Browsen Categorie
Plus
De favoriete eetadressen van sterrenchef Sander Van de Walle
De slechte weer is voorbij, restaurants en cafés herleven. Net zoals jij en ik genieten de beste chefs zelf ook…
De ene haver is de andere niet: wat zijn de verschillen en welke kies je het best?
Haver is de sterspeler in je favoriete warme havermout of je overnight oats ontbijtje. Toch is de ene haver de…
Welke dranken mogen zeker niet ontbreken als voorraad in je drankenkast?
Een gezellig diner start niet bij het voorgerecht, wel bij het aperitief. Het eindigt niet bij het dessert, wel bij…
Wordt Knokke de gastronomische hoofdstad van België? ‘We willen de horeca…
Met meer dan 200 restaurants op haar grondgebied staat Knokke-Heist ook bekend als 'gastropool'. Een omschrijving …
Keukendilemma opgelost: mag je aluminiumfolie als bakpapier gebruiken?
We hebben het allemaal al wel eens voorgehad: je wil iets klaarmaken in de oven en je beseft plots dat je geen…
Oester-expert beantwoordt 5 meest gestelde vragen over oesters
Oesters: je houdt ervan of net helemaal niet. Maar... misschien heb je in dat laatste geval nog nooit een oester…
Horeca-ondernemer Wolfram Ghesquière: ‘Horeca is meer dan een job, het is…
Op amper drie jaar tijd vijf horecazaken openen? Het is weinig ondernemers gegeven. Wolfram Ghesquière sloeg…
Zo maak je zelf de lekkerste chilipepersaus
Wat je zelf maakt maak je beter. Of dat die uitspraak altijd standhoudt weet ik niet zo zeker. Voldoening haal je…
François Geurds: ‘Ik wil niet de rijkste chef op het kerkhof worden’
Vroeger reden er treinen over de Hofbogen in Rotterdam. Vandaag is het daarentegen een hippe buurt met graffiti op…
De 5 favoriete wijnen van sommelier Sally Lauwers
Een goed glas wijn bij je eten kan al eens smaken. Wil jij thuis de perfecte wijn serveren maar weet je niet waar…
Sum Sum op het Antwerpse Zuid: zwaaiende gelukskatten, bao buns en matcha dreams
Dim sum, poké bowls en bao buns: begint jouw hart ook sneller te slaan bij deze gerechten? Dan is Sum Sum jouw…
Bekend restaurant Oesterput krijgt bijzonder zeldzame kreeft binnen
In de kreeftenbassins van het bekende restaurant De Oesterput in Blankenberge zwemt een bijzonder exemplaar rond.…
Ambiance reist: waarom Miami dé ideale plek is om op vakantie te gaan
In Miami staat genieten van het leven centraal. Er zijn honderden fantastische restaurants en het water is nooit…
Hot & trendy: ‘Tequila is na de succesjaren van gin the next big…
Cijfers doen soms even slikken. Zeker die van sterke drank en helemaal wanneer ze de allure hebben van…
We vonden het perfecte strandhotel voor een weekendje Knokke
Eén voet binnen bij ENSO Boutique Hotel, en daar is het al: dat ultieme Knokkegevoel. En dan heb je nog de kamer,…
Belgische klassieker met een twist: mosselen met restaurant Caillou
Een grote pot stomende mosselen is niet alleen heerlijk, het is ook een in onze Belgische cultuur geworteld…
Dimitri Proost opent nieuw Japans restaurant Raionnoko
Drie jaar nadat Dimitri Proost afscheid nam van Dim Dining, is de jonge Antwerpse chef weer helemaal back in…
De favoriete eetadressen van burgemeester Piet De Groote
Als levensgenieter pur sang gaat burgemeester van Knokke Piet De Groote zelf maar al te graag regelmatig het…
Ambiance proeft: tweesterrenmenu van Pascal Devalkeneer in Le Chalet de la Forêt
Ambiance kreeg een uitnodiging in het tweesterrenrestaurant Le Chalet de la Forêt in Ukkel. Ter ere van de nieuwste…
Deze 5 kookboeken moet je deze maand in huis halen
Zin in een culinair avontuur? Hier zijn vijf kookboeken die je deze maand zeker niet mag missen.…
Neem een kijkje in ‘s werelds beste luxe resorts op de Malediven
In onze rubriek ‘Ambiance de wereld rond’ trekken we naar het buitenland voor een culinaire ontdekking. Van fine…
De 5 favoriete wijnbars in Antwerpen van sommelier Sally Lauwers
Antwerpen kent heel wat gezellige plekjes waar je kan genieten van een goed glas wijn. Kan je niet kiezen? Sally…
Ambiance proeft: de progressieve Aziatische keuken van Mico & Jon
'Mico & Jon Progressive Asian Food' staat te lezen op het bordje op de gevel van de zaak in de Antwerpse…
Wedstrijd: win een Smart Oven Air Fryer t.w.v. € 399,90
Gegarandeerd scoren tijdens de matchen van de Rode Duivels? Daar zorgt de Smart Oven Air Fryer van Sage Appliances…
Ambiance proeft: nieuw Aoste Plus-assortiment met minder vet en méér groenten
Aoste lanceert dit voorjaar een nieuw assortiment aan snacks en broodbeleg. Met Aoste Plus geniet je van dezelfde…
