Browsen Categorie
Nieuws
Seizoensvis beter en lekkerder? Dit is waarom!
Wat eten we vandaag? Vis uit het seizoen! Mee genieten van het lekkers dat de seizoenen ons te bieden hebben,…
Unieke gin voor zoete zomerdromen: s72 op basis van violetsmaak
Een gin die makkelijk wegdrinkt en even zoet smaakt als lange zomeravonden: dat vat s72 gin mooi samen. Aan de…
Overlegcomité buigt zich vrijdag over later sluitingsuur en met meer aan tafel
Vrijdag 18 juni komt het Overlegcomité opnieuw samen om nieuwe versoepelingen te bespreken. Het aantal gasten bij…
Van deze 3 alcoholische dranken krijg je de kleinste kater
Heb je een avondje uit gepland, maar kijk je op tegen die vreselijke kater de volgende ochtend? Voorkomen is altijd…
Met deze 3 trucjes koel je je drankjes in een handomdraai af
Op zonnige barbecue-avonden zijn drankjes als witte wijn of een fris pintje essentieel. Het kan dus wel tegenvallen…
HOTSPOTS: Dit zijn de 5 leukste zomerbars in Antwerpen
Leuke muziek op de achtergrond, de zon op je huid, de wind door je haren, een fris glas wijn in je ene hand en…
Beste restaurant van Europa ligt in Denemarken
Amerikaanse onlinegids Opinionated About Dining (AOD) heeft zijn jaarlijkse lijst met de 100 beste restaurants in…
Hapklaar: mag gekoeld vlees zo in de pan?
De wereld van de gastronomie: een geheel van zinderende smaken en bereidingswijzen. Maar ook: een verzameling…
Dit zijn de grootste fouten die je kunt maken met peper
Peper is hoogstwaarschijnlijk een van de meest gebruikte producten in je keuken. Maar daarom gebruik je het niet…
Vidé with a view: 5 van de mooiste terrassen van Oost-Vlaanderen
Waar beter genieten van een heerlijk drankje en zalige maaltijd dan in de stralende zon? Bovendien zijn er tal van…
Vijftig wetenschappers vragen om vlees duurder te maken
In Nederland hebben verschillende wetenschappers het kabinet opgeroepen om vlees duurder te maken. In een open…
Deze alcoholische drank is populair in Amerika, maar verboden in Europa
Verfrissend, laag in alcohol, een bubbeltje erin én volledig circulair geproduceerd. Piquette lijkt het perfecte…
Horeca Vlaanderen deelt handige tips voor heropstart horeca
Geen grote vooruitzichten, restaurants die meer dan acht maanden op hun honger blijven zitten: de horeca moest het…
Deze 8 Belgische restaurants horen bij de beste van Europa
Het wereldwijde restaurantplatform Opinionated About Diningheeft z'n jaarlijkse lijst met Europese toprestaurants…
Take Away Cocktails voor de comfortgeneratie
Loopt altijd van een leien dakje voor de gemiddelde bon vivant: de meeste exquise cocktails binnen gieten. Loopt al…
Ambiance proeft: Discovery Box van The Chalo Company
Theeliefhebbers krijgen met de Discovery Box van The Chalo Company een voorproefje van alle heerlijke theeën uit…
Zin of onzin: van alcohol mengen krijg je een grotere kater
De mythe dat je zou kampen met ergere katers door het mengen van alcohol doet al jarenlang de ronde. Waar zou de…
Zin of onzin: mag je champignons wassen?
Er is veel onduidelijkheid over of je champignons mag wassen of niet. Aan de ene kant zeggen ze volmondig 'ja' en…
Hot op het internet: vanille-ijs met chiliolie gaat viraal
Om op de hoogte te blijven van de laatste foodtrends is TikTok tegenwoordig de place to be. Dagelijks duiken op de…
Kaas op de barbecue: onze 5 favoriete kaaswinkels
Hete vuren, rokende kolen en een fris drankje. Het is weer barbecue tijd! Velen maken standaard de associatie met…
Gordon Ramsay krijgt de wind van voren van Thaise chef (video)
Hoeveel chefs zouden al ooit ’s nachts wakker geschrokken zijn, badend in het zweet, na een nachtmerrie waarin…
Zondag ontbijtdag: 5 ontbijtadressen in Gent om van te smullen
Zondag ontbijtdag! Of wij sinds de heropening van de horeca nog vaak thuis eten in het weekend? Zeker niet. Want…
IceLab over de kunst van plantaardige gelato: ‘Hier kan iedereen genieten…
Het rinkelend geluid van de ijskar heeft bijna een pavloviaans effect op kinderen. Wat kan een vol en romig ijsje…
Lang leve de visboer: hier haal je de lekkerste verse vis
