Browsen Categorie
Nieuws
Keurslager Verhoeven en het geheim achter de beste preparé
Een bestaande zaak overnemen heeft zo zijn voordelen. Een goede beenhouwerij heeft al een naam voor zich kunnen…
Vandenbroucke benadrukt dat heropening van terrassen nog onzeker is
De horecaterrassen terug open op 8 mei? Enkel onder twee belangrijke voorwaarden, zo benadrukt minister van…
Zin of onzin: is tomaat nu een groente of is het fruit?
Je hebt er waarschijnlijk zelf ook al eens tussen gezeten, de discussie over de tomaat. Is het een groente of…
Restaurants in Denemarken kunnen vroeger open
Dankzij goede besmettingscijfers kunnen komende woensdag in Denemarken de restaurants en cafés weer volledig open.…
Horeca ontevreden over beslissingen Overlegcomité: ‘Slag in gezicht’
Het uitstel van de beloofde opening van de horeca is een slag in het gezicht. Dat zegt handelsfederatie Comeos in…
Aftellen naar de heropening: dit zijn de leukste terrassen in Gent
Na maanden aftellen, kunnen we eindelijk weer een beetje genieten van de horeca. Voorlopig enkel nog buiten, maar…
Sterrenchefs blijven dicht op 8 mei: ‘De overheid heeft geen honger naar…
8 mei mogen terrassen misschien weer open. Toch zullen veel horeca-ondernemers dichtblijven. Driesterrenchef Viki…
Say cheese: deze webshop is de droom van elke kaasliefhebber
Krijg jij ook niet genoeg van Zwitserse kazen? Of ben je nog op zoek naar een cadeautje voor Moeder- en Vaderdag?…
Moeder en zoon achter ’t Lauwers Bakkerke: ‘We zijn geen typische…
Een bakkerij is zo'n typische familiezaak waarbij de stiel vaak wordt doorgegeven van vader op zoon. In het geval…
Van Ranst en Dedecker zetten terrasdebat voort: ‘U speelt met de voeten van…
De opening van de horecaterrassen is dan wel beslist door het Overlegcomité, het debat blijft levendig gehouden. In…
Pop-uprestaurant Serre: romantisch tafelen in kasteeltuin
Een restaurant runnen in een 1,5 meter-samenleving is op zijn zachtst gezegd een uitdaging. Want hoe zorg je voor…
Brouwers zijn klaar voor 8 mei: “Er zullen 20 miljoen pinten klaarstaan”
Vanaf 8 mei zullen we na maanden aftellen eindelijk weer een frisse pint op een terrasje kunnen drinken. Dat heeft…
Bierkenner Jef Van den Steen: ‘Zoet is en blijft de populairste…
Bij Snoeck Editions verscheen met België Koninkrijk van het Bier een nieuw boek geschreven door Jef Van den Steen,…
Dedecker wil terrassen openen op 1 mei: ‘Licht aan einde van de tunnel…
Gisteren besliste het Overlegcomité om 8 mei naar voor te schuiven als mogelijke openingsdatum voor de opening van…
Aftellen naar de heropening: dit zijn de leukste terrassen in Antwerpen
Na maanden aftellen, kunnen we eindelijk weer een beetje genieten van de horeca. Voorlopig enkel nog buiten, maar…
Terrassen mogen open vanaf 8 mei: wat weten we allemaal al zeker?
Het is zover: het intense terrasdebat dat afgelopen weken door de media woedde, kent een finaal besluit. 8 mei kan…
Sligro-ISPC opent tijdelijk de deuren voor particulieren
Sligro-ISPC is al jaren de horecagroothandel bij uitstek. Op de locaties in Antwerpen, Gent en Luik wanen…
Zin of onzin: zijn verpakte groenten slecht voor het milieu?
