Boo Raan gaat niet open op 8 mei: ‘Met een beetje geluk kunnen we 12 personen serveren’

EXCLUSIEF VOOR ABONNEES
In januari ontving het Thais restaurant Boo Raan uit Knokke een eerste Michelinster. Iets wat chef Dokkoon Kapuek en haar zakenpartner Patrick De Langhe niet hadden zien aankomen. Plots zaten ze volgeboekt tot november. Al hebben ze daar voorlopig nog niet van kunnen genieten. Vandaag organiseren ze takeaway, zoals de meeste zaken, maar dat pakken ze ietsje anders aan. Geen kant-en-klare maaltijden om af te halen, wel verse Thaise bereidingen à la minute. "Op die manier blijft de restaurantbeleving meer aanwezig."

Verder lezen?

Word ook abonnee en lees
alle artikels en digitale magazines

Elke maand de digitale versie van het magazine
en toegang tot alle artikels. Stop wanneer je wil.

Eerste 3 maanden €0.99
Nadien slechts €2.99 per maand

Ben je al abonnee? Log hier in en krijg
toegang tot alle artikels en digitale magazines.

Je zou ook graag

Deze website maakt gebruik van cookies

Deze website maakt net zoals de meeste websites gebruik van cookies. Via deze cookies verzamelen wij en derde partijen informatie over uw bezoek en interesses. Op deze manier is het mogelijk om het gebruik van onze site te analyseren, de inhoud van de website te personaliseren, u relevante advertenties te tonen en sociale media functies te integreren. Zo houden we het voor u op elk moment interessant.

Centraal in ons cookiebeleid staat respect voor uw privacy. Via de link “Meer informatie” onderaan verneemt u welke cookies we gebruiken en kan u specifiek instellen voor welke doeleinden u cookies aanvaardt.

Door meteen verder te gaan naar onze website, geeft u toestemming voor alle cookies en een optimale surfervaring.

Bedankt voor uw vertrouwen en veel plezier!