Tilapia? Pangasius? Nee hoor, de Noordzee is onze toevoer van veel hoogstaandere vissoorten. Denk maar een lekker…
Miauw! Er bestaat nu ook wijn voor je kat
Geen zin in een avondje uit? Blijf dan lekker thuis en drink een glas wijn met je...kat! Ja, je leest het goed. Het…
Vlaanderen vraagt horeca om meer lokale producten op de kaart te zetten
Lokale voeding is niet zomaar een hol begrip. Een lokaal product is vers en seizoensgebonden. En dat proef je!…
6 Antwerpse topchefs slaan handen in elkaar voor Palestina
6 Antwerpse chefs en Extra City slaan als RejoinFood de handen in elkaar voor een benefiet diner voor Palestina.…
Gratis duopakket Matterhorn Gin en Gin-Tropez bij 10x Culinaire Ambiance
Geniet van één jaar lang Culinaire Ambiance én ontvang dit duopakket gin helemaal gratis bij je abonnement.…
Bij deze 5 restaurants in Knokke eet je de lekkerste vis
De zomer en de zee zijn een onafscheidelijk duo. Net zoals zee en vis. In eigen land vertoeven we graag aan de kust…
HOTSPOTS: deze 4 waanzinnige bars hebben ook een heerlijk menu
Het beste diner start met een goede voorbereiding. Niets beter dan een zalig aperitief om de eetlust op te wekken…
Dief steelt al het geld van restaurant na eerste dag van heropening
Amper één dag open en al een leeggeroofde kassa: het overkwam Jan Supply van het Brugse restaurant Goesepitte43. Op…
Dit is de reden waarom je koriander zo vies vindt
Ananas op pizza, zout op desserts of saus op of naast frieten: in elke discussie vind je voor- en tegenstanders,…
Van der Valk Hotel Beveren opent gloednieuwe zomerbar Jardin
Met een nieuwe zomerbar onder de naam Jardin en een extra kamervleugel met 63 bijkomende kamers op komst gaat Van…
De 5 lekkerste cava’s voor minder dan 10 euro
Bang for your buck blijft cava een onbetwiste hoogvlieger. Voor niet te veel geld heb je doorgaans al een…
Le Gruyère AOP: bolwerk van beproefde tradities
Gruyèrekaas, da's toch de standaard geraspte pakjeskaas uit de supermarkt? Maak dat de Zwitserse kaasmeesters je…
Dit zijn de 5 grootste misvattingen over wijn
Een kwalitatieve fles wijn heeft altijd een kurk, geen schroefdop. Dat horen we wel vaker, maar is het wel zo? Wijn…
Must have: drijvende wijnglazen voor in het zwembad
Lekker luieren in het zwembad met een glas rosé in je hand? Toegeven: het is heerlijk, maar niet altijd even…
Wedstrijd: 5x duotickets voor de eerste Belgische bierspa
Elke reden is een reden om te vieren. Deze week vormt Vaderdag het perfecte excuus om uit eten te gaan en ... om…
Culinaire hoogdag: deze 5 nieuwe zaken staan klaar in de startblokken
Vandaag is het zover. De horecalockdown is officieel verleden tijd. Geslepen messen, zorgvulde mise-en-place, tot…
Knoflook gesneden? Waarom je 10 minuten moet wachten om het te bakken
Knoflook is een basisingredIënt dat smaak geeft aan veel van je gerechten. Even snel een ui in ringen snijden, met…
Wijnliefhebbers opgelet: binnenkort vindt de eerste wijnmarathon plaats
Fan van wijn, maar niet echt van sport? Misschien overtuigt de eerste Limburgse wijnmarathon jou wel om de…
Dit zijn de meest gemaakte fouten bij het bereiden van couscous
Couscous bereiden simpel? Niet altijd. Ook daar kan het fout gaan. Zelfs wie op een culinaire redactie werkt, gaat…
Horeca weer open, maar portefeuille voor fooi blijft gesloten: bijna de helft…
Vanaf morgen ademt de horeca weer vrij zoals voorheen. De horecalockdown komt officieel tot een eind en iedereen…
Recept: watermeloen met frozen margarita
Van een sappig stuk watermeloen eet en drink je tegelijk. Maar wil je eens nét iets anders doen met het gezonde…
In deze 10 restaurants eet je de beste Belgische klassiekers
Er zijn mensen die beweren dat eigen stoef stinkt, maar wij ruiken vooral de bedwelmende en verlekkerende dampen…
HOTSPOTS: 7 Antwerpse restaurants met waanzinnige binnenruimtes
Vanaf 9 juni baden de binnenruimtes van onze restaurants niet langer in een grafsfeer: iedereen is er dan opnieuw…
La Ghironda: ‘Wij brengen echte oer-Italiaanse klassiekers’
Oer-Italiaanse klassiekers in een fris modern jasje, dat is waar La Ghirondain Meerhout in excelleert. De zaak is…
