Browsen Categorie
Nieuws
Belgische restaurants gaan een week lang veggie met Greenway
Naar aanleiding van Wereld Veggie Dag op 1 oktober toveren 38 Belgische restaurants een week lang hun…
Dit zijn de vijf meest eigenaardige restaurants ter wereld
Ben je uitgekeken op je saaie frietkot? En blijf je maar hetzelfde bestellen bij je favoriete restaurant? Tijd voor…
Van foodtruck naar visrestaurant: Jean Sur Mer heeft vaste locatie in Antwerpen…
De foodtrucks van Jean Sur Merzijn ondertussen een gevestigde waarde geworden op evenementen en festivals.…
The Culinary Shop serveert een menu op maat bij je thuis
Met The Culinary Shop wil Thomas Lathouwers van het event- en catering concept Thirst samen met zijn team een nieuw…
Seizoensgebonden koken: deze producten brengen de herfst aan je tafel
De overgang van de zomer naar de herfst heeft niet alleen een impact op de weersomstandigheden, ook onze…
Nieuwe campagne voor de horeca: ‘Veel zaken zullen een nieuwe sluiting niet…
Twintig 'horecanauten', professionals gegroepeerd in Horeca next, zetten zich vanaf vandaag in als vrijwilligers in…
Brussel krijgt twee nieuwe culinaire hotspots op een unieke locatie
Na een omvangrijke modernisering herleeft het voormalige Radisson Blu Royal Hotel Brussel onder de naam Radisson…
Vijf slechte kookgewoontes waar je onmiddellijk mee moet stoppen
Niet iedereen kan een Peter Goossens zijn. Toch leren we van jongs af aan hoe we gerechten moeten bereiden. Maar,…
Deze 23 restaurants in Barcelona hebben minstens één Michelinster
De Catalaanse hoofdstad Barcelona is naast een van de meest populaire vakantiebestemmingen ter wereld ook een…
Inspiratie: deze 3 kookboeken mag je in september zeker niet missen
Een kookboek is niet meer wat het is geweest. Je vindt alle recepten online, dus verlang je als lezer toch naar…
Vijf vrouwelijke driesterrenchefs: wie zijn ze?
Je kunt ze op één hand tellen: de vrouwelijke driesterrenchefs. Dat terwijl het prestigieuze puntensysteem al bijna…
Antwerpse Smaakmeesters pakken uit met culinair festival in oktober
De stad Antwerpen en meer dan tachtig gepassioneerde horecaondernemers organiseren op 3 en 4 oktober de zesde…
Pladijs is de vis van het jaar: ‘Een van de meest smaakvolle vissen uit de…
Vlaams Centrum voor Agro- en Visserijmarketing, VLAMheeft samen met de visserijsector de Vis van het jaar…
Een startersgids voor de allerlekkerste dips: deze Europese klassiekers doen je…
Vergeet je traditionele guacamole en hummus: naast deze wereldberoemde dips komen er vanuit alle windstreken minder…
Pop-up The Greanery opent met indrukwekkend concept
The Greanery: deze unieke en monumentale locatie wordt tijdelijk omgetoverd in een 360 graden…
De melk van de toekomst wordt gemaakt van deze groente, durf jij het aan?
Plantaardige melk is de laatste jaren niet meer weg te slaan uit het aanbod. Zowel haver, sojaen amandelen zijn…
Weekendtip: klassieke Franse gastronomie bij Sir Anthony Van Dijck
Hou je van klassieke Franse gastronomie op een waanzinnige locatie? Dan moet je bij Sir Anthony Van Dijckzijn. Dit…
7 verrassende dingen die je met je microgolf kunt doen
Een microgolfoven vinden we tegenwoordig in de meeste keukens. We gebruiken het voornamelijk om restjes in op te…
Hotspots: de 5 meeste unieke restaurants in Barcelona
Hoewel we momenteel nog even niet naar Barcelona kunnen reizen, kunnen we wel al wegdromen bij de gedachte aan…
Eén Belg in in top 100 Best Chef Awards
Peter Goossens, sterrenchef van restaurant Hof van Clevestaat op nummer 32 in de top 100 van The Best Chef Awards.…
Franse sterrenchef Pierre Troisgros (92) overleden
Pierre Troisgros, chef van driesterrenrestaurant Les Frères Troisgros is gisterenavond overleden. De…
Volgens deze chef bakken we paddenstoelen totaal verkeerd (video)
Herfst is paddenstoelentijd! Maar wist je dat we paddenstoelen al heel ons leven verkeerd bakken? En wij niet…
Appelseizoen gaat van start: zo kies je altijd de juiste soort
Een appel is een allemansvriend en wellicht daarom ook de populairste fruitsoort. Maar het aanbod is groot. Héél…
Misbaksels: de meest gemaakte fouten tijdens het bakken
Je kent het gevoel wel: je zag een mooie foto van een taart of ander gebak, je hebt eindelijk het recept te pakken,…
Stad Oostende steunt horeca met vermindering belastingen
Om de lokale handelaars te ondersteunen in coronatijden, heeft Stad Oostendebeslist om een aantal stadsbelastingen…
Restaurant Sarriette in Peer gaat voor een tweede vliegende start na corona
Begin december 2019 openden Bina Snoekx en Pieter Caubergs met groot succes gastronomisch restaurant Sarriettein…
Wedstrijd ‘Dining with art’: 20x duotickets voor een unieke…
Samen met Sepideh, wijnkenner en jurylid in 'Mijn pop-uprestaurant', genieten van een unieke dinerervaring in het…
5 ontbijthotspots in Knokke-Heist om deze herfst te ontdekken
Ontbijtliefhebbers hoefden deze zomer (gelukkig) niet ver te reizen om hun nuchtere magen te vullen, want in het…