Met herbruikbare papieren of stoffen zakjes doen we massaal ons best om het aantal plastic verpakkingen op de…
Ellis stopt na 10 jaar met hamburgers en gaat andere weg uit
De premium hamburgerketen Ellis Gourmet Burger blaast dit jaar 10 kaarsjes uit en laat dat niet zomaar voorbijgaan.…
Sterrenchefs roepen in filmpje op tot heropening horeca: ‘Enkel take-out is…
Verschillende horeca-ondernemers voeren de druk voor heropening op. "Wij willen open, zo snel mogelijk in mei",…
Klassieker met een twist: sinaasappel cheesecake met speculaasbodem
Van cheesecake krijgen we nooit genoeg. Het kazig dessertje kan je op duizend verschillende manieren klaarmaken. Zo…
Mediterraanse keuken: 5x de zon op je bord
Bij het gebrek aan opties om de échte zuiderse zon te voelen, brengen we die zon graag tot in ons bord. En hoe…
Experts schuiven nieuw heropeningsplan naar voor: horeca pas open in juni
Woensdagochtend zitten de verschillende regeringen van ons land opnieuw samen om zich te buigen over de…
Luik neemt touwtjes in eigen handen: horeca open op 1 mei
De gouverneur van Luik en een reeks burgemeesters uit de provincie zullen geven toestemming aan horecazaken om hun…
Slecht nieuws voor de horeca: versoepelingen nog niet in zicht
De ingelaste paaspauze heeft momenteel nog niet het gehoopte effect om versoepelingen te kunnen doorvoeren. Dit…
Strandbarhouders smeken om terrassen te openen: ‘Frigoboxtoeristen herleven. Dit…
De strandbarhouders aan onze kust hebben er een slechte start van het vakantieseizoen opzitten. Volgens de huidige…
Terrassen openen in Luxemburg: ‘Versoepeling die weinig invloed zal hebben…
Hoewel de coronacijfers in Luxemburg niet veel beter zijn dan de onze, mochten de cafés en restaurants er na bijna…
Dunkin’ Donuts breidt aanbod uit met 42 vegan donuts
Goed nieuws voor alle vegans met een sweet tooth. De Amerikaanse fastfoodketen Dunkin' Donuts heeft er niet één,…
Zo bak je de perfecte steak met juiste gaartijd
Steak met friet, een vaste waarde op de Vlaamse menukaart. Maar bij ongetwijfeld velen onder ons breekt het koud…
Marc Van Ranst bevestigt: ‘Horeca open op 1 mei? Onmogelijk’
De restaurants en cafés open op 1 mei? Volgens viroloog Marc Van Ranst is dit een onmogelijk scenario. "De cijfers…
Horeca Vlaanderen: ‘Onze sector is al een half jaar niét de motor van de…
De restaurants en cafés niet open op 1 mei? Dan ook geen andere versoepelingen tot 26 april. "Alleen zo kan je de…
Meer dan honderd mensen beboet in restaurant
In Parijs zijn vannacht meer dan 110 mensen beboet die aanwezig waren in een clandestien geopend restaurant. De…
Recept: zo maak je zelf authentieke Japanse gyoza
Een authentiek gerecht mét rijke geschiedenis? Daar houden we van! Vandaag bereiden we gyoza. De fijne deegzakjes…
Move over feta: honeycomb pasta is de nieuwste foodtrend
Van unieke pastagerechten krijg je nooit genoeg, toch? En juist daarom delen we dit heerlijke recept: de honeycomb…
Coronacommissaris adviseert horeca op te schuiven naar midden mei
Coronacommissaris Pedro Facon gaat het Overlegcomité, dat zich normaal woensdag over de coronamaatregelen buigt,…
Kasteel Rouge bier nu ook te koop als ijsje
Voor wie al eens graag een Kasteel Rouge drinkt komt dit nieuws op het juiste moment. Het speciaalbier is vanaf nu…
Nederlandse regering wil binnen twee weken horeca heropenen en avondklok opheffen
Het Nederlandse kabinet wil op 21 april de terrassen heropenen en de avondklok opheffen. Dat bevestigen politieke…
Recept: Brandy Milk Punch
Nu het weer 180° is omgedraaid en we het nu met de aprilse grillen moeten doen, snak je misschien meer dan ooit…
Terrasdebat: Schiet de horecasector in eigen voet?
To open or not to open, de terrassen blijven een punt van discussie. Zouden horecazaken met een terras eerder mogen…
Horeca Vlaanderen reageert op terrasdebat: ‘Operationeel en economisch niet…
De voorbije dagen kwam de heropening van de terrassen meermaals in opspraak. Er werden vraagtekens geplaatst bij…
Horeca open op 1 mei? ‘Alle pistes liggen nog open, ook voor de…
De horeca weer open op 1 mei? Volgens professor Bert Blocken en Geert Molenberghs kan het. Maar niet iedereen is…
Geen plastic zakjes meer bij Albert Heijn: ‘Dat is zo’n 243.000 kilo per…
Supermarktketen Albert Heijn zet maar weer eens een stapje richting een duurzamer bestaan. Plastic fruit- en…
Eerste Belgische online supermarkt C-Mercado opent in mei
Op 15 mei opent de eerste Belgische online supermarkt C-Mercado. De supermarkt zal tijdens de eerste maand…
Ook bij ons ontvangen restaurants stiekem klanten: ‘Ze zijn het wachten…
De horeca mag ten vroegste op 1 mei terug open, maar dat betekent niet dat iedereen gesloten blijft. Allerhande…
In deze Europese landen zijn de cafés en restaurants terug open
To open or not to open, that's the question. Begin maart kondigde het Overlegcomité aan dat de horeca op 1 mei…
Horeca wil zekerheid: ‘Begrip eindigt wanneer de rekeningen in het rood…
De langverwachte 1 mei komt steeds dichterbij. Een gevoel van vreugde voor velen, maar ook een bron van vragen bij…
Restaurants gesloten? Ga zelf aan de slag met deze minder bekende lentevissen
De lente is begonnen, tijd voor heerlijke gerechten met lentevissen van bij ons. Je zou het misschien niet meteen…
To rinse or not to rinse: moet je rijst wassen voor je het kookt?
