Bifteki burger gevuld met feta

Deze keer gaan we aan de slag met een recept gebaseerd op een Grieks gerecht: De Bifteki Burger. Bifteki is gehakt, dat is gevuld met feta. Deze burger is dat dus ook. Gefstikós!

Recept: ClaudNine

Ingrediënten

voor 4 personen:

500 g gehakt
1 ui (geraspt)
1 rode ui in ringen
50 g paneermeel
1/2 el oregano
1 el verse fijngehakte peterselie
1 el verse fijngehakte munt
5 tenen knoflook, fijngehakt
snuif komijn
1 ei
100 g feta
1/2 komkommer, geraspt
500 ml dikke Griekse yoghurt
2 el dille
1 el olijfolie
1 el witte azijn
4 hamburgerbroodjes
4 bladeren ijsbergsla
peper & zout

Bereiding

Voor de tzatziki doe je de geraspte komkommer in een vergiet. Strooi het zout eroverheen en laat 10 min staan. Druk vervolgens al het vocht eruit. Meng dit met de Griekse yoghurt, dille, knoflook, olijfolie en azijn. De tzatziki is het lekkerst als je hem een paar uur in de koelkast hebt laten marineren.

Voor de burger meng je alle ingrediënten behalve de feta. Verdeel in 4 porties en druk plat. Verdeel de feta over het gehakt en vouw dicht. Maak er vervolgens een hamburger van.

Bak de burgers totdat ze gaar zijn. Beleg een hamburgerbroodje met een blad sla, de burger, tzatziki en rode ui. Dien meteen op.

© ClaudNine

Je zou ook graag

Deze website maakt gebruik van cookies

Deze website maakt net zoals de meeste websites gebruik van cookies. Via deze cookies verzamelen wij en derde partijen informatie over uw bezoek en interesses. Op deze manier is het mogelijk om het gebruik van onze site te analyseren, de inhoud van de website te personaliseren, u relevante advertenties te tonen en sociale media functies te integreren. Zo houden we het voor u op elk moment interessant.

Centraal in ons cookiebeleid staat respect voor uw privacy. Via de link “Meer informatie” onderaan verneemt u welke cookies we gebruiken en kan u specifiek instellen voor welke doeleinden u cookies aanvaardt.

Door meteen verder te gaan naar onze website, geeft u toestemming voor alle cookies en een optimale surfervaring.

Bedankt voor uw vertrouwen en veel plezier!