Vermijd deze fouten bij het maken van guacamole
Een traditioneel recept voor guacamole bestaat niet. Zowel online als in kookboeken vind je verschillende recepten…
Hotspots: de meest unieke restaurants van Antwerpen
In Antwerpen kom je aan al je eetgerelateerde trekken. Of je nu op zoek bent naar een gastronomische ervaring, iets…
Beste vegetarische restaurant ter wereld bekend
We're Smart, de organisatie die groenten meer centraal wil stellen in de culinaire wereld, heeft vandaag 's werelds…
Gezond genieten: dit zijn de 5 gezondste koffiekoeken
We eten allemaal weleens graag een verse koffiekoek bij het ontbijt. Maar laten we toegeven, het zijn échte…
Hier eet je de lekkerste oesters volgens sterrenchef Syrco Bakker
Altijd al eens afgevraagd waar je heerlijke oesters kunt eten? Dankzij deze favoriete oesterrestaurants van…
Hotspots: de heerlijkste wereldkeukens op het Antwerpse Zuid
Reeds geruime tijd bekoort de buitenlandse cuisine onze harten. Het gebruik van kleurrijke specerijen en ongekende…
Hoe lang is voedsel houdbaar buiten de koelkast?
Op zonnige dagen is het leuk om buiten te eten. Maar let op, voedsel is maar beperkt houdbaar buiten de koelkast.…
Culinair festival Smaakmeesters: ‘Het is belangrijk om de horeca te blijven…
De stad Antwerpen en meer dan tachtig gepassioneerde horecaondernemers organiseren op 3 en 4 oktober de zesde…
Pasta koken: zout en olie toevoegen of niet?
Over de juiste manier om pasta te koken ontstaan er al eens verhitte discussies. De kenners gebruiken een grote pot…
Handelsbeurs Unplugged verrast met iconische artiesten
De succesvolle verkoop van de reeks met Ozark Henry motiveerde het team van restaurant Fierain de Antwerpse…
Zo zijn de namen van bekende gerechten ontstaan
Heb je altijd al willen weten naar wie de bekendste pizza werd genoemd? Of hoe de tarte tatin ontstond? Wij zochten…
Hotspots: de 5 meest unieke restaurants van Londen
Als je Londen al een beetje kent, dan weet je dat er heel wat hidden gems te ontdekken zijn in straten en hoekjes…
Weekendtip: Hof ter Zielbeek in Puurs
Hou je van traditie met een scheutje eigentijdsheid? Dan moet je bij Hof ter Zielbeekzijn. Dit restaurant gelegen…
Oesterseizoen officieel geopend in Zeeland
Goed nieuws voor de levensgenieters onder ons. Het oesterseizoen werd gisterenmiddag feestelijk geopend in…
Coffeelovers opgelet: dit zijn dé koffietrends van dit moment
Belgen zijn stevige koffiedrinkers. Thuis zetten we steeds betere koffie en we spenderen er meer geld aan. Vergeet…
Sushi eten: dit doen we helemaal verkeerd
Sushi heeft in een aantal jaar de Westerse wereld veroverd. Grote steden worden overladen met sushirestaurants in…
De leukste picknickplekjes in Vlaanderen
Nu we van een prachtige nazomer kunnen genieten en we nog steeds worden aangemoedigd om zoveel mogelijk buiten af…
Chefs strijden om de titel ‘Beste paella ter wereld’
Valencia viert op zondag 20 september de Wereld Paella Dag en organiseert flink wat activiteiten rond dit…
Tips van de sommelier: vijf favoriete natuurwijnen
Natuurwijnen. René Redzepi is grote fan, anderen noemen het dan weer de zoveelste hype in wijnland. Onze Culinaire…
7 tips voor het bereiden en bewaren van oesters
De warme dagen zijn de ideale tijd om te genieten van een paar oesters bij een heerlijk glas champagne. En omdat we…
Iconisch Antwerps restaurant sluit de deuren
Een iconisch restaurant in Antwerpen verdwijnt na 23 jaar. Chez Raoul op de Vlasmarkt sluit definitief de…
Barbecuetip: gegrilde citroen als smaakmaker
Ben jij van plan een dezer dagen de barbecue nog eens boven te halen? Dan moet je deze tip van de pitmasters van…
Verrassend vlees op je BBQ met Luc De Laet
Ben je uitgekeken op het assortiment van de supermarkt en wil je zelf aan de slag met uniek vlees? Topslager Luc De…
De mooiste verborgen terrasjes in Antwerpen
Antwerpen is dé stad als het om prachtige uitzichten gaat, denk maar aan de kaaien of het hippe Zuid. Naast deze…
Sla bewaren in de koelkast: 3 tips om langer te genieten
Op een (na)zomerse dag smaakt er niets beter dan een fris slaatje. De grootste moeilijkheid blijft echter het…
WEDSTRIJD: win een duopakket Martini Non-Alcoholic
Heerlijk nazomeren met een alcoholvrije cocktail? Met Martini Non-Alcoholic Vibrante en Martini Non-Alcoholic…
Heerlijk nazomeren: de mooiste verborgen terrasjes in Gent
Vertoeven in een bruisende stad, maar toch genieten van rust en groen? Het kan op deze verborgen terrassen en…
Belgisch frisdrankmerk pakt uit met opmerkelijke primeur
Het Belgische frisdrankmerk Ritchie pakt uit met een Europees primeur: natuurlijke cola zero. Het geheim van een…
Belgische bieren vallen in prijzen op World Beer Awards
Onze Belgische bieren vielen dit jaar in de smaak tijdens de 'World Beer Awards' in Londen. Naast Duvel van…
Champagne serveren: dit zijn de meest gemaakte fouten
De laatste maand van dit jaar, dat betekent: oesters, hapjes en champagne. Vooral dat laatste zal rijkelijk…
Verse kreeft bereiden: hoe begin je eraan?