Hoor je je rijst nu te wassen voordat je het kookt of niet? Het blijft voor velen een raadsel, want waarom zou je…
Dineren tussen de druivenranken: ‘Dinner at the vineyard’
Beeld je in: de ondergaande zon verdwijnt langzaam achter de horizon en de wereld krijgt een oranjerode gloed. Je…
Horeca terug open: Johnson bevestigt versoepelingen vanaf 12 april
De Britse premier Boris Johnson heeft de geplande versoepelingen voor Engeland vanaf 12 april officieel bevestigd.…
Dedecker haalt uit naar Horeca Vlaanderen: ‘Ik was heel kwaad’
Burgemeester Jean-Marie Dedecker (LDD) heeft opnieuw zijn ongenoegen geuit over het feit dat de horecaterrassen…
Dit is hét meest bizarre ingrediënt dat je cake beter maakt
Het klinkt als een 1 april-grap: cake met mayonaise. Toch zou het iedere kant-en-klare cakemix omtoveren tot het…
Met deze 5 tips maak je de lekkerste bouillon
Het geheim van een lekkere soep of een smaakvolle saus is al eeuwenlang een bouillon. Huisgemaakte bouillon schrikt…
Journalisten filmen stiekem diner voor rijkere klasse: ‘Hier bestaat Covid-19 niet…
"Van zodra u hier binnenkomt, bestaat Covid-19 niet meer", zo word je begroet wanneer je het etentje voor de…
De Wever over heropening horeca: ‘Kwestie van veiligheid te kunnen…
Zou het niet beter zijn om de terrassen binnenkort al te openen? Het is een vraag die Antwerps burgemeester…
Paascocktails: Frozen Coconut Mojito
Paaszondag is niet compleet zonder een lekkere, frisse cocktail. Schuif die saaie mojito’s aan de kant en creëer…
Halsema vraagt om de terrassen te heropenen: ‘Mensen zijn moe’
De burgemeester van Amsterdam, Femke Halsema, roept de overheid op om dierentuinen en terrassen in heel het land te…
Pasen vieren in Spanje: ‘Op café mag, thuis niet’
Ook Pasen vieren we dit jaar op een unieke corona-manier. Geen paasbrunch met de hele familie en eitjes rapen in…
Chaffle: een gezonde wafel met amper 2 ingrediënten
Op het eerste gezicht lijkt het vooral een gekke naam waaruit je niet kan afleiden wat het in godsnaam zou kunnen…
Nationaal Crisiscentrum: ‘Deel geen eten met Pasen’
Morgen begint het paasweekend en voor velen betekent dat: paasbrunchen met familie of vrienden. Bijzonder genoeg…
Dit is dé grootste fout bij het koken van pasta
Zout is een van de belangrijkste ingrediënten in ieder gerecht. De juiste dosering ervan kan jouw gerecht zóveel…
Burgemeester Jean-Marie Dedecker voorziet kust van terrasjes
Nu het weer schreeuwt om terrasjes nemen mensen het heft in eigen handen. Het resultaat? Parken en dijken zitten…
Wat zorgt ervoor dat een bakker zich kan onderscheiden?
Zelfs in het kleinste gehucht vind je een bakker in België, ze zijn alomtegenwoordig. Maar wat zorgt ervoor dat een…
Recept: kokosmakronen nestjes met paaseitjes
Dit weekend vieren we Pasen, daarom zijn we op zoek naar snelle receptjes die mooi ogen. Kokosmakronen zijn…
Van Ranst reageert op verbodsbord: ‘Een negatieve review geven’
De boodschap van Knokse restaurant La Ciboulette is luid en duidelijk: geen toegang voor premier Alexander De Croo,…
De cijfers: ‘Drukker op intensieve dan bij sluiting horeca in oktober’
De heropening van de horeca staat gepland op 1 mei. Dat kondigde het Overlegcomité begin maart aan. Maar is die…
Antwerpse handjes onder vuur voor racisme
Op sociale media gaat een opmerkelijk bericht rond: zijn Antwerpse Handjes racistisch? Ze zouden een connectie…
Vandenbroucke: ‘Er is nooit bewijs tegen een sector’
Volgens minister van Volksgezondheid Frank Vandenbroucke (Vooruit) is er "nooit individueel bewijs" dat een…
De eerste Belgische bierspa opent deuren: baden in hop, gerst en gist
Hoewel België tot de grootste bierlanden ter wereld hoort, is de traditie van het nemen van bierbaden verloren…
Rechtbank oordeelt dat Belgische overheid coronamaatregelen binnen 30 dagen moet…
De Brusselse rechtbank van eerste aanleg heeft de Belgische overheid veroordeeld om binnen de dertig dagen een eind…
Nieuwste baktrend gaat viraal: een tsunami cake
De naam zal je waarschijnlijk even doen schrikken, want een tsunami cake, dat klinkt als iets waar je keuken enorm…
Champagne, cava, prosecco: wat is het verschil tussen deze bubbels?
