

    Nederland heeft nu ook z’n North Sea Chefs

    Lees meer
  • mei232019

    In Culinaire Ambiance is Seppe Nobels zelf de Grillmaster

    Lees meer
  • mei222019

    Niet te missen: Foodfest Cadzand brengt indrukwekkende line-up samen

    Lees meer
  • mei212019

    Hof van Cleve vanuit het niets naar top20 bij beste European Classical restaurants

    Lees meer
  • mei202019

    Belgische gastronomie verliest terrein in belangrijke restaurantgids

    Lees meer
  • mei202019

    Tomorrowland: Grote namen tekenen voor gastronomische line-up

    Lees meer
  • mei202019

    Hoe kies je het juiste type bloem?

    Lees meer
  • mei152019

    Mastercooks stelt haar nieuwe leden en Young Masters voor

    Lees meer
  • mei142019

    Belgische slagerij breekt medaillerecord in internationale competitie

    Lees meer
  • mei102019

    Oeps… Gaia excuseert zich bij Poule & Poulette

    Lees meer
  • mei092019

    Belgisch fast casual concept trekt naar Gent… en het buitenland

    Lees meer
  • mei082019

    Belgisch restaurant verkozen tot best veganistisch restaurant ter wereld

    Lees meer
  • mei062019

    België schittert in de Top 100 Best Vegetable Restaurants

    Lees meer
  • apr282019

    Nick Bril over z’n nieuwe restaurant: “Niet in hokjes denken”

    Lees meer
  • apr272019

    Sterrenchef trekt Aspergefestival op gang

    Lees meer
  • apr272019

    Belgisch Bocuseteam start nieuwe campagne in onuitgegeven teamstructuur

    Lees meer
  • apr242019

    Sergio Herman maakt droom waar en keert terug naar Sluis

    Lees meer
  • apr232019

    Chef’s Table: wanneer het culinaire kunst wordt

    Lees meer
  • apr172019

    Piet Huysentruyt zet stap opzij, maar komt met nieuwe plannen

    Lees meer
  • apr162019

    Nieuwe klap voor Belgische gastronomie: Mastercook overleden

    Lees meer
  • mrt222019

    Matcha panna cotta

    Lees meer
  • mrt212019

    Definitieve line-up Soulever – Souschefs aan de macht

    Lees meer
  • mrt202019

    UPDATE Keukenbrand: The Jane stelt datum heropening voor

    Lees meer
  • mrt202019

    3 heerlijke lunchideetjes met vis uit blik

    Lees meer
  • mrt202019

    Tuna melt met ketchup

    Lees meer
  • mrt202019

    Summer Rolls

    Lees meer
  • mrt182019

    Wie van deze drie wordt Best Vegetable Restaurant in België?

    Lees meer
  • mrt132019

    Sergio Herman en Zwitserse driesterrenchef op zoek naar jong talent

    Lees meer
  • mrt122019

    Best Sommelier of the World Contest: de eerste hindernis is genomen

    Lees meer
  • mrt122019

    Commis Challenge: Wie gaat mee als hulpkok naar de Bocuse d’Or?

    Lees meer
  • mrt112019

    FOTOSPECIAL: L.E.S.S. by Hertog Jan*** opent vandaag de deuren

    Lees meer
  • mrt112019

    Belgisch comité Bocuse d’Or kiest voor verrassende thema’s in nationale selectie

    Lees meer
  • mrt102019

    Balans na de brand in the Jane zwaar: langere tijd gesloten

    Lees meer
  • mrt102019

    Best Sommelier of the World in Antwerpen: “In de halve finales is alles mogelijk”

    Lees meer
  • mrt082019

    GEZOCHT: Jonge, talentrijke en sociaal geëngageerde chefs

    Lees meer
  • mrt052019

    Sergio Herman verrast in Frites Atelier met ‘dagschotels’ in brasseriestijl

    Lees meer
  • mrt052019

    Brabantse Kempen lopen storm voor gastronomisch pop-uprestaurant

    Lees meer
  • mrt042019

    Gegrilde dorade, PAKT-pestovierge & pan de coca

    Lees meer
  • mrt022019

    Hoevekip, ovenpatatjes, kervelbearnaise & véél bakjus

    Lees meer
  • feb262019

    Caesar salad Fran’s way

    Lees meer
  • feb262019

    Wervelende belevingsmarkt ontwaakt uit winterslaap

    Lees meer
  • feb262019

    Spinaziesalade met zalm en kokosdressing

    Lees meer
  • feb252019

    WIN – De kunst om te praten met volle mond

    Lees meer
  • feb242019

    Flatbread met rundstartaar en aubergine

    Lees meer
  • feb242019

    Zuurdesembrood met beenmerg en Savora-mosterd

    Lees meer
  • feb242019

    Provençaalse fougasse

    Lees meer
  • feb232019

    Soulever: Nieuw festival zet souschefs en sommeliers in de kijker

    Lees meer
  • feb222019

    Nieuw restaurant in Antwerpen met chocolade in de hoofdrol

    Lees meer
  • feb212019

    Mousse van Stilton en cacao

    Lees meer
  • feb212019

    Gepocheerde kabeljauw met zeesla en mousselinesaus

    Lees meer
  • feb202019

    Bitterballen van rundswang

    Lees meer
  • feb202019

    Vrijmoed Eenvoud: Kookboek toont de mens achter de chef

    Lees meer
  • feb182019

    Goud! Sam Van Houcke schittert in Rimini

    Lees meer
  • feb182019

    Haalt Sam Van Houcke met deze gerechten de wereldfinale?

    Lees meer
  • feb182019

    De plannen van Gert De Mangeleer en Joachim Boudens

    Lees meer
  • feb152019

    Nick Bril telt af naar opening tweede restaurant

    Lees meer
  • feb152019

    DuisteRTT – opmerkelijk evenement van 11 bevriende topchefs

    Lees meer
  • feb142019

    Belg naar Global Chefs Challenge met duidelijke opdracht: Goud halen

    Lees meer
  • feb132019

    Hartige taart met gerookte vis

    Lees meer