Kreeft wordt nog steeds gezien als een luxeproduct en wordt dan ook vaak gegeten in een daartoe gespecialiseerd…
Anthony Bourdain onthult best bewaarde restaurantgeheimen (video)
Moeten we zijn leven in één zin vatten, dan zouden we kiezen voor: "Geen blad voor de mond." Maar dat zou…
Cocktail ‘o clock: de beste cocktailbars van Antwerpen
Welke cocktailbar in Antwerpen is een bezoek meer dan waard? Die vraag krijgt Ambiance maar al te vaak. Gelukkig…
Een wereldprimeur binnen de ijsjes wereld: ‘Vers gedraaid ijs in je keuken…
"Mijn vader is een ideeënmachine, hij is voortdurend bezig met de toekomst", zegt Delphine van Isacker, co-founder…
Mosselen bereiden: zo doe je het nooit meer verkeerd
Mosselen worden ook wel eens het zwarte goud genoemd. Maar naast heel lekker zijn mosselen ook extreem veelzijdig:…
Snijd jij je bloemkool al heel je leven verkeerd?
Bloemkool is niet alleen gezond, maar het is ook hartstikke lekker. Geroosterd uit de oven, als puree, als rijst of…
3 Belgische restaurants halen top 50 beste pizzeria’s van Europa
De Italiaanse lijst '50 Top Pizza' heeft dit jaar drie Belgische restaurants bekroond. Twee ervan bevinden zich in…
Hotspots: de 6 meest unieke restaurants van Amsterdam
In eigen land weet je meestal wel wat de food hotspots zijn. In het buitenland is het daarentegen als niet-local…
Is verse pasta beter dan droge pasta?
Is het waar dat verse pasta altijd beter is dan droge pasta? Zeker niet. Alles hangt af van het gerecht dat je op…
Geniet van de zon op deze prachtige terrassen in Gent
In deze tijden zetten veel restaurants in op hun terrassen. Om klanten aan te trekken is het altijd een pluspunt…
Australische chef beschuldigt Gordon Ramsay van plagiaat
Australische chef Mitch Orr beschuldigt bekende tv-chef Gordon Ramsay ervan één van zijn kenmerkende gerechten te…
De favoriete eetadressen van North Sea Chef Willem Hiele
Altijd al eens willen dineren als een echte chef? Dankzij deze favoriete eetadressen van chef Willem Hiele kom je…
3 fouten die je hamburgers doen mislukken
Hou je van hamburgers, maar zijn ze bij jou niet altijd even lekker als op restaurant? Als je deze 3 fouten…
Nieuw culinair adres: hedendaagse vuurkeuken bij Vonk
Dit weekend opende Vonk de deuren. De nieuwe gastrobar brengt een hedendaagse vuurkeuken in een bijzondere,…
4 tips om room perfect op te kloppen
Kant-en-klare slagroomspuitbussen zijn handig als je er maar weinig van nodig hebt. Chocolademelk, koffie,…
Wat is het verschil tussen een perzik en een nectarine?