Champagne, cava, prosecco: het zijn allemaal feestelijke bubbels waar we maar al te graag eens een flesje van…
Zo veel paaseitjes moet je eten om één kilo aan te komen
De lente is begonnen en ook Pasen is in aantocht. Chocoladefans kijken een heel jaar uit naar deze periode. Overal…
Horeca-ondernemer na dagje dierenpark: ‘Ik word hier zo boos van’
Onze horeca zal nog even op de tanden moeten bijten. De volledige heropening van 1 mei ziet er niet haalbaar uit,…
Recept: paaslam met kruidenkorst en lentegroenten
Het paaslam is een traditie uit het jodendom waar gelovigen het lam offerde bij de viering van Pesach, een feest…
Recept: no bake cheesecake in een paasei
Je zult het vast wel herkennen: Pasen is nét voorbij en je snoepkast puilt uit van de paaschocolade. De kans is…
Opmerkelijk bericht gaat viraal: ‘Ik beperk mijzelf tot betalen van één…
Ondernemers zitten met de handen in het haar. Hoe lang zal de lockdown nog duren? Zullen ze dit wel overleven? Er…
Zin of onzin: appelsien geeft smaak terug aan coronapatiënten
Reuk-en smaakverlies zijn twee van de meest opvallendste symptomen van een coronabesmetting. Helaas duurt het bij…
5x Italiaanse (bij)gerechten voor op de barbecue
Een citytripje naar een pittoresk Italiaans dorpje is ons deze paasvakantie helaas niet gegund. Gelukkig zit het…
Deze gezonde koffietrend is momenteel razend populair
Move over dalgona koffie. Een jaar nadat deze koffie plots overal opdook, is het tijd voor iets nieuws: proffee.…
Heropening horeca op 1 mei, maar is dat nog wel mogelijk?
De heropening van de horeca staat gepland op 1 mei. Maar is dat nog wel realistisch? De paaspauze van…
Hoe kun je het beste asperges bereiden?
Wit of groen, asperges smaken altijd. Naast hun rijke smaak zitten ze boordevol gezonde stoffen en bevatten ze…
Alexander De Croo: ‘Het is minder zeker dat de horeca op 1 mei open…
In De zevende dag maakt premier Alexander De Croo (Open VLd) duidelijk dat de scholen na de paasvakantie weer…
Horeca-uitbaters aan de kust: ‘De nieuwe maatregelen zijn absurd’
Met de paasvakantie in zicht bereidt de kust zich voor op de komende drukte. Daarbij horen extra maatregelen om…
Recept: Gin-tonic cake met limoen (video)
De lente is aangebroken, het zonnetje schijnt en wij krijgen enorm veel zin om te aperitieven. Maar wie heeft er…
Hendrick’s brengt een limited edition gin uit: Lunar Gin
Hendrick’s gin komt weer uit meer een nieuwe gin. De limited edition Lunar Gin is na de Midsummer Edition de tweede…
Geert Molenberghs: ‘Heropening op 1 mei? Ik ben optimistisch’
Contactberoepen, zoals kappers en schoonheidssalons, moeten na slechts een maand opnieuw dicht en dat vier…
Wie wordt de Beste Slager van Vlaanderen?
Wie draait in Vlaanderen het beste gehakt of maakt de lekkerste préparé? Iedereen kan in september en oktober op…
De 5 meest gemaakte fouten bij een slowcooker
Je hebt vast al eens van een slowcooker of crockpot gehoord: een toestel dat zorgt voor gemak en comfort in je…
Zero Covid opent de deuren in Frankrijk: ‘Opnieuw genieten op…
De horeca blijft toe en er is nog niet meteen zich op een heropening in Frankrijk. In de regio Alsace staken ze de…
Wedstrijd: één jaar elke zondag gratis naar je favoriete bakker
Het weekend is in aantocht. En wat is een zondagochtend zonder verse pistolets en koffiekoeken? Goed nieuws:…
Kan de horeca op deze manier wél vroeger open?
In de Duitse stad Tübingenloopt momenteel een testproject waarbij het bestuur gebruikmaakt van sneltesten om de…
Nederlandse horeca roept op om zondag massaal te gaan picknicken
De horeca zal nog zeker tot 1 mei gesloten blijven. Dat geldt ook voor onze noorderburen. De Nederlandse horeca…
Van zoet tot hartig: 5x lekkers voor een smakelijke paasbrunch
Een gelegenheid om er op ons paasbest uit te zien en om een gezellige brunch te organiseren - mét mimosa's…
Recept: carrot cake monkey bread
Monkey bread, ken jij het al? Het is een heerlijk zoet, zacht en plakkerig gebakje uit de Verenigde Staten dat…
Deze Gentse horecazaken zullen 1 mei niet halen
Door de verplichte sluiting van de horeca in ons land, krijgen verschillende horecazaken het erg zwaar te verduren.…
Vandenbroucke is niet zeker over heropening horeca op 1 mei
Het gejuich omtrent het perspectief dat amper drie weken geleden geboden werd, is ondertussen alweer verstomd. Door…
Lang leve de lente: 3x asperges op het menu
De aspergeliefhebbers lopen al op hete kolen. Vanaf volgende week start het aspergeseizoen en dat vieren we met…
Is het te laat om horeca op 1 mei te heropenen?