Gastronomisch grillen: 5x mosselen op de barbecue
De zomer is bijna in het land, hoog tijd dus voor mosselen en barbecue-avonden! Kan je niet kiezen tussen die twee…
Jambon gelooft in verdere versoepelingen horeca
Vlaams minister-president Jan Jambon gelooft dat er deze zomer verdere versoepelingen mogelijk moeten zijn in de…
De angst voor corona is weg: Belgen willen massaal binnen op restaurant
Hoewel het weer ons momenteel naar buiten leidt, willen steeds meer Belgen ook binnen in een restaurant of een…
Horeca in Nederland opende binnenruimtes gisteren met gemengde gevoelens
Terwijl wij vanop een zonnig terrasje aftellen tot de volledige heropening van de horeca op 9 juni, was het in…
Deze 5 culinaire concepten mag je deze zomer niet missen
Van een sterrendiner op het water tot lunchen in de lucht: ook deze zomer organiseren verschillende chefs opnieuw…
Sergio Herman opent gloednieuw mosselrestaurant in Zeebrugge
Sterrenchef Sergio Herman opent vanaf 1 juli een gloednieuw mosselrestaurant in Zeebrugge. Dat maakte Syrco Bakker,…
Hilarische speech Jan Jambon trekt regering over de streep: ‘Apart…
Toch een onverwachte wending op het Overlegcomité: alle cafés en restaurants mogen binnen en buiten open blijven…
HOTSPOT: Soko, een hippe rooftopbar met adembenemend zicht
Kraainem is sinds deze week een bijzondere hotspot rijker. Op het dak van een gebouwencomplex op de…
Overlegcomité heeft beslist: volledige horeca vanaf volgende week open tot 23u30
De kogel is door de kerk: de horeca mag zowel binnen als buiten openblijven tot 23u30 vanaf woensdag 9 juni. Dat…
5x zelf roomijs maken zonder ijsmachine
Is het warm om naar de supermarkt te slenteren, staat er een gigantisch lange rij aan je favoriete ijssalon of heb…
Met dit simpele trucje snijd je in no time aardappelpartjes
De lekkerste soort aardappelen zijn aardappelpartjes, daar zijn we het vast allemaal over eens. Het enige jammere…
Lidl verkoopt handtassen met geheime wijnzakjes
Wijnliefhebbers, opgelet! Bij Lidl verkopen ze iets waar jullie héél blij van zullen worden. De supermarktketen…
Recept: Griekse zalmburgers
Deze Griekse zalmburger is een ideaal gerecht voor op zwoele zomeravonden als deze. Boordevol verse kruiden en met…
4 veelgemaakte fouten bij het bereiden van chocolademousse
Chocolademousse op tafel is altijd een feest. Zéker als je het heerlijke dessert zelf hebt gemaakt. Maar dat is…
Elke week een nieuwe chef in Gentse zomerbar
De tuin van het Gentse hotel Den Briel werd afgelopen week omgetoverd tot een hippe zomerbar. Deze zomer geniet…
Veelgemaakte fouten bij het kopen en drinken van whisky
Drink je regelmatig eens een heerlijk glas whisky? Misschien maak je je dan wel eens schuldig aan één van deze…
HOTSPOTS: 5x culinair genieten op het water
Ook deze zomer blijft reizen naar idyllische oorden nog geen vanzelfsprekendheid. Gelukkig zijn er opnieuw heel wat…
Gastronomisch grillen: 3x oesters op de barbecue
Heb je de dag na een gezellige apero nog enkele oesters over? Die hoeven niet in de vuilbak te belanden!…
Opnieuw culinair reizen binnenkort en uniform sluitingsuur horeca? Dit ligt op…
Aan de geplande versoepelingen van woensdag 9 juni twijfelen we niet meer. De specifieke details zijn daarentegen…
Pink dream: Instagrammuseum opent volledig roze zomerbar
De ultieme droom voor elke pink lover komt volgende week uit. Vanaf 8 juni opent het Instagrammuseum Wondr een…
Move over sriracha: deze pikante saus wordt dé nieuwe chilisaus van het jaar
Een pikante saus gaat er altijd wel in bij ons. Pad thai met sriracha kennen we ondertussen al een tijdje en ook…
5 veelgemaakte fouten bij het bereiden van scampi
In een klassieke scampi diabolique, met tagliatelle en kruidensaus of heerlijk gegrild in een pittige tomatensaus;…
Op culinaire wereldreis in Foodhall Scheveningen: 18 keukens onder één dak
Foodies opgelet! Nederland heeft er weer een nieuwe foodhall bij! Door de corona-omstandigheden duurde het iets…
Gebruiken we binnenkort insecten als alternatief voor melkproducten?