Perziken en nectarines lijken op het eerste gezicht op elkaar. Ze zien er aan de buitenkant ongeveer hetzelfde uit…
Dit zijn enkele van de mooiste restaurants van Antwerpen
Deze nazomer kunnen we allemaal een beetje meer gezelligheid gebruiken. En wat schreeuwt meer gezelligheid dan gaan…
Voorzitter Mastercooks Frank Fol lanceert gratis online kookboek
Zeg niet zomaar kookboek tegen het nieuwe project van de voorzitter van Mastercooks of Belgium Frank Fol en…
7 dingen die je niet wist over pizza
Simpel, lekker en hét ultieme comfortfood: pizza. Want geef zelf eens toe, zo'n knapperige bodem met verse…
Antwerpse Luna Trapani (21) opent plantaardig Italiaans restaurant: ‘Italië…
Antwerpen heeft er een hotspot bij: restaurant Spritz. Chef-kok Luna Trapani (21) serveert plantaardige Italiaanse…
Hotspots: dit zijn de vijf meest unieke restaurants in Parijs
Op restaurant gaan is vaak wel een van de hoogtepunten van een geslaagde citytrip. Momenteel is het natuurlijk niet…
Sharing is caring: 5 heerlijke restaurants in Antwerpen om gerechten te delen
Kiezen is verliezen, gelukkig moet je dat in deze restaurants niet doen. Want waarom zou je gaan voor één…
Lezersvraag: Waarom kun je maatjes beter ongekuist kopen?
Een 'recept van de dag' heeft blijkbaar voor wat verwarring gezorgd. Lezer Patrick uit Torhout vraagt zich af op de…
Hou je van vlees? Dit zijn de 3 gezondste opties
Vlees is voor veel Belgen dagelijkse kost. Op je boterham, verwerkt in een gerecht of als borrelhapje bij je glas…
Weekendtip: restaurant Chef’s Table in Antwerpen
Hou je van verse keuken aan een correcte prijs? Dan moet je bij Chef's Tablezijn. Dit restaurant gelegen in…
5 veelgemaakte fouten bij het bereiden van kip
Kip is misschien wel het meest populaire vlees in België. Je kunt er verschillende kanten mee op: van pasta tot een…
Mission Masala trekt naar nieuwe locatie
Het is zo ver, Mission Masala trekt eindelijk naar Brussel. Met twee succesvolle foodtrucks en twee populaire…
De favoriete eetadressen van groentechef Seppe Nobels
Of chefs op hun vrije dagen ook nog graag tijd spenderen aan lekker eten? Absoluut. Maar dan wel om ervan te…
Dit bewaar je best niet in de koelkast
De koelkast is misschien wel de beste uitvinding ooit. Zo handig, maar helaas ook vaak fout gebruikt. Wist je dat…
Wijn bestellen: dit zijn de meest gemaakte fouten
Je bent op restaurant en het eten is gekozen en besteld, nu vraagt de sommelier om een fles wijn te kiezen. Wat nu?…
Ambiance proeft: het ‘no food waste’ concept van San Gent
San Gent, de derde telg van gerenommeerde chef Sang Hoon Degeimbre is een culinair oord dat onze redactie niet…
Deze 5 food-documentaires en kookprogramma’s moet je dit najaar gezien…
Wanneer we niet zelf aan het koken of eten zijn, kijken we stiekem heel graag naar... nog meer eten. Deze…
Oostende werkt samen met sterrenchef om culinair imago te versterken
Oostende zet als eerste stad een culinaire stadcurator in. Sterrenchef Kobe Desramaults, bekend van Chambre Séparée…
Deze nieuwe restaurants zijn een bezoek waard
Als de kippen erbij en als eerste aan een ongebruikt tafeltje? Deze gloednieuwe restaurants zijn nu open, of openen…
Sushi op het menu? Dankzij deze gids bestel je zonder aarzelen je favoriete…
Iedereen heeft het wel eens meegemaakt: je bekijkt de menukaart van je geliefkoosde sushirestaurant, maar de naam…
Onderzocht: Moet je de oven altijd voorverwarmen?
Je vindt het in bijna elk recept: verwarm je oven voor op 180 graden. Je vergeet het wel eens, of je hebt nu…
De 4 meest gemaakte fouten bij huisgemaakte quiche
Heb je ook zin om heerlijke comfort food te maken zoals quiche? Wij hebben enkele tips om de lekkerste klaar te…
5 dingen die je – misschien – niet wist over Paul Bocuse
Twee jaar geleden is Paul Bocuse (91), de meest toonaangevende chef van de 20-ste eeuw, overleden. Van z’n tatoeage…
Seizoensgebonden koken: deze producten moet je in september proberen
De zomer mag dan wel stilaan achter ons liggen, toch zijn er het hele jaar door overheerlijke producten die de…
Is dit het gezondste koekje ter wereld?
Koekjes zijn een heerlijk en eenvoudig tussendoortje. Maar helaas zijn ze niet zo gezond. Wil je toch kunnen…
Grondige gerechten: deze chefs koken met producten uit eigen tuin
Steeds meer chefs hebben hun eigen moestuin. Vers van de tuin betekent een intensere smaak, seizoensgebonden en…
Met deze handige tips mislukt je stoofvlees nooit meer
Stoofvlees, hét gerecht dat ons doet denken aan avonden bij de bomma. Alleen maar de gedachte doet je al…
Topchefs over hun favoriete keukentools
Van oestermes tot weegschaal: we vroegen een aantal topchefs naar hun favoriete keukentools waar ze niet meer…
Weekendtip: restaurant Mayabee in Merchtem
Hou je van Belgisch-Franse klassiekers aan een correcte prijs? Dan moet je bij Mayabee zijn. Dit restaurant gelegen…
Hou je van kaas? Dit zijn de 5 gezondste opties
Kaas is voor veel Belgen dagelijkse kost. Op je boterham, verwerkt in een gerecht of als borrelhapje bij je glas…
Is vlees met bot nu echt lekkerder?
