Beste vegetarische restaurant ter wereld bekend

We’re Smart, de organisatie die groenten meer centraal wil stellen in de culinaire wereld, heeft vandaag ’s werelds beste vegetarische restaurants uitgekozen. Elk jaar bekroont We’re Smart® chefs en bedrijven die ijveren voor gezonde, duurzame, innovatieve en ecologische voeding. 

Vegetarisch eten wordt allang niet meer gezien als saai en eentonig. Zelfs de grootste sterrenrestaurants zetten in op groenten en fruit. En met de huidige situatie waarin we ons bevinden is het misschien wel belangrijker dan ooit.

Vandaag waren we uitgenodigd om de online ceremonie van de We’re Smart Awards 2020 vanop de eerste rij te volgen. Frank Fol, de gerenommeerde Groentekok®, en presentatrice Ilse De Vis reiken de prijzen uit.

Bijzondere Future Award

De bijzondere future award gaat dit jaar naar sterrenrestaurant L’Air Du Temps. Er wordt door culinaire journalisten al jaren gefluisterd dat San Degeimbre, de iconische chef van L’Air Du Temps, binnenkort z’n derde ster zou verdienen. En we begrijpen waarom, We’re Smart awards ook. “Ik gebruik alles van de groente in mijn gerechten”, vertelt Degeimbre vandaag tijdens de live uitzending van We’re Smart Awards.

We’re Smart® Best Vegetable Restaurants

België – Bon Bon in Brussel

Nederland – De Nieuwe winkel in Nijmegem

Frankrijk – Clos De Sens

Verenigd Koninkrijk – Lyle’s in Londen

Denemarken – Geranium in Kopenhagen

Finland – Grön in Helsinki

Italië – Lume in Milaan

Spanje – GATBLAU in Barcelona

Japan – INUA in Tokyo

USA – Eleven Madison in New York

Canada – Langdon Hall in Toronto

Rusland – Twins Garden in Moskau

Peru – Statera in Lima

De 10 beste groenterestaurants ter wereld

De online gids recenseert bijna duizend restaurants wereldwijd en rangschikt hen in een lijst. De top 10 werd vandaag bekend gemaakt.

10. Joia in Italië

9. Arabelle in België

8. Humus en Hortense in België

7. Graanmarkt 13 in België

6. L’Arpège in Frankrijk

5. L’ousteau de Bernieres in Frankrijk

4. Duomo in Italië

3. Bord’eau in Nederland

2. Vrijmoed in België (Gent)

Uitgeroepen tot We’re Smart Best Vegetarian restaurant in the world

La Distillerie in Luxemburg Bourglinster is We’re Smart® Beste Vegetarische Restaurant 2020. Het geesteskind van Chef René Mathieu is hét nieuwe gastronomische adres voor de haute – en 100% vegetarische – cuisine. “Deze award is als een kers op de taart, exceptioneel”, reageert Mathieu.

Je zou ook graag

Deze website maakt gebruik van cookies

Deze website maakt net zoals de meeste websites gebruik van cookies. Via deze cookies verzamelen wij en derde partijen informatie over uw bezoek en interesses. Op deze manier is het mogelijk om het gebruik van onze site te analyseren, de inhoud van de website te personaliseren, u relevante advertenties te tonen en sociale media functies te integreren. Zo houden we het voor u op elk moment interessant.

Centraal in ons cookiebeleid staat respect voor uw privacy. Via de link “Meer informatie” onderaan verneemt u welke cookies we gebruiken en kan u specifiek instellen voor welke doeleinden u cookies aanvaardt.

Door meteen verder te gaan naar onze website, geeft u toestemming voor alle cookies en een optimale surfervaring.

Bedankt voor uw vertrouwen en veel plezier!