Drinken we binnenkort een milkshake van meelwormen? Het zou zomaar eens kunnen. Onderzoekers aan de Maastricht…
Vlaamse regering pleit voor uniform sluitingsuur horeca morgen
De Vlaamse regering zal vrijdag op het Overlegcomité pleiten voor een uniform sluitingsuur voor de horeca. Minister…
Must visit: Greenhouses voor een culinaire beleving aan het water
Een culinaire ervaring in een gezellige serre ergens in het midden van een idyllische natuuromgeving? Daar zeggen…
Barbecueën zonder barbecue: zo kan het
De zon schijnt als nooit tevoren, de buitenlucht schreeuwt om barbecuefeestjes en je vrienden zijn er ook allemaal…
Brouwers van Delirium lanceren nieuw zomers biertje: Paranoia
Brouwerij Huyghe, vooral bekend van het Delirium gamma met het roze olifantje als icoon, lanceert een nieuw zomers…
BBQ-actie: win een hete barbecuebox
Culinaire Ambiance start het BBQ-seizoen met een vurige actie. Op 21 juli geven we samen met onder andere Duvel…
Burgemeester uit ontevredenheid over sluitingsuur: ‘Daarna is er veel minder…
Het sluitingsuur van de horeca is en blijft een hevig discussiepunt. De kwestie ligt vrijdag op tafel tijdens het…
Bakmama: passie voor gebak met karakter
Wat begon als een hobby, mondde uit in een creatieve bakstudio waar iedereen terechtkan die op zoek is naar bewuste…
Time to cool down: zo maak je 5 x alcoholische ijslolly’s
De zon is eindelijk terug van weggeweest. Dat kan maar één ding betekenen: het is weer tijd voor verrukkelijke…
Sergio Herman stopt bij Antwerps sterrenrestaurant The Jane
Na zeven jaar zegt topchef Sergio Herman zijn sterrenrestaurant The Jane in Antwerpen vaarwel. Zijn zakenpartner…
5 topadressen om van de eerste mosselen te genieten
Voor mosselfans staat het hoogtepunt van het jaar voor de deur: het mosselseizoen. Wij gingen daarom op zoek naar…
Overlegcomité buigt zich vrijdag over heropening horeca: één sluitingsuur en met…
Vrijdag 4 juni komt het Overlegcomité opnieuw samen om te bespreken hoe de heropening van de horeca er zal uitzien.…
Zin of onzin: vrouwen zijn beter in wijnproeven dan mannen
De wijnindustrie is een mannenwereld. De meeste sommeliers zijn mannen en de fles wijn wordt op restaurant meestal…
HOTSPOTS: 5 restaurants in Antwerpen met verborgen binnentuin
Het is eindelijk zover, de zon is in het land. Zoek je tijdens hete zomerdagen toch liever de schaduw op? Deze vijf…
We spreken Nutella al heel ons leven verkeerd uit
Nutella is in al zijn smeuïge en zoete glorie een van onze favoriete smeersels. Op brood, op een croissant of…
Zo kies je altijd de beste watermeloen in de supermarkt
Tijdens warme zomerdagen is een zoet en sappig stuk watermeloen misschien wel het allerlekkerste tussendoortje dat…
Knuffelen kan weer vanaf 9 juni, maar niet in de horeca
Vanaf 9 juni verdwijnen de afstandsregels voor wie bij elkaar op bezoek gaat of wie samen op stap gaat. Dit geldt…
7x ergernissen die elke BBQ gastheer of -vrouw herkent
De zomervakantie staat voor de deur en voor heel veel Belgen betekent dat: barbecue! Lekker de hele avond genieten…
De Kaasfee: ‘Je voelsprieten staan als het ware gericht naar alles wat met…
Scherp, mild, hard, zacht, romig, pikant, kruidig. Het spectrum aan smaken in kazen is enorm. Wie bij kaas enkel en…
Knoflookliefhebbers opgelet: 5x recepten met veel knoflook
Hoe meer knoflook hoe beter, toch? Het is gewoon fantastisch om te zien hoe een simpel ingrediënt een gerecht…
Ambiance proeft: Fugu Sushi in Antwerpen overtreft al je verwachtingen
Sushibehoort al jaren tot het hipste wat je op je bord kan krijgen. Een sashimi-stuk dat smelt in je mond? Noem…
Steven Van Gucht: ‘Geen stijging van de cijfers na heropening horeca’
De cijfers gaan nog steeds de goede kant uit. Als deze tendens aanhoudt, kunnen de versoepelingen van 9 juni…
Cocktail o’ clock: bij deze bars moet je dit weekend zijn
Nu de horeca weer open mag, is het het hele weekend lang cocktail o'clock. Wij zetten de beste bars mét terras voor…
Ambiance proeft: SOMMAR x MESA doet watertanden op het Eilandje
“Donderdag 28 mei wordt een overgangsdag”, aldus meteo-maestro Frank Deboosere. Met optimisme te veel en kledij te…
Waanzin: dit is het duurste restaurant ter wereld
Heb je zin in een avond gastronomisch genieten met alles erop en eraan? Reserveer dan een van de beperkte plekjes…
Bao buns: wat is het en hoe maak je ze?