Het mooie weer blijft nog even in het land en de barbecues worden heet gestookt. Niet alleen het vuur laait op maar…
Hier moet je dit weekend zijn voor een end of the summer BBQ
Het einde van de zomer is jammer genoeg al in zicht en zelfs voelbaar door het herfstige weer deze week. Gelukkig…
De favoriete eetadressen van topchef Dagny Ros Asmundsdottir
Topchefs koken in restaurants die goed gekend zijn en als het ware hotspots zijn geworden. Maar wat zijn nu hun…
Ambiance actie: GRATIS set van 4 woestijn bordjes (twv 55 euro) bij abonnement
Neem een abonnement op Culinaire Ambiance én ontvang gratis een set van vier woestijnbordjes van Amsterdams merk…
Fair Dining in Vlaanderen: in deze toprestaurants kan je betaalbaar uit eten
Lekker eten hoeft helemaal niet duur te zijn. Gastronomie en schappelijke prijzen gaan hand in hand, dat merken we…
De invloed van vaten op de smaak van wijn
Heeft je witte of rode wijn een vollere smaak? Smaakt hij geroosterd, heeft aroma’s van vanille of kruidnagel? Dan…
Inspiratie: deze 4 kookboeken mag je deze maand zeker niet missen
Een kookboek is niet meer wat het is geweest. Je vindt alle recepten online, dus verlang je als lezer toch naar…
Belgisch team neemt niet deel aan Europese finale Bocuse d’Or
Na lang twijfelen, heeft het Belgisch team, met kandidaat Lode De Roover en commis Louis Wauters onder leiding van…
Het duurste voedsel ter wereld
Wanneer je van eten houdt en jezelf eens op een extraatje wil trakteren, dan kan je misschien wel inspiratie vinden…
Bier bestellen op restaurant: 4 tips van biersommelier Belinda Eelbode
Voor bier kiezen op restaurant omdat het goedkoper is dan de wijn op de kaart? Niet de beste maatstaf voor wie de…
Legendarisch Antwerps sterrenrestaurant stopt ermee
Steeds meer bekende restaurants leggen de boeken neer als gevolg van de coronacrisis: deze week stopt…
Geld verdienen met Wagyu-vlees, zo doe je dat
Hof van Ossel is als enige onderneming in België professioneel bezig met het kweken van raszuivere Wagyu-runderen,…
Nordica 31: Nordic streetfood met een twist
Dat Scandinaviërs elk jaar opnieuw de gelukkigste mensen ter wereld blijken te zijn, heeft ongetwijfeld veel te…
Dit zijn enkele van de mooiste restaurants van Vlaanderen
Deze zomer kunnen we allemaal een beetje meer gezelligheid gebruiken. En wat schreeuwt meer gezelligheid dan gaan…
De favoriete eetadressen van sterrenchef Syrco Bakker
Wanneer sterrenchefs voor een keertje eens niet in hun eigen keuken staan, schuiven ze maar al te graag aan tafel…
Bewaar je tomaten al heel je leven verkeerd?
De tomaat is een van de absolute klassiekers onder Belgische groenteneters. Niettemin bestaan er bij de Belgische…
Kasteel van Lebbeke opent zomerbar: ‘We moesten creatief zijn om het hoofd…
Karolin De Proft verbouwde twee jaar geleden het Kasteel van Lebbeke tot een prachtige feestlocatie. Momenteel zijn…
Een startersgids voor de allerlekkerste dips: deze klassiekers uit het…
Vergeet je traditionele guacamole en hummus: naast deze wereldberoemde dips gaan we op zoek naar minder bekende…
Horecapersoneel over hun grootste blunders
Werken in de horeca is niet voor iedereen. Het zijn lange dagen met veel uren, het kan fysiek zwaar zijn én je moet…
Opnieuw twee bekende Antwerpse horecazaken die sluiten
Twee bekende Antwerpse restaurants hebben de boeken neergelegd als gevolg van de coronacrisis: restaurant De Tapas…
Dit zijn de 5 van de duurste restaurants ter wereld
We genieten allemaal wel eens van een gastronomische avond. En voor een onvergetelijke eetervaring betaal je ook…
Al tweede jaar op rij daalt de wereldwijde productie van vlees
Voor het tweede jaar op rij daalt de wereldwijde productie van vlees. Dat blijkt uit cijfers van de Voedsel- en…
Dit zijn de 5 meest gemaakte fouten bij risotto
Het lijkt een hele opgave, maar risotto maken valt heus wel mee. Met een beetje oefening en veel geduld lukt het…
In deze Antwerpse restaurants eet je de heerlijkste Vlaamse klassiekers
Belgen hebben niet veel nodig om gelukkig te zijn. Een stevig bord vaderlandse kost en we zijn content. Maar waar…
Signatuur begint aan nieuw avontuur na corona: ‘In Antwerpen willen we iets…
Vorig jaar december besloten Sally Lauwers en Bart Gils van restaurant Signatuur om te verhuizen van Hoogstraten…
3 handige tips voor de meest krokante bacon
De Engelsen kunnen het niet missen: een paar plakjes bacon bij het ontbijt. En laten we eerlijk zijn: die…
Wijn bestellen op restaurant: drie tips van sommelier Sam Verheecke
Wijn drinken kunnen we als de beste. Maar wijn bestellen op restaurant kan wel een uitdaging zijn. Daarom vroegen…
Deze topchefs lanceerden een culinair zomerconcept
Op een ogenblik dat de coronamaatregelen het 'nieuwe normaal' worden, zijn er toch enkele creatieve chefs die met…
Cacio E Pepe lijkt simpel, maar enkel zo maak je indruk op de lokale Italiaan
Je hebt klassiekers in wording, en je hebt iconische gerechten die al decennia lang meegaan. Niet vanwege hun…
Belgisch restaurant is beste bierbestemming van de wereld
Truiens restaurant De Gebrande Winning, van chef Raf Sainte, staat bovenaan de rangschikking van ‘Best Beer…
Dit zijn de beste vegan hotspots van Antwerpen
Vergis je niet: de veganistische keuken beperkt zich niet tot een minimum aan ingrediënten of bereidingswijzen. De…
Mijn wijn ruikt naar fruit en kruiden, maar hoe komt dat nu eigenlijk?
