Cabanelf

Chef Luc Vandersteen was al vanaf zeer jonge leeftijd voorbestemd voor de culinaire wereld, zijn moeder was kokkin aan huis en zo groeide hij als het ware op in de keuken. Deze levenslange ervaring draagt hij mee om elke keer weer echte top gerechten op de tafels van Cabanelf te brengen. Cabanelf is een restaurant met geschiedenis. Wat 20 jaar geleden begon als een klassiek sterrenrestaurant onder de naam La Cabane, groeide gestaag uit tot een begrip in Edegem en ver daarbuiten.

Chef Luc Vandersteen gooide 12 jaar geleden het roer om en koos voor een moderne aanpak, maar blijft de klassieke keuken trouw met een frisse, eigen twist aan de gerechten. Het product komt op de eerste plaats in Cabanelf. Lekkere, eenvoudige maar kwalitatieve producten die zorgen voor een totaalervaring. Luc verpakt hoogstaande gerechten tot een kraakverse menu, al is er ook de mogelijkheid om à la carte te eten. Van zeebaars met champagnesaus tot Sint-Jacobsvrucht met pastinaak, spek en herfsttruffel: de combinaties spreken steeds tot de verbeelding. Het signatuurgerecht bij uitstek is de zwezerik die ieder seizoen een eigen touch krijgt. Ook de choctherapie is erg in trek, het dessert met warme en koude chocoladedessertjes waar chef Luc experimenteert met zoete, zure, zoute en bittere combinaties. De wijnkaart staat vol met jonge, beloftevolle wijnbouwers, maar laat de klassieke opties zeker niet achterwege.

CABANELF
Mechelsesteenweg 11
2650 Edegem
Tel. 03 454 58 98
info@cabanelf.be
www.cabanelf.be

Je zou ook graag

Deze website maakt gebruik van cookies

Deze website maakt net zoals de meeste websites gebruik van cookies. Via deze cookies verzamelen wij en derde partijen informatie over uw bezoek en interesses. Op deze manier is het mogelijk om het gebruik van onze site te analyseren, de inhoud van de website te personaliseren, u relevante advertenties te tonen en sociale media functies te integreren. Zo houden we het voor u op elk moment interessant.

Centraal in ons cookiebeleid staat respect voor uw privacy. Via de link “Meer informatie” onderaan verneemt u welke cookies we gebruiken en kan u specifiek instellen voor welke doeleinden u cookies aanvaardt.

Door meteen verder te gaan naar onze website, geeft u toestemming voor alle cookies en een optimale surfervaring.

Bedankt voor uw vertrouwen en veel plezier!