Bao buns, ze zien eruit als compacte wolkjes en zo proeven ze ook. Een warm, zacht en hemels luchtig broodje dat…
‘Heropstart horeca loopt goed, maar we kunnen dit jaar niet meer goedmaken’
Ondanks het regenweer loopt de verkoop op de heropende terrassen beter dan verwacht. Toch is 2021 voor veel…
Must visit: La Terrasse O2 in het Brusselse Zoniënwoud
Sinds de zomer van 2015 - met uitzondering van vorig jaar - zorgt bar & restaurant La Terrasse O2 jaarlijks…
Maken eetgeluiden je gek? Dan is het niet volledig jouw schuld
Drijven de geluiden van slurpen en smakken, knisperende chips en krakende koekjes je tot regelrechte woede? Dan…
Pillows Reylof Gent zet in op culinaire ervaring: ‘Mensen staan te springen…
In afwachting van de volledige heropening van de horeca op 9 juni zet het Pillows Grand Boutique Hotel Reylof in…
Hier eet je het lekkerste stoofvlees van België
Er bestaan tal van manieren om stoofvlees klaar te maken. Met varkensvlees of rundsvlees, met een fles tripel…
Ambiance proeft: Taste of Paradise tilt culinaire beleving naar een hoger niveau
Een feeëriek sterrendiner op een vlot in het midden van een meer? Het gebeurt niet alleen in films. Taste of…
Eindelijk zon: 5x zomerse hotspots om dit weekend te ontdekken
Onze gebeden lijken eindelijk te zijn gehoord: de zon is op komst. De temperaturen zouden dit weekend richting de…
CroisiEurope herneemt Kroatië-cruises vanaf 10 juni
Europees marktleider in riviercruises CroisiEurope herneemt op 10 juni haar Kroatië-cruises aan boord van het schip…
Zoveel pintjes moet je dit jaar drinken om de schade van 2020 te compenseren
Sinds de heropening van de terrasjes doen we allemaal ons uiterste best om de horeca een hart onder de riem te…
Kunst, cultuur en culinair genot: 5x uit eten in een museum
Niets is ontspannender dan een dagje cultuur. Wat slenteren door een oude stad, wegdromen van prachtige kunstwerken…
Brouwerij lanceert petitie om van 9 juni horeca feestdag te maken
Al maanden kijken we massaal uit naar de volledige heropening van de horeca en woensdag 9 juni is het eindelijk…
Om van te dromen: Quinta do Lago opent Asian-fusion restaurant
Sedert enkele maanden is het Portugese Almancil een nieuw toprestaurant rijker: Umami. Een Asian-fusion restaurant…
Kaasliefhebbers, opgelet: dit kaasfestival wil je echt niet missen
Onbeperkt proeven van kazen van over de hele wereld op een prachtige locatie. Het klinkt bijna te mooi om waar te…
Waanzinnig: voor deze barbecue betaal je 13.500 euro
Het weer belooft dit weekend eindelijk wat zonniger te worden, hoog tijd dus om de barbecue weer boven te halen!…
Jan Jambon: ‘Stel sluitingsuur horeca binnen gelijk aan dat van de…
Vlaams minister-president Jan Jambon wil op het volgende Overlegcomité actief pleiten om het sluitingsuur voor de…
5 fouten die iedereen maakt bij het kiezen van wijn
Je gaat op restaurant en krijgt de drankkaart voorgeschoteld. Zo, begin maar te kiezen. Voor echte wijnkenners is…
Twee Japanse meloenen verkocht voor recordbedrag van €20.370
Dat Japan niet het meest goedkope fruit heeft, dat wisten we al langer. Maar zou jij ooit meer dan €20.000…
Recept: vitello tonnato burger
Vitello tonnato is misschien wel een van de meest verrassende gerechten uit de Italiaanse keuken. De combinatie van…
Elke dag verse pizza’s door de spotgoedkope pizzaovens van Lidl en Aldi
Oh, wat verlangen we naar heerlijke warme zomerdagen. Lekker lang vertoeven in de tuin met leuk gezelschap en…
Uitbaatster café stak inhoud spaarkas zelf op zak
De 53-jarige uitbaatster heeft zich dinsdag voor de Brusselse correctionele rechtbank moeten verantwoorden omdat ze…
Hier eet je de beste garnaalkroketten van België
Na grijze, regenachtige dagen staat het zonnetje ons eindelijk weer op te wachten dit weekend. Dat kan maar een…
Deze 5 wijnbars in Vlaanderen móet je ontdekken
Zin in een glaasje wit, rood of rosé? Wij gingen op zoek naar de leukste wijnbars in Vlaanderen. Elk op hun eigen…
Italië heeft een wijnfontein die 24 uur per dag stroomt
Nee, het is geen extreem late aprilgrap of leugen om toeristen te trekken: in Italië staat er écht een fontein waar…
Groothandel Sligro-ISPC zorgt voor een onvergetelijke culinaire zomer
Deze zomer wordt onvergetelijk: van lang tafelen tot juichen voor de Rode Duivels. Of je dat nu buiten of binnen…
Einde lockdown voor horeca: ‘Deze week nog halen we grens van 500 patiënten…
Er lijkt maar geen einde te komen aan het collectieve lijden van de horeca in ons land. Lockdowns van zeven…
Wit, rood of rosé: van deze wijn krijg je de ergste kater
Een gezellig avondje wijnen kan al snel uitdraaien in fikse hoofdpijn de volgende ochtend. Maar wist je dat je dat…
Waanzinnig lekker: 5x hemels uit eten in een kapel
Steeds meer kerken, kapelletjes en kloosters kregen de laatste jaren een nieuwe invulling. Met hun unieke details…
Wedstrijd: win een Philips Airfryer XXL t.w.v. € 299
Steeds meer foodies ruilen de traditionele frituurpan in voor een friteuse op hete lucht - ook wel airfryer…
Happy Hour: in het juninummer van Culinaire Ambiance vieren we feest
In juni vieren we feest. Voorzichtig, weliswaar. Maar feest is feest. We wijzen je de weg richting de hipste bars…
De paradox van de horecasector: meer nieuwe zaken, maar amper personeel
Dat de horeca een van de sectoren is die het hardst heeft afgezien het afgelopen jaar staat buiten kijf. Toch zijn…
5 manieren om een wijnfles te openen zonder kurkentrekker