Exotisch fruit, indringende specerijen of een verrassende bosgeur: deze wijnaroma’s hebben geen geheimen meer voor…
De favoriete adressen van sterrenchef Benoit Dewitte
Topchefs koken in restaurants die goed gekend zijn en als het ware hotspots zijn geworden. Maar wat zijn nu hun…
Gloednieuwe pop-up: unieke culinaire ervaring in het kasteel van Brasschaat
In het prachtige kasteel van Brasschaat kan je de komende tijd terecht in pop-up van restaurant Villa Doria. Zo…
Bij deze adresjes drink je de beste natuurwijnen
De opmars van natuurwijn lijkt de laatste jaren niet te stoppen, en daar zijn goede redenen voor. De wijn gaat…
Hoe lang kun je vlees in de koelkast bewaren?
Heb je een heerlijk stuk vlees over? Dan kun je het nog even in de koelkast bewaren. Maar wees voorzichtig! Vlees…
5 veelgemaakte fouten bij klassieker spaghetti bolognese
De Belgische versie van een spaghetti bolognese valt niet te vergelijken met dé echte klassieker ragù alla…
Je bewaart ijs in de diepvries al heel je leven verkeerd
Je zou het niet meteen denken, maar ook ijs moet je op de juiste manier bewaren. De kans is groot dat je een al…
Bekend sterrenrestaurant lanceert eigen wijn van druiven van Limburgse…
Sterrenrestaurant Da Vinci in Maasbracht heeft een bijzondere Limburgse wijn gelanceerd. De witte wijn is gemaakt…
Dit zijn de heerlijkste adresjes om te brunchen in Gent
Doe jij ook niets liever dan uitslapen en erna jouw buik helemaal rond eten in een culinaire hotspot? Wij zetten…
Gouverneur Berx heeft goed nieuws voor Antwerpse horeca
Antwerps gouverneur Cathy Berx voerde vandaag tijdens de persconferentie opnieuw enkele nieuwe maatregelen…
Vijf cadeaus waarmee je scoort bij een culinaire mama
Zaterdag 15 augustus is het moederkesdag. Het uitgelezen moment om je mama eens extra in de watten te leggen. Kom…
Dankzij deze tips haal je alles uit je aubergine
De aubergine kent voor- en tegenstanders, maar met deze veelzijdige groente -technisch gezien een fruit- kan je…
7 etenswaren die je beter niet in de koelkast kunt bewaren
Veel etenswaren blijven het langst goed als je ze in de koelkastlegt, vanwege de lage temperatuur. Toch geldt dit…
Culinair genieten aan zee: 5 heerlijke adressen in Oostende
In de zomer kunnen we allemaal wel wat frisse zeelucht gebruiken. Genieten van een lange wandeling aan het strand…
Op zoek naar ambachtelijk vlees? Deze slagers brengen hun vakmanschap tot op je…
Kwaliteitsvol vlees is veilig, gezond en staat garant voor een uitmuntende smaak en textuur. Daar zijn we ons…
Unieke locatie ontvangt enkele Antwerpse sterrenchefs
Grace Kelly ontvangt Antwerpse sterrenchefs Viki Geunes, Olivier de Vinck, Ingrid Neven en Dennis Broe.