Na de pauzeknop voor het buitenplan in te drukken, kwam het Overlegcomité vandaag samen om een eventuele volledige…
Microbioloog Herman Goossens: ‘Zelftests op restaurant? Dat is geen goed…
Opnieuw staat de heropening van de horeca op de helling. Met de stijgende coronacijfers komt het Overlegcomité…
Wedstrijd: de Beste Bakker van Vlaanderen
Bakkers zorgen voor onze heerlijke pistolets en koffiekoeken op zondagochtend. En wat genieten wij Vlamingen…
3 lekkere vegaburger recepten die je moet uitproberen
Zin in burgers met een twist? Zoek dan niet verder! Deze vegan burgers zullen zowel vleesliefhebbers als veganisten…
Experts vragen voor lockdown: ‘Vier weken alles dicht om horeca op 1 mei te…
Het Overlegcomité komt vandaag om 9 uur samen om te bekijken of de coronamaatregelen voldoende zijn om een nieuwe…
Antwerps restaurant Lazy Jack is failliet
Restaurant Lazy Jack, gelegen aan het Kattendijkdok in Antwerpen, is failliet verklaard. Het is de zoveelste zaak…
Geen happy hour voor Britse horeca: gemiddeld 30 zaken per dag failliet
Het is een jaar geleden dat premier Boris Johnson voor het Verenigd Koninkrijk een strenge lockdown afkondigde.…
Waarom verstoppen we paaseieren met Pasen?
Met Pasen versieren we ons huis met eitjes en kuikentjes, en verstoppen we tientallen chocolade-eieren in de tuin.…
Worden onze geliefde frietkoten binnenkort Unesco-erfgoed?
Even een trots momentje voor ons land, want onze geliefde frietkoten worden binnenkort misschien wel Immaterieel…
Cafés en restaurants zijn al bijna vijf maanden dicht, waarom gaat het dan toch…
Het is ons niet gelukt om de derde golf tegen te houden. De horeca is vijf maanden dicht, toch pleiten de virologen…
Waarom veranderen Taiwanezen hun naam ineens massaal naar ‘Zalm’?
We zien je al fronsen: waarom zou je je naam in godsnaam veranderen naar 'Zalm'? En waarom doen zoveel Taiwanezen…
Zo maak jij een appeltaart in slechts 5 minuten
Een stukje verse appeltaart is lekker in elk seizoen. In de winter met een grote toef slagroom en een heerlijk…
Ambiance proeft: gastronomisch privédiner in een viersterrenhotel
Wat doe je wanneer je nog twee maanden niet op restaurant kan? Coronaproof dineren in een luxehotel natuurlijk! Hoe…
Dinner with the Queen: unieke staycation tussen vers fruit
Binnenkort kan je genieten van een staycation van formaat in Oeselgem, bij 'Dinner with the Queen'. Van 1 juli tot…
Arbeidsinspectie valt binnen bij zaakvoerder: ‘Een proces-verbaal omdat mijn…
Terwijl restaurants en cafés al maanden moeten dicht blijven, controleerde zaterdag de federale arbeidsinspectie de…
Dit ontbijtgerecht heeft miljoenen views op sociale media
Dat we binnenkort geen kookboeken meer zullen nodig hebben is al vaker gebleken. Op de socialemediaplatform TikTok…
Welshe studie: ‘Restaurants lijken risico op coronabesmetting niet te…
De horeca zou volgens experts het risico op besmetting vergroten. Maar wat als een recente studie van Public…
Dit is waarom je pasta moet roosteren voordat je het kookt
Pasta roosteren voordat je het kookt? Het klinkt misschien vreemd, maar het is dé ultieme truc voor meer smaak in…
Hét ultieme Italiaanse comfort food: pastina de minestra
Vraag aan eender welke Italiaan wat zijn of haar favoriete comfort food is en je zal hoogstwaarschijnlijk pastina…
N-VA blijft pleiten voor heropening horeca: ‘Dat heeft niets te maken met…
Oppositiepartij N-VA blijft pleiten voor een heropening van de terrassen van horecazaken in de paasvakantie. 'Wij…
Zo kunnen Vlaamse horecazaken hun omzetverlies compenseren
Vanaf afgelopen dinsdag kunnen horeca-uitbaters het ‘Vlaams Beschermingsmechanisme 5’ aanvragen. Dat is een Vlaamse…
Michaël Sels wijkt af van dieetcultuur in nieuw programma
Aankomend weekend komt njam! met een nieuw programma op de proppen. Diëtist, auteur en chef-kok Michaël Sels zal de…
Dit is hét geheim achter de witte kaastaart van Les Tartes de Françoise
De witte kaastaart met speculoos is het uithangbord avant la lettre van Les Tartes de Françoise, de Brusselse…
De nieuwste culinaire trend: gestoomde desserts
Gestoomde desserts zijn de nieuwste trend in patisserieland. Misschien frons jij nu wel je wenkbrauwen en heb je…
Boker Tov opent tweede vestiging op het Antwerpse Eilandje
De Israëlische deli Boker Tov is erin geslaagd op minder dan een half jaar tijd de nieuwste hotspot van Antwerpen…
Is opening horeca op 1 mei nog realistisch?
