-
-
Esther BoestenKatsu sando, de hype uit Japan
Lees meerDe hype die z’n oorsprong vond in Japan, al overwaaide naar Londen en hopelijk ook snel z’n weg naar België…
-
Bernd De CréeTomaten bewaren, hoe doe je het best?
Lees meerTomaten mag je niet in de koelkast bewaren! Is dat nu echt zo? We geven je hier een overzicht van…
-
-
Wim PutzeysHoe lang is voedsel houdbaar buiten de koelkast?
Lees meerVoedsel is beperkt houdbaar buiten de koelkast. Zeker bij warme temperaturen is het belangrijk dat je voedsel niet te lang…
-
-
Wim PutzeysWat eten en drinken bij tropische temperaturen?
Lees meerHet kwik stijgt deze week tot tropisch temperaturen. Je voeding aanpassen is dus aangewezen, want niet alles is geschikt om…
-
-
-
-
Wim PutzeysIs verse pasta beter dan droge pasta?
Lees meerIs het waar dat verse pasta altijd beter is dan droge pasta? Zeker niet. Alles hangt af van het gerecht…
-
-
Wim PutzeysKunnen we in de toekomst nog tomaat-garnaal eten?
Lees meerDe tomaat-garnaal is één van de iconen van de Belgische keuken. Maar de Noordzeegarnalen die je ervoor nodig hebt, komen…
-
-
Esther BoestenGrilled peach & burrata salad
Lees meerEen mooie balans tussen het volle, ronde en romige van burrata en de lichte prikkel van pepers. Gegrilde perziken zijn…
-
Wim PutzeysWereld Tapas Dag: vier heerlijke adresjes van bij ons
Lees meerVandaag is het Wereld Tapa Dag. Wij vonden vier Belgische adresjes waar je terecht kunt voor heerlijke tapas.
-
-
-
-
Esther BoestenVijf YouTube kanalen voor foodies
Lees meerDe koning van culinair YouTube is ongetwijfeld Mark Wiens met zijn Migrationology. Wij selecteerden nog vier andere YouTube kanalen voor…
-
-
Esther BoestenAppeltaartijs
Lees meerZin in appeltaart maar geen zin om te bakken? We bieden de oplossing met een recept uit IJs & co…
-
Wim PutzeysVeilig barbecueën, hoe doe je dat?
Lees meerOf je nu houdt van een klassieke barbecue, of je kiest voor wat meer uitdagende gerechten, veiligheid gaat voor alles.…
-
-
Wim PutzeysVinaigrette: een kwestie van de juiste verhoudingen
Lees meerVinaigrette maken doe je met een aantal basisingrediënten: olie, azijn en mosterd. Maar welke verhouding geeft het beste resultaat?
-
-
Wim PutzeysWeCanDance serveert topgerechten van lokale producten
Lees meerDancefestival WeCanDance serveert dit jaar in augustus topgerechten van lokale producten, klaargemaakt door vermaarde topchefs.
-
Ise KenisEetadresjes in Barcelona
Lees meerBarcelona is een prachtige stad. LA Sagrada Familia, Parc Guell, de huizen van Gaudi. Maar ook voor fijnproevers is Barcelona de place to be.
-
Wim PutzeysGember, een gezonde smaakmaker
Lees meerGember wordt steeds populairder in de Belgische keuken. En terecht, gember is een lekkere, gezonde en veelzijdige smaakmaker.
-
-
Ise KenisKruiden en specerijen: wat was nu weer het verschil?
Lees meerWat is het verschil tussen kruiden en specerijen? Deze begrippen worden vaak door elkaar gebruikt. Toch zijn het andere soorten…
-
-
-
-
-
Ise KenisSalade van watermeloen, groene appel en limoen
Lees meerDe zomer komt eraan. Heb je geen zin om uitgebreid te koken? Met Simpel tover je snel lekkers op tafel. Zoals deze…
-
Esther BoestenTopchefs roepen op om Anthony Bourdain te herdenken
Lees meerTopchefs Eric Ripert en José Andrés roepen op om 25 juni Anthony Bourdain te herdenken met #BourdainDay.
-
Wim PutzeysAlain Ducasse verkoopt meerderheidsbelang in koksschool
Lees meerSterrenchef Alain Ducasse verkoopt 51 % van aandelen in internationaal gerenommeerde koksschool Ducasse Education aan Franse investeringsgroep.
-
-
-
Esther BoestenDe Godevaart blaast één kaarsje uit
Lees meerDe Godevaart blies deze week één kaarsje uit en wij vierden mee.
-
Wim PutzeysBrainfood voor studenten
Lees meerDe blokperiode is zeker een periode waarin een gezonde en evenwichtige voeding essentieel is. Meer nog, het studentenbrein kan wel…
-
Esther BoestenVegan cheesecake frambozentaartjes
Lees meerDeze vegan cheesecake frambozentaartjes zijn, ook voor niet-veganisten, ontzettend lekker en zien er superleuk uit.
-
Wim PutzeysHoeveel calorieën zitten er in uw drankje?
Lees meerBinnenkort weet u precies hoeveel calorieën er in uw glas whisky of gin zitten. De Europese federatie van producenten van…
-
Ise KenisRegenachtige avonden? Netflix voor foodies
Lees meerHet mooie weer is weer van korte duur geweest. Weet je niet meer wat te doen nu je terug binnen…
-
Esther BoestenItalian stuffed flank steak pinwheels
Lees meerPinwheels is de Amerikaanse naam voor allerlei opgerolde hapjes, zoals wraprolletjes. Nu hou jij ook wel van een hapje maar…
-
-
Ise KenisCadeautips voor de culinaire papa’s
Lees meerOp 9 juni is het vaderdag. Ben jij nog op zoek naar een cadeautje? Wij hebben alvast enkele tips voor…
-
-
Ise KenisTien tips voor de perfecte rijstkorrel
Lees meerRijst koken, dat is toch niet moeilijk, hoor ik je denken. Inderdaad, het is totaal niet moeilijk. Toch lukt het niet altijd. Hieronder de tien geboden voor de perfecte rijstkorrel.
-
Ise KenisSergio Herman brengt eigen koffiemerk op de markt
Lees meerSergio Herman brengt zijn eigen koffie op de markt. Met Inkbrew zet hij in op topkwaliteit.
-
Ise KenisVier brunchideeën voor een zonnig weekend
Lees meerBrunch ideeën voor een zonnig weekend? De vier beste brunch ideeën vind je hier.
-
Esther BoestenJulépice, brood uit Aalter
Lees meerHet zoete & hartige aperitiefbrood van restaurant Woestyne: Julépice is een uniek en ambachtelijk brood met een een onweerstaanbare smaak.
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
AmbianceTIP: Zalm zélf roken doe je zo
Lees meerHet aftellen naar oudjaar is begonnen en wellicht ben je al volop aan het nadenken wat je gaat klaarmaken. Hapjes…
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Nieuws
Culinaire Ambiance > Nieuws