Tekst:…
Dit zijn 5 van de meest unieke restaurants ter wereld
Op restaurant gaan op vakantie is vaak wel een van de hoogtepunten van je reis. Momenteel is het natuurlijk niet…
Wetenschappers over warme plaknachten: ‘Eet dit om af te koelen’
Heerlijk, die temperaturen waardoor je tot 's avonds laat buiten kunt blijven hangen. Maar in bed is dit een ander…
Voorgeproefd: de 4 beste ijssalons in Antwerpen
De aanhoudende hitte eist haar tol, maar om deze bloedhete weken toch wat draaglijker te maken kunnen deze…
Chef-kok Ignace De Savoye: ‘De problemen aan de kust zorgen voor minder…
Een druk weekend met temperaturen boven 35 graden. Dit had voor Ignace De Savoye (58) een voltreffer moeten zijn.…
Je grill brandschoon in een wip dankzij deze eenvoudige tips
Je kent het wel. Na een avondje gezellig barbecueën kom je oog in oog te staan met een plakkerige en vieze…
Antwerpse hotspot The London brengt streetfood in high-end jasje
Mediatexture | Met zicht op het water van het Kattendijkdok en het Havenhuis, krijg je in restaurant The Londoneen…
Maak kennis met 5 iconische vrouwelijke Michelinchefs
De culinaire wereld mag dan wel gezien worden als een overwegend mannelijke sector, er zijn talloze vrouwelijke…
De favoriete adressen van sterrenchef Marcelo Ballardin
Topchefs koken in restaurants die goed gekend zijn en als het ware hotspots zijn geworden. Maar wat zijn nu hun…
Last van blauwe tanden? Met deze tips drink je zorgeloos rode wijn
Wat is er toch aan de hand? Na een lekker glas rode wijn kleurt je tong hoogstwaarschijnlijk donkerpaars, en uw…
Onze favoriete adressen voor een weekendje Brugge
Voor het ultieme citytrip-gevoel hoef je niet altijd de grens over te steken: ook dicht bij huis valt er heel wat…
Deze microbrouwerijen maken grootse bieren van de bovenste plank
Kleine ondernemingen zijn tot grootse dingen in staat. In de bierwereld is dat niet anders: microbrouwen is hipper…
Topchefs over gerechten die ze nooit op de kaart zullen zetten
Van orgaanvlees tot speciale kruiden: we vroegen topchefs wat ze nooit op de kaart zullen zetten. Dit waren enkele…
Pont-Neuf brengt klassieke viskeuken terug naar Antwerpen: ‘Hier werken we…
‘t Eilandje heeft er een gloednieuwe eyecatcher bij: restaurant Pont-Neuf nestelt zich op het verbindingsdok tussen…
Zin in tapas? Dit zijn onze favoriete adresjes in Antwerpen
De temperaturen nemen stilaan terug zomerse taferelen aan. Geen beter moment om jezelf terug te katapulteren naar…
In dit Belgisch restaurant serveren ze de beste steak ter wereld
In LOF, het restaurant van het Pillows Grand Boutique Hotel Reylof in Gent, kun je o.a. terecht voor het Finse…
18 miljoen euro coronapremies teruggevorderd door overheid
De Vlaamse overheid heeft al 18 miljoen euro aan uitgekeerde coronapremies teruggevorderd. Dat meldt het…
Seizoensgebonden koken: deze producten zijn in augustus op je lijf geschreven
Breng je ook graag je recepten op smaak door de seizoenen te volgen? Kijk niet verder: van fruit voor zoetebekken…
Aan tafel op een unieke locatie: Fiera pakt uit met bijzonder concept
Voor de Antwerpse restaurants staat het coronawater aan de lippen en vele overwegen te sluiten. Maar niet de…
Citytrip in eigen land: 5x heerlijke eetadresjes in Leuven
Voor dat ultieme citytrip-gevoel hoef je niet altijd de grens over te steken: ook dicht bij huis valt er heel wat…
Dit is het beste Belgische bier volgens internationale bierwedstrijd
De bieren van brouwerij De Poes blijven scoren. In het Portugese Estoril werd de 10e editie van de World Beer…
KOOKTIP: Op deze manier is kalfslever wél lekker
We zweren allemaal bij grootmoeders keuken, maar als we eerlijk zijn: niet voor alles. Zo laten we haar kalfslever…
Met deze tips snijd je uien zonder tranen
Onze redactie zal het beamen: een ajuin maakt vele gerechten lekkerder. Alleen jammer van dat gehuil boven je…
Aantal horecazaken dat tijdelijk sluit, blijft stijgen in Antwerpen
Het aantal horecazaken dat kiest om tijdelijk te sluiten tot de verstrengde maatregelen versoepeld worden, blijft…
Hier eet je de beste pizza van Antwerpen
Je hoeft niet meer helemaal naar Italië om volop te genieten van de lekkerste pizza, pasta en wijn. De heerlijkste…
Met deze tips koop je nooit meer onrijpe meloenen
Je kent het probleem wel: je staat in de supermarkt en bent op zoek naar een meloen. Maar hoe koop je de perfect…
Dankzij deze tip kun je een halve avocado langer bewaren
Je herkent het probleem ongetwijfeld: een halve avocado bewaren zonder dat ie de dag nadien bruin wordt. Het is…
Horeca Antwerpen reageert met open brief: ‘Wij kunnen zo niet…
De coronacrisis heeft voor de horecasector zware gevolgen en zorgt zo voor heel wat spanningen. Vooral de horeca…