Amper twee weken geleden kondigde het Overlegcomité een versoepelingsplan aan. De vooropgestelde datum voor de…
Wedstrijd: foodbox voor Pasen van Pascale Naessens t.w.v. €83
Pasen en gezellig tafelen gaan hand in hand. Dankzij Pascale Naessens hoef je dit jaar geen uren in de keuken te…
Eén op de twee Belgische cafés en restaurants dreigt failliet te gaan
Op 1 mei kunnen we hopelijk - als de cijfers dat toelaten - terug weer een bezoekje brengen aan onze favoriete…
50 restauranthouders slepen Belgische staat voor de rechter: ‘De maatregelen…
Meer dan vijftig restauranthouders uit Wallonië en Brussel dagen de Belgische staat voor de rechter om hun zaak te…
Ontroerende foto van Italiaanse chef gaat de wereld rond
Italië was het eerste Europese land dat getroffen werd door het coronavirus. De pandemie heeft naast ellende en…
Toename in uitbraken op het werk brengt heropening horeca in gevaar
Vanaf maandag komen er strengere controles op het verplicht telewerken. Deze beslissing kwam er nadat vrijdag is…
4 dingen die je nog niet wist over spruitjes
Brussels sprouts, les choux de Bruxelles of simpelweg spruitjes: een typische Vlaamse klassieker waar we trots op…
Kustburgemeesters geven niet op: ‘Strandbars en raamverkoop…
Een terrasje doen aan de kust? Dat zal niet voor april zijn. Maar een non-alcoholisch drankje afhalen bij een…
Vandenbroucke over vervroegde heropening in april: ‘Totaal niet aan de…
Eventjes was er hoop: zowel burgemeester van Antwerpen Bart De Wever als de kustburgemeesters stonden achter het…
Trend: gepekeld eigeel, zout maar goud
Voor degenen die Parmezaanse kaas als topping voor vrijwel alles beu zijn, komt deze nieuwe trend net op tijd:…
Virologen tegen heropening terrassen: ‘Op een plein kan je makkelijker…
Je hoort het steeds vaker: de terrassen heropenen tijdens de paasvakantie. Maar is het wel een goed idee? De…
Britse horeca sleept overheid voor de rechter
Voor de horeca in het Verenigd Koninkrijk is de maat vol. Twee grote namen uit de horecabranchevereniging willen…
Recept: wortelcake met cream cheese vulling
Niets schreeuwt meer Pasen dan wortels. Denk hier richting dessert en je komt uit bij wortelcake. Omdat een cake…
Wedstrijd: 15x Jules Destrooper paaskoekjes voor echte fijnproevers
Onze favoriete lentedag? Zonder twijfel, paaszondag! Voor dag en dauw je bed uit om paaseitjes te zoeken - of te…
Londen krijgt eerste Amazon Fresh supermarkt
Stel het je eens voor: een supermarkt waar je spullen uit de rekken kunt nemen, in je winkelkar kan leggen en…
Belgische topchefs serveren gastronomisch menu op hotelkamer
Wie ervan droomt nog eens uitgebreid te tafelen kan van 25 maart tot 24 april terecht bij The Hotel Brussels. Drie…
Heb je een culinaire vraag? Ambiance helpt je uit de nood!
Mislukt je eerste pannenkoek altijd? Twijfel je welk drankje het best past bij je favoriete gerecht? Volg je het…
Belg heeft vooral nood aan avondje uit op café of restaurant
Als het van de Belgen afhangt, is het heropenen van de horeca de belangrijkste versoepeling. Pas daarna volgt de…
Bart De Wever en Jan Jambon willen terrassen al openen tijdens paasvakantie
Antwerps burgemeester Bart De Wever en Vlaams minister-president Jan Jambon openen opnieuw het debat rond het…
Peetvader van de Belgische gastronomie stopt ermee
Oergastronoom Jacques Colemont van Hasseltse klassezaak Figaro houdt er na 52 jaar mee op. “Ik kook nog…
Met deze tips droogt je eten niet uit in de microgolfoven
Herken je ook het probleem dat je opgewarmd restje zo uitgedroogd smaakt of slechts een deel warm is? Wel, je bent…
5x hygge-gerechten voor regenachtige dagen
Het ziet er naar uit dat de zonnige lentedagen weer eventjes moeten plaatsmaken voor druilerige regendagen. Het…
Kust gaat in overleg met horecasector over mogelijkheden tijdens paasvakantie
De kust is van plan in overleg te gaan met de horecasector over de verschillende mogelijkheden voor de horeca aan…
Deze Belgische gin is verkozen tot beste ter wereld
De beste gin ter wereld? Die is van Belgische makelij. Gold Swan van The Bruges Gin Society won deze titel tijdens…
Deze 5 geniale keukenhacks werken wel
Keukenhacks, wat zouden we doen zonder? Ze zijn handig voor zij die niet graag in de keuken staan of zij die het…
Schrapt het Verenigd Koninkrijk foie gras binnenkort van het menu?
