Bistro Le Nord

Totdat Kelly Werbrouck en Dimitris Karagiannis de zaak in 2009 overnamen van Dimitri’s ouders, ging Bistro Le Nord door het leven als Pyrgos – een Grieks restaurant. Met de naam wijzigde ook het gastronomisch concept: chef Steven Hinnekens, die nog bij sterrenzaken Bruneau en Kelderman gewerkt heeft, kookt in de Frans-Belgische traditie, maar met een moderne toets en zoveel mogelijk lokale producten – veel van de gebruikte kruiden komen trouwens uit de eigen tuin.  

À la carte houdt het aanbod mooi het midden tussen vis en vlees, met voornamelijk klassieke bereidingen (zeebaars in zoutkorst, varkenswangetjes, côte à l’os …). De kaart is eerder beperkt, maar met mooie lunch- en menuformules is dat zeker geen probleem. Het interieur is stijlvol en gezellig tegelijk, met veel daglicht zodat het donkere plafond en andere donkere elementen nooit somber overkomen. De houten vloer en de open keuken verhogen nog het warme gevoel van openheid. Let ook op details, zoals de speciaal voor de bistro ontworpen besteketuis op tafel. En dan is er nog de centrale bar, waar gasten het aperitief kunnen drinken of na het diner nog even kunnen nagenieten. Bij de bistro hoort ook een B&B, die in 2014 werd opgestart in het aanpalende pand. Gasten van de B&B vroegen steeds nadrukkelijker om ’s avonds nog van een hapje of een drankje te kunnen genieten en daarom werd tijdens de volledige renovatie in 2018 een centrale bar voorzien. De naam ervan – BAR18 – verwijst niet alleen naar dat jaartal, maar ook naar het aantal zitplaatsen aan de bar en ook naar het huisnummer: Bistro Le Nord omvat immers de huisnummers 217 en 219 – 18 ligt daar dus precies tussen. 

Met het restaurant, de B&B en de bar biedt Bistro Le Nord een totaalconcept aan, kort en krachtig samengevat in de slogan cook – eat – love – sleep. Met Le Nord at home zorgt het team van Kelly en Dimitris ook voor een kok-aanhuisformule vanaf 20 personen. In 2019 werden ze bekroond door Michelin met een mooie 2 couverts en kregen ze een quotatie van 13/20 van Gault&Millau. 

BISTRO LE NORD
Noordstraat 217
8800 Roeselare
Tel. 051 25 15 90
www.bistrolenord.be 

Je zou ook graag

Deze website maakt gebruik van cookies

Deze website maakt net zoals de meeste websites gebruik van cookies. Via deze cookies verzamelen wij en derde partijen informatie over uw bezoek en interesses. Op deze manier is het mogelijk om het gebruik van onze site te analyseren, de inhoud van de website te personaliseren, u relevante advertenties te tonen en sociale media functies te integreren. Zo houden we het voor u op elk moment interessant.

Centraal in ons cookiebeleid staat respect voor uw privacy. Via de link “Meer informatie” onderaan verneemt u welke cookies we gebruiken en kan u specifiek instellen voor welke doeleinden u cookies aanvaardt.

Door meteen verder te gaan naar onze website, geeft u toestemming voor alle cookies en een optimale surfervaring.

Bedankt voor uw vertrouwen en veel plezier!