In dit restaurant eet je de beste garnaalkroketten
Ze maakten er al langer de beste garnaalkroketten van Brussel, en nu is Fernand Obb in Sint-Gillis ook…
De favoriete adressen in Antwerpen van sterrenchef Viki Geunes
Topchefs koken in restaurants die goed gekend zijn en als het ware hotspots zijn geworden. Maar wat zijn nu hun…
Culinair Eindhoven: de leukste adresjes voor een weekendje weg
Eindhoven is zonder twijfel één van de hipste steden in het zuiden van Nederland. Je vindt hier ook ontzettend veel…
Weekendje strand? In deze prachtige hotels kun je ook culinair genieten
Nu het weer aangeraden is om in eigen land te blijven, kunnen we stilaan weer beginnen zoeken naar enkele unieke…
Vijf tips voor de gezelligste apéro time
Een drankje en een hapje, zo simpel kan het zijn. Maar je kan apéro time ook veel gezelliger maken dan dat.…
Antwerpse horeca-uitbater reageert met ludieke filmpjes op advies om weg te…
Listenup| 30 juli, Antwerpen - De boodschap “Blijf weg uit Antwerpen” komt bikkelhard aan in de grootste stad van…
Deze beachbars aan de kust zijn een bezoekje waard
Deze zomer zoeken we naar alternatieven voor een zomervakantie in het buitenland. Je hebt er alleen wat zon en een…
7 handige tips voor een perfecte barbecue
Het barbecue-seizoen is weer volop aan de gang. Sfeer of geen sfeer: wij Belgen zijn gemaakt om te barbecueën.…
Alle tools die je nodig hebt voor de perfecte barbecue
Verse groenten, stokbrood met kruidenboter én een heerlijk stukje vlees. Voor een geslaagde zomerse barbecue heb je…
Horeca Vlaanderen roept op regel van 4 mensen aan 1 tafel te schrappen
Onder de huidige coronamaatregelen voor de horeca mag je in heel de provincie Antwerpen met slechts vier…
Vijf chefs in finale ‘Eerste Kok van België 2021’
De Gastronomische Club Prosper Montagné organiseert voor de 68ste keer de meesterschapswedstrijd 'Eerste Kok van…
Vijf vragen aan chef-patissier Gill Walschap
Bekend als chef-patissier bij restaurant Nuance zette Gill Walschap recent de stap naar zelfstandigheid met ‘ZOET…
Dit worden de chefs voor Europese finale Bocuse d’Or
Na een reeks nationale rondes, zal Bocuse d'Or Europe de volgende én voorlaatste fase zijn voor de chef-koks om…
Antwerpse horeca overweegt in augustus te sluiten
Enkele bekende Antwerpse horecazaken overwegen om de komende weken niet meer open te gaan. Onder meer het…
Zin in steak? Dit zijn de beste restaurants in Antwerpen
Het ene vleesrestaurant is het andere niet. Terwijl je bij sommige goedkope biefstuk zult aantreffen, zetten andere…
Fruitvliegjes weghouden in vier simpele stappen
Fruitvliegjes. Plots zijn ze er en je geraakt er niet vanaf. Zelfs de properste keukens krijgen al eens te maken…
Antwerpse horeca-uitbater Timothy Tynes: ‘Dit is erger dan een…
De strengere corona-maatregelen in de provincie Antwerpen, zijn zorgwekkend voor de horeca. Veel uitbaters vrezen…
Antwerpse horeca dreigt met rechtzaak tegen viroloog Marc Van Ranst
Volgens de Antwerpse groepering Help de Horeca heeft de oproep van viroloog Marc Van Ranst om Antwerpen voorlopig…
French fries of friet? Komen frieten dan toch niet uit België?
De discussie over welke afkomst onze geliefde friet nu eigenlijk heeft, lijkt eindeloos. Zullen we er ooit uitraken…
Dit zijn de goedkoopste sterrenrestaurants van België
Uit eten gaan is altijd een ervaring om naar uit te kijken, maar een diner bij een sterrenrestaurant is helemaal…
Meer dan twintig Antwerpse horecazaken in één weekend gesloten
In Antwerpen heeft de politie afgelopen weekend al twintig horecazaken gesloten na overtredingen op de…
De favoriete adressen van topchef Bart Desmidt
Wie kan beter weten waar je terechtkan voor het lekkerste eten van topkwaliteit dan een voormalige sterrenchef?…
Deze producten houden wespen weg van je tafel
Nooit uitgenodigd, maar ze zijn er altijd bij: wespen. Ze vliegen om je heen, belanden in je drankje of worden…
Deze website maakt gebruik van cookies
Deze website maakt net zoals de meeste websites gebruik van cookies. Via deze cookies verzamelen wij en derde partijen informatie over uw bezoek en interesses. Op deze manier is het mogelijk om het gebruik van onze site te analyseren, de inhoud van de website te personaliseren, u relevante advertenties te tonen en sociale media functies te integreren. Zo houden we het voor u op elk moment interessant.
Centraal in ons cookiebeleid staat respect voor uw privacy. Via de link “Meer informatie” onderaan verneemt u welke cookies we gebruiken en kan u specifiek instellen voor welke doeleinden u cookies aanvaardt.
Door meteen verder te gaan naar onze website, geeft u toestemming voor alle cookies en een optimale surfervaring.
Bedankt voor uw vertrouwen en veel plezier!