Britse restaurants zullen binnenkort misschien verplicht worden om foie gras voorgoed van hun menukaarten te…
Genieten in eigen land: 3x Vlaanderens mooiste wandelingen
Met de paasvakantie in het vooruitzicht is, kan je alvast plannen beginnen maken voor een gezellig uitje met je…
5 recepten om de hele dag door courgette te eten
Courgette is naast een lekkere ook een heel veelzijdige groente. Heerlijk in pastasaus, maar ook in ovenschotels of…
De Croo verdedigt timing heropening volledige horeca
Overleg met de horeca heeft geleerd dat de sector zelf eerder voorstander is van volledig samen weer open te gaan…
7 wijntips van de sommelier van sterrenchef Alain Ducasse
Wij Belgen drinken graag een glaasje wijn. Toch zijn er maar weinig wijnliefhebbers die er daadwerkelijk iets van…
Crowdfunding gestart om Mechelse horeca te redden
Horeca-uitbaters hebben een moeilijk jaar achter de rug. Met de heropening in zicht is er naast enorme opluchting…
Oatmeal Cookie Dough: de nieuwste TikTok-trend
Dat TikTok stilletjes aan onze kook-en-bakgewoontes helemaal aanpast, blijkt bij iedere trend steeds duidelijker.…
Van Ranst over heropening: ‘Zonder avondklok zal het de verkeerde richting…
Het Overlegcomité heeft besloten dat de avondklok voorlopig blijft. Ook wanneer de horeca weer opengaat. Viroloog…
Zin of onzin: is gedroogd fruit even gezond als vers fruit?
Fruit vind je in de supermarkt terug op verschillende manieren; vers, gesneden in bakjes, geperst of gedroogd. Vers…
Extra jobs in alle sectoren behalve de horeca: ‘Zwakste…
Werkgevers in België zijn weer iets optimistischer over de jobcreatie in de komende maanden. In alle sectoren, de…
Israëlische horeca open voor gasten met vaccinatiebewijs
De horeca in Israël ging dit weekend weer open, maar alleen gasten met een bewijs van vaccinatie zijn welkom. Wie…
Cum Laude: een gratis glaasje champagne van 3 tot 7 mei
Cum Laude, het gastronomisch restaurant van Faculty Club in Leuven, biedt alle klanten die tussen maandag 3 mei en…
Brugse horeca-uitbater opent restaurant op 2 april: ‘Ik ben het beu’
Hans Blanckaert, uitbater van restaurant de Kingsclub, beslist om tegen richtdatum in zijn zaak al vroeger herop te…
Recept voor vegan kip met amper één ingrediënt gaat viraal op TikTok
Ja hoor, TikTok heeft ons weer wat wijzer gemaakt in de wondere wereld van de veganistische vleesvervangers. Deze…
Dit is waarom je na het avondeten zin hebt in zoet
Begeef jij je na het avondeten ook altijd naar de snoepkast? Kan je dat stukje taart op tafel niet laten liggen,…
Neem een jaarabonnement en krijg Matterhorn Gin & N/ADA Non-alcoholic cadeau
To drink or not to drink? Ambiance heeft het perfecte cadeau voor jou! We geven gratis een duopakket Matterhorn Gin…
7x pastagerechten klaar in amper 15 minuten
Een pasta smaakt altijd, ook als het snel moet gaan. Met deze recepten tover je binnen het kwartier een lekkere…
Bier wordt duurder vanaf 1 april
We betalen binnenkort weer wat meer voor een glaasje bier. Per 1 april zou de bierprijs zo’n 3,5 procent verhogen.…
Frank Vandenbroucke: ‘Horeca opent pas in mei omdat we jongeren voorrang…
Minister van Volksgezondheid Frank Vandenbroucke was zondag uitgenodigd bij de Waalse televisiezender RTL om de…
5x revolutionaire culinaire uitvindingen door vrouwen
Vandaag vieren we de Internationale Vrouwendag, de dag waarop vrouwen opkomen voor hun rechten en voor gelijkheid.…
Een heerlijk en simpel driegangenmenu van chef Sofie Dumont
Internationale vrouwendag laten we niet zomaar passeren. Daarom kozen we drie recepten uit van Belgische chef Sofie…
Jean-Marie Dedecker: ‘Komende week al terrasjes in Middelkerke’
Jean-Marie Dedecker, burgemeester van de kustgemeente Middelkerke, vraagt aan de horeca om hun terrasjes volgende…
Ben & Jerry’s verkoopt bekende Cookie Dough nu ook zonder ijs
De grootste wens van veel Ben & Jerry’s-liefhebbers wordt na lang wachten vervuld: het koekjesdeeg dat in de…
Van Quickenborne: ‘Ook als de horeca heropent, zal de avondklok er nog zijn’
De horeca mag ten vroegste open vanaf 1 mei. Maar onder welke voorwaarden? Volgens minister van Justitie Vincent…
Horeca en zelfstandigen starten groepsklacht tegen Sabam
De Brusselse horecafederatie en zelfstandigenorganisatie NSZ zijn een groepsklacht gestart tegen Unisono, het…
Recept: Gun Club Punch no.1 cocktail
De cocktailbars zullen hun deuren nog eventjes gesloten moeten houden, maar dat wil niet zeggen dat jij niet van…
Wat heeft het Overlegcomité beslist? Horeca ten vroegste open op 1 mei