Heb je zin in een fles wijn maar is er nergens een kurkentrekker te bespeuren? Geen paniek, je hoeft nog niet in…
De duurste cocktail ter wereld: 40.000 euro per glas
Happy hour is bij uitstek ons favoriete moment van de dag. Of het nu een Cosmopolitan, Mojito, Pina Colada of Sex…
5 veelgemaakte fouten tijdens het barbecueën
Op een mooie zomeravond is barbecueën misschien wel de allerleukste activiteit die er is. Als alles goed gaat…
Tafelen op het water met sterrenchef Syrco Bakker
Het ecologische festival Paradise Down by the Lake maakt dit jaar plaats voor gastronomische belevenis 'Taste of…
Lekker plantaardig: 5x hotspots voor veganisten
De jaren dat veganistisch eten saai en smakeloos was, zijn al lang verleden tijd. Dat bewijzen ze bij deze vijf…
Hiervoor is het deksel van een bak champignons bedoeld
Uit jij je frustraties tijdens het koken ook altijd op dat verdomde dekseltje van een bak champignons dat maar niet…
Uitbater moet zaak sluiten omdat klanten binnen schuilen
De Luikse restaurantuitbater heeft zaterdag na hevige regen, storm en hagel zijn klanten in het binnengedeelte…
Sterrenchef creëert alcoholvrij drankje dat wijn vervangt
Gaan eten in een sterrenrestaurant is moeilijk voor wie geen alcohol drinkt. Vaak gaat een gastronomische maaltijd…
Bekende tv-kok Wim Ballieu krijgt boete van 2.000 euro
Chef-kok Wim Ballieu is door de Gentse correctionele rechtbank veroordeeld tot een geldboete. Het Federaal…
Dit is de nieuwste foodtrend: Zuid-Amerikaanse arepa’s
Zowel uit de Colombiaanse als uit de Venezolaanse keuken zijn arepa's niet weg te denken. Stilaan verovert de…
Serveerster overweldigd door enorme fooi van klant
Een serveerster in een Amerikaans barbecuerestaurant viel achterover toen ze zag hoeveel fooi ze onlangs kreeg…
Zo droogt je zelfgemaakte hummus nooit meer uit
Hummus is lekker tussen een pita of wrap, als dip bij crackers en verse groentjes of gewoon zo op een verse…
Exclusief: 3 recepten uit New Italian van Sergio Herman
Italiaans eten. Comfortfood van de zuiverste soort. De smaken van deze keuken zitten al lang diep in Sergio’s hart.…
Lekker Italiaans: 10x de lekkerste pasta van Vlaanderen
Nu reizen naar onze favoriete culinaire bestemming nog steeds niet helemaal vanzelfsprekend is, brengen wij la…
Antwerps restaurant schrapt vlees en vis van het menu
Steeds meer restaurants schrappen vis en vlees van hun menu. Zo ook Antwerps restaurant Hümm op de Dageraadplaats. …
The Dough Bar komt naar Mechelen: ‘Ik krijg vaak de vraag of dat koekjesdeeg…
Drie jaar geleden stopte de Antwerpse Jade Theunis (25) al haar spaargeld in haar grote droom: The Dough Bar. Een…
Droomjob alert: Aldi zoekt wijntesters
Is wijnproeven ook jouw favoriete hobby geworden? Dat snappen we, want wat moest je anders doen toen de terrasjes…
Klinken op je vaccinatie: goed idee of niet?
De vaccinatiecentra zijn eindelijk goed bezig met vaccineren. Steeds meer mensen krijgen hun langverwachte…
Terrassen in Frankrijk eindelijk opnieuw open
Frankrijk kan sinds gisteren eindelijk herademen. De terrassen van de horeca mochten opnieuw open en de lokale…
Ben je op zoek naar geschikt horecapersoneel? Dit is het platform voor jou
De horeca schreeuwt om personeel. Het regent op het moment vacatures, maar de vraag is groter dan het aanbod. Geen…
Heerlijk Hasselt: 5x gezellig eten en drinken
Shoppen in het Limburgse Hasselt, een van de gezelligste uitstapjes die je kan maken. Wie al eens graag gaat…
Heropening van horeca in Denemarken groot succes: vanaf vrijdag versoepelt bijna…
Vanaf vrijdag 21 mei heropent Denemarken bijna het volledige gewone leven. Van restaurants tot bars en zelfs…
Vandenbroucke: ‘We zien liever geen plexischermen in de horeca’
Als alles goed gaat kunnen de restaurants en cafés op 9 juni na hun terrassen ook hun binnenruimtes openen, maar…
Waanzin: dit is de duurste chocolade ter wereld
Of het nu pralines, truffels, Malthezers of M&M's zijn: we houden allemaal van chocolade. Maar heb je voor een…
Strandbar op Antwerpse Linkeroever heropent als padelclub: ‘We moeten…
Strandbar Club Cabane is voortaan Padel Club Cabane. De site naast de jachthaven op het Antwerpse Linkeroever is…
Zin in vlees: 5x beste steakrestaurants in België
Een steakrestaurant is meer dan alleen een kwaliteitsvol stuk vlees, wat frieten en een frisse salade. Een goed…
Ikos Andalusia: ‘beste all-in luxeresort ter wereld’ opent nieuwe…
Ikos Resorts, uitgeroepen tot 'het beste all-in luxeresort ter wereld' door TripAdvisor opent een nieuwe vestiging:…
Veel horeca-uitbaters sluiten weer: ‘De maatregelen zijn niet vol te…
Steeds meer horeca-uitbaters sluiten hun terrassen opnieuw door het aanhoudende slechte weer. Als het regent,…
IJsjeszaak van ‘De Mol’ lanceert nieuwe smaak: ‘Donker en…
Bij IJswens in Oud-Turnhout hebben ze met open mond gekeken naar de finale van 'De Mol'. Hun medewerker Lennart…
Zin of onzin: avocado’s zijn ongezond
De avocado-hype van de laatste jaren lijkt maar niet op te houden. Op een toast, in salades, als guacamole bij…
Dit café houdt een WK terraszitten: ‘De winnaar mag een week op onze kosten…
Op 19 mei worden er bij onze noorderburen weer enkele coronamaatregelen versoepeld. Ook horeca-uitbaters krijgen…
Wedstrijd: 3x maaltijdbox van Simply You t.w.v. € 50
Tijd of inspiratie te kort in de keuken? Een maaltijdbox verhelpt minstens één van die moeilijkheden. En we hebben…
Is de horeca dupe van kunstmatige corona-bezettingscijfers in ziekenhuizen?
