Bistro De Boeie

In het hartje van Blankenberge combineert Bistro De Boeie al sinds 2016 de klassieke keuken met fijne, culinaire bistrogerechten. De zaak dankt zijn naam aan een oud vissersgedicht, waarbij het zien van de boeien symbool stond voor de thuiskomst van de werklui. Dat huiselijke gevoel wil Bistro De Boeie ook in het restaurant creëren. Met een knusse binnentuin, een lounge om te aperitieven en 48 plaatsen binnen, brengt de zaak de gezelligheid tot op uw bord. Mede dankzij het interieur, dat prachtige natuurelementen bevat.  

De culinaire kaart, die viermaal per jaar met de seizoenen wisselt, met moderne bistrogerechten zet volop in op een moderne presentatie en producten van hoge kwaliteit. De klassieke kaart geeft traditionele klanten een herkenningspunt, en bevat heerlijke klassiekers zoals sliptong, côte à l’os en een vispannetje in een modern jasje. Het befaamde menu De Boeie valt ook erg in de smaak: verse kaas- of garnaalkroketten, een klassiek hoofdgerecht en een ambachtelijke crème brûlée of dame blanche.  

Daarnaast voorziet de bistro elke week een nieuwe driegangenlunch.  Dankzij de maritieme ligging spelen ze in op verse en lokale producten geleverd vanuit Zeebrugge. Deze worden op dagelijkse basis geleverd, naargelang de verschillende beschikbare vissoorten. Zo kan chef Mark naar hartenlust dagverse vis integreren in de menukaart. De wijnkaart is werelds en divers, en gaat van Nieuw-Zeeland tot Chili, maar heeft ook oog voor kwaliteit van eigen bodem.  

BISTRO DE BOEIE
Molenstraat 26-28
8370 Blankenberge
Tel050 73 45 75
www.deboeie.be 

Je zou ook graag

Deze website maakt gebruik van cookies

Deze website maakt net zoals de meeste websites gebruik van cookies. Via deze cookies verzamelen wij en derde partijen informatie over uw bezoek en interesses. Op deze manier is het mogelijk om het gebruik van onze site te analyseren, de inhoud van de website te personaliseren, u relevante advertenties te tonen en sociale media functies te integreren. Zo houden we het voor u op elk moment interessant.

Centraal in ons cookiebeleid staat respect voor uw privacy. Via de link “Meer informatie” onderaan verneemt u welke cookies we gebruiken en kan u specifiek instellen voor welke doeleinden u cookies aanvaardt.

Door meteen verder te gaan naar onze website, geeft u toestemming voor alle cookies en een optimale surfervaring.

Bedankt voor uw vertrouwen en veel plezier!