Vandaag kwam het Overlegcomité samen om verdere versoepelingen te bespreken. "We hebben gekeken naar welke…
Zin of onzin: gesloten mosselen mag je niet opeten
Mosselen met friet: deze Belgische klassieker is onmisbaar in onze keuken. Liefhebbers weten als geen ander welk…
Dominique Persoone: ‘Ik ben geen sterrenchef, maar ik kan wél toegankelijk…
Onze favoriete bezigheid? Gezellige babbels met chefs om te weten te komen wie de persoon achter de koksuitrusting…
Recept: Spaghetti met limoncellosaus
La bella Italia: een lekker bord spaghetti en een heerlijk glaasje limoncello om de maaltijd fris mee af te…
Dit is waarom je eerste pannenkoek altijd mislukt
Je eerste pannenkoek is altijd een ramp: hij bakt niet mooi bruin en blijft vaak nog eens in de pan plakken. De ene…
Van Ranst: ‘Je moet ballen als struisvogeleieren hebben als je de horeca nu…
De horeca wacht maandenlang op perspectief. Is vandaag de langverwachte dag aangebroken? Het Overlegcomité komt…
Recept: zo maak je de rosette omelet die viraal gaat
De video van Japanse chef Omura Isupuro ging viraal op TikTok en verovert nu ook Instagram. In de video maakt hij…
Kustburgemeesters vragen voor heropening horeca: ‘Het biedt meer…
Op terras aan de kust tijdens de paasvakantie? Als het van de kustburgemeesters afhangt wel. Zij hopen op een…
Belgische gin wint brons op World Gin Awards
Felix De Laet, beter bekend onder de naam Lost Frequencies, verdient zijn prijzen sinds kort niet alleen in de…
Zo maak je zelf knapperige hasselback aardappelen
Aardappelen zijn veelzijdiger dan je zou denken. Naast gekookt of puree zijn er tal van andere manieren om ze te…
Wat je liever niet wilt weten over zalm
Als we in de winkel op zoek zijn naar een heerlijk stukje zalm, kiezen we meestal het meest roze exemplaar in de…
Krijtcirkels op grote pleinen: ‘Waarom geen tafel, 4 stoelen en bediening?…
Om uit de hand gelopen taferelen tegen te gaan, zijn dinsdag krijtcirkels aangebracht op het Sint-Pietersplein om…
Dankzij deze restaurantactie maak je er een geslaagd horecajaar van
Ondanks het speciale horecajaar dat we achter de rug hebben - en momenteel beleven-, blijven we positief. We kijken…
Cafébaas Ronie Keisse: ‘Financieel en zakelijk ben ik alles kwijt’
Terwijl het Overlegcomité zich voorbereidt op nieuwe versoepelingen, staat het water bij vele uitbaters aan de…
10 heerlijke recepten met slechts 3 ingrediënten
Koken hoeft niet altijd veel tijd en geld te kosten. Vandaag brengen wij jou maar liefst 10 recepten met slechts 3…
Steven Van Gucht over versoepelingen: ‘Ook op terras kan je besmet…
Mooi weer laat parken en pleinen volstromen: de ordediensten moeten ingrijpen. Waarom openen we de…
Zin of onzin: eieren koken in de waterkoker, kan dat?
Hoe krijg je je eitje perfect hard of zacht gekookt zonder dat je moet wachten tot het water begint te…
Café Het Damberd sluit zijn deuren toch niet voorgoed
Na de sluiting en het faillissement van het begeerde café in Gent wil Jonas Van Tornhout nieuw leven blazen in Het…
Nederlandse horeca-uitbaters gooien terras vandaag symbolisch open
Dat ook Nederlandse horeca-uitbaters genoeg hebben van de maatregelen, blijkt door dit terrassenprotest weer eens…
5x Vietnamese springrolls met een twist
Vietnamese springrolls op basis van rijstpapier hebben over de jaren heen hun weg gevonden naar onze keuken. De…
Antwerpse horecasector komt op straat: ‘Ons geduld is op, stop de…
Zo'n vierhonderd horecamensen, zowel uitbaters, klanten en leveranciers verzamelden op de Suikerrui en het…
Zo maak je Lotus speculoostaart met amper 3 ingrediënten
Een lekkere Lotus speculoostaart waarvoor je niet urenlang in de keuken hoeft te staan: het klinkt te mooi om waar…
Deze website maakt gebruik van cookies
Deze website maakt net zoals de meeste websites gebruik van cookies. Via deze cookies verzamelen wij en derde partijen informatie over uw bezoek en interesses. Op deze manier is het mogelijk om het gebruik van onze site te analyseren, de inhoud van de website te personaliseren, u relevante advertenties te tonen en sociale media functies te integreren. Zo houden we het voor u op elk moment interessant.
Centraal in ons cookiebeleid staat respect voor uw privacy. Via de link “Meer informatie” onderaan verneemt u welke cookies we gebruiken en kan u specifiek instellen voor welke doeleinden u cookies aanvaardt.
Door meteen verder te gaan naar onze website, geeft u toestemming voor alle cookies en een optimale surfervaring.
Bedankt voor uw vertrouwen en veel plezier!