Manipuleren sommige ziekenhuizen hun coronacijfers om daar financieel beter van te worden? Dat blijkt uit de…
‘Financiële steun aan horeca stoppen zodra ze open mogen’
Vlaams minister van Financiën en Begroting Matthias Diependaele (N-VA) wil zo snel mogelijk komaf maken met de…
Je eet oesters al heel je leven verkeerd
Oesters worden alsmaar populairder bij het grote publiek. Denk maar aan concepten zoals 'Eat My Oester' in…
5x overdekte terrassen in Gent
Weer of geen weer: de horeca is weer open en dat moet gevierd worden! Op deze vijf terrassen in Gent zit je droog…
5x terrassen aan het water in Antwerpen
Terrasjes zijn altijd leuker als je naast van je drankjes ook enorm kan genieten van een mooi uitzicht. En welk…
5 gloednieuwe hotspots om te ontdekken in Antwerpen
Hoewel het een moeilijke periode is voor onze horeca, lieten deze vijf ondernemers zich niet tegenhouden om een…
10 dingen die vegetariërs niet meer willen horen
Steeds meer mensen beslissen om het dierenleed achter zich te laten en om over te stappen naar een vegetarisch…
Zin of onzin: vegetariërs leven langer
Mensen die een vegetarisch of veganistisch dieet volgen zouden langer moeten leven dan mensen die wel vlees eten.…
Is je bruine suiker harder dan steen? Zo los je het op!
Je hebt het ongetwijfeld al eens voorgehad: je wil aan de slag met bruine suiker, maar die is zó hard geworden dat…
Aldi verkoopt nu ook hondenwijn voor jouw viervoeter
Zin in een avondje wijn, maar heb je even genoeg van al dat sociaal contact? Dan hebben we goed nieuws! Voortaan…
5x vegetarische BBQ-recepten
Dat je de barbecue niet enkel voor vlees aansteekt, is al langer bekend. Met gegrilde groenten, gepofte…
Slechts 40 procent van horeca is geopend: veel zaken hebben geen terras of vinden…
Bierreus AB InBev lanceert dinsdag een nieuwe symbolische actie onder de naam ‘Merci Horeca’: voor elke verkochte…
Slecht aspergeseizoen: ‘Momenteel halen we maar een derde van de normale…
Het koude weer van de voorbije maand heeft ervoor gezorgd dat er een stuk minder asperges zijn dan normaal. De…
5x de gezelligste overdekte terrassen in Antwerpen
De weergoden zijn de heropening van de terrassen niet gunstig gezind. Hoewel we allemaal hadden gehoopt op…
Coca-Cola lanceert met hard seltzer eerste alcoholische drankje op Belgische markt
Coca-Cola lanceert deze maand voor het eerst in België een alcoholisch drankje. Topo Chico Hard Seltzer kan je…
Recept: matcha tiramisu
Matcha is op korte tijd razend populair geworden. Je vindt het groene goedje terug in allerlei variaties van koffie…
Zin of onzin: eieren bewaar je best in de koelkast
Het is je ongetwijfeld al eens opgevallen: in de supermarkt staan eieren meestal gewoon in de rekken en buiten de…
5x traditionele Suikerfeest gerechten
Woensdag 12 mei vieren de moslims het Suikerfeest. Hun maand lange vasten wordt op die dag beloond en gevierd. Daar…
Experts bezorgd over volledige heropening horeca: ‘Plots gaat het wel heel…
Viroloog Marc Van Ranst (KU Leuven) vindt de drempelwaarde van maximaal 500 patiënten op intensieve zorg voor de…
10 dingen die klanten doen die het horecapersoneel niet gemist heeft
De horeca is terug open, hoera! We lieten er geen gras over groeien en maakten er al rijkelijk gebruik van. Na onze…
Dit is hét droomhotel voor iedereen die van wijn houdt
Gekker dan dit wordt het niet: in het Duitse dorpje Sasbachwalden kan je overnachten ín een wijnvat. De grenzen van…
Winnaars Mijn keuken, mijn restaurant openen pop-up in Antwerpen
Nog niet zo lang geleden wonnen Ayse Korkmaz en Lorenzo Blom het eerste seizoen van 'Mijn keuken, mijn restaurant'…
Recept: Tony’s Chocolonely karamel zeezout taart
Ben jij ook zo'n grote fan van alles wat de combinatie karamel en zeezout bevat? Dan is deze taart iets voor jou!…
De dag van de waarheid: volledige heropening vanaf 1 juni of 9 juni?
Hoe onze zomer er dit jaar zal uitzien? Dat weten we vandaag onder voorbehoud na het nieuwe Overlegcomité.…
In dit café met 68 biertaps tap jij je biertje deze zomer zelf
Bierliefhebbers: stap deze zomer in je auto en dwaal af naar het Nederlands-Limburgse Maastricht om terecht te…
Erika Vlieghe waarschuwt: ‘De heropening van de terrassen kwam op voorhand veel te…
Dit weekend trokken we massaal naar buiten voor ons eerste pintje op café of maaltijd op restaurant. Op de meeste…
Wedstrijd: Win een Ibiza Vibes box van Apéroshop t.w.v. € 59
De zomerse temperaturen zijn weer in het land en de terrasjes zijn weer open: laat die zomer maar komen dus! Bij…
Vandenbroucke over volledige heropening: ‘We moeten voorzichtiger…
Voor minister van Volksgezondheid Frank Vandenbroucke (Vooruit) zijn festivals in de tweede helft van de zomer…
Marc Van Ranst streng voor Tiels café: ‘Dit helpt de horeca niet’
Overal in Vlaanderen was het zaterdagavond bijzonder druk. Op sommige plaatsen iéts drukker dan toegelaten. In…
Café Zeezicht na één dag alweer dicht: ‘Dit is echt balen’
Wat waren de cafés blij toen ze te horen kregen dat de horeca weer open mocht. Maar die blijdschap was voor café…
De eerste pinten zijn getapt: heropening terrassen kent vliegende start
Vandaag is het eindelijk zover: de heropening van de terrassen. De eerste terrassen lopen vol en iedereen vindt…
HOTSPOTS: 5x vegetarisch uit eten
Deze vijf restaurants mét terras zijn must visit voor vegetariërs en vegans op 8 mei. Maar ook niet-vegans zullen…
Horeca kritisch over beslissing plexischermen: ‘De overheid gebruikt ze…
Een verbod op plexischermen in de horeca? Daar zijn we nog niet zo zeker van. In verschillende steden en…
Nederlands café sluit de deuren na een week: ‘Sorry lieve mensen, dit is…
Een week na de heropening van de terrassen bij onze noorderburen, sluiten de deuren van eetcafé De Beurs in de…
IceLab: allereerste plantaardige ijssalon breekt buiten Antwerpse grenzen
Icelab NiceCream Creationsopende in volle coronacrisis de deuren in centrum Antwerpen. Hilde Gos, oprichtster van…
3 geniale tips om je barbecuerooster schoon te maken
Hoewel het weer het misschien niet helemaal doet vermoeden, is het barbecueseizoen klaar om van start te gaan. Wil…
Waanzin: Italianen woedend op dampende pizza uit de muur
Het straatbeeld van Rome telt er nu enkele pizza-automaten bij. Italianen die zin hebben in een snelle pizza kunnen…
Le Conteur: de nieuwe hotspot voor liefhebbers van oosterse keuken
De broers Roi Zini en Ronni Bushintroduceren oosterse smaken in hartje Brussel en veroveren de Brusselse culinaire…
Van donuts tot bubble tea: dit is het allereerste dessertfestival in ons land
Wie zei dat onze geliefde foodfestivals verleden tijd zijn? Dat ons brein de creatieve tour op gaat is tijdens deze…
Pintjes op café zullen zaterdag verser dan ooit zijn
Mogelijk zal een pintje op een terras nooit meer zo fris smaken als zaterdag. De leidingen van zowat alle cafés…
Frituur Lutselus: frietparadijs voor vegans in Limburg is idee van slagerszoon
Een groot pak met mayonaise, satékruiden en een vegan boulet alsjeblieft. Zie jij jezelf al snel deze bestelling…
Dan toch verbod van plexischermen bij heropening terrassen
Nog maar één nachtje slapen voor de horeca weer open mag. De regels staan ondertussen al vast, maar hoe zit…
BENIEUWD NAAR HET CULINAIRE
NIEUWS IN NEDERLAND ?
NIEUWS IN NEDERLAND ?
Deze website maakt gebruik van cookies
Deze website maakt net zoals de meeste websites gebruik van cookies. Via deze cookies verzamelen wij en derde partijen informatie over uw bezoek en interesses. Op deze manier is het mogelijk om het gebruik van onze site te analyseren, de inhoud van de website te personaliseren, u relevante advertenties te tonen en sociale media functies te integreren. Zo houden we het voor u op elk moment interessant.
Centraal in ons cookiebeleid staat respect voor uw privacy. Via de link “Meer informatie” onderaan verneemt u welke cookies we gebruiken en kan u specifiek instellen voor welke doeleinden u cookies aanvaardt.
Door meteen verder te gaan naar onze website, geeft u toestemming voor alle cookies en een optimale surfervaring.
Bedankt voor uw vertrouwen en veel plezier!