Online ontbijtservice Brekky opent pop-upzaak: ‘Ideaal ontbijt on the go…
Sinds oktober 2020 is Brekky dé ontbijtoplossing voor (nog niet zo) wakkere werknemers, drukke dertigers of luie…
Speakeasy cocktailbar Le Souffleur: de meest geheime bar van ‘t stad
Een souffleur fluistert meestal stilletjes op de achtergrond, net zoals een speakeasy bar in stilte sluimert. De…
De favoriete lunchadressen van chef Edwin Menue
De favoriete eetadressen van chefs interesseren ons altijd. Want waar schuift een chef zélf graag de voeten onder…
Picniq brengt de Koreaanse keuken naar Antwerpen: ‘Voor veel mensen zijn…
In de Antwerpse Sint-Jorispoort huist sinds enkele maanden Picniq. Hét adres voor wie de Koreaanse keuken wil…
Barbecuekoning Peter De Clercq: ‘Ik ben 50 jaar en leer nog elke dag bij in…
“Ik breng het vuur in uw leven”, lacht barbecuekoning Peter De Clercq uitbundig wanneer hij zijn job omschrijft.…
Ambiance proeft: Four-Hands Dinner van Alpheus x Wilford T
Het culinaire duo Stijn Rotthier en Tom Vermeiren verwelkomen ons tijdens het eerste heropeningsweekend van de…
Wouter Keersmaekers uitgeroepen tot eerste ere-ambassadeur Vlaams Culinair…
Chef-kok Wout Keersmaekers is uitgeroepen tot de eerste ere-ambassadeur van het Vlaams Culinair Erfgoed. De chef…
Tips van de seafood-specialist: zo bereid je de lekkerste zeevruchten helemaal…
Hoewel zeevruchten het hele jaar door lekker smaken, doet de zomer er ons nog nét iets meer naar verlangen. In…
Our Daily Bottle lanceert eigen wijnen: ‘Wijn maken, dat is luisteren naar…
Met The Tasting Room bracht winetrepreneur Isabeau Sas haar succesvolle webshop Our Daily Bottle vorig jaar tot…
Ambiance proeft: joie de vivre bij Lento in Hasselt
Na bijna een volledig jaar wachten, kunnen we eindelijk ons culinair verlanglijstje opnieuw bovenhalen. Of de…
Restaurant Jerom opent met Bar Jerom een eigen wijnbar: ‘Het is een…
Na een succesvolle terraseditie van Bar Jerom pakt restaurant Jerom in Antwerpen uit met een echte wijnbar die…
Tips van de sommelier: zo kies je de beste wijn bij je visgerechten
Een geslaagde food en wine pairing kan je hele maaltijd maken of kraken. Maar wat doe je dan op restaurant als je…
Ambiance proeft: la vita è bella bij Antwerpse cocktailbar Santo
Boris Daenen, beter gekend als Netsky, opende onlangs vlakbij het Antwerpse Zuid restaurant en cocktailbar Santo.…
23-jarige studente ontvangt koppels in eigen tuin voor origineel diner op bed
Onder de noemer Ella est là ontvangt de 23-jarige studente Ella Boone koppels bij haar thuis in Oud-Turnhout voor…
Food delivery na de heropening van de horeca: trend of blijver?
Food delivery services waren de afgelopen maanden een welgekomen reddingsboei voor heel wat horecazaken. Nu het…
Mercado 2.0: Antwerpen krijgt een gloednieuwe foodhall
Nadat foodhall Mercado in 2018 de deuren sloot, bereidt de stad zich voor op de officiële opening van een nieuwe…
Ambiance reist: in dit exclusieve resort gaan al je wensen in vervulling
Mauritius is ruim twaalf uur vliegen, maar wanneer je de vlucht van Brussel naar Thessaloniki boekt, kom je iets…
Origineel: Belgisch hamburgerrestaurant lanceert bier met spek
Fan van bier en fan van spek? Wat dacht je dan van bier mét spek? Toegegeven, we waren ook verrast deze…
Van buitenbeleving tot takeaway: hoe corona de horecasector voorgoed heeft…
De horeca leeft weer en is blijer dan ooit om opnieuw gasten te kunnen ontvangen. Na een jaar vol takeway en…
Seppe Nobels stapt uit Graanmarkt 13: ‘Tijd om mezelf verder te…
Groentechef Seppe Nobels stapt uit restaurant Graanmarkt 13 in Antwerpen. Door zijn kookprestaties kwam hij onder…
Jonge Antwerpse chef opent restaurant Victor: ‘Het moet vooral plezant…
Na enkele jaren in de keuken te staan bij Dôme en het Londense Frenchie, is jonge chef Victor Avonds nu toe aan een…
Deze 5 kookboeken moet je deze maand in huis halen
Zin in een culinair avontuur? Hier zijn vijf kookboeken die je deze maand zeker niet mag missen.
Mocktails
De…
De favoriete eetadressen van topchef Seppe Nobels
De horecalockdown is voorbij, restaurants en cafés herleven. Net zoals jij en ik genieten de beste chefs zelf ook…
Boekhandel Stad Leest opent Stad Leest Café: ‘Een koffie- en lunchbar waarin…
Boekenfans hebben er sinds deze week een nieuwe must visit bij. De populaire Antwerpse boekhandel Stad Leest opent…
Zo maak je zelf de lekkerste kibbeling volgens Jan Kegels van Jean sur Mer
Kibbelingen schreeuwen zon, zee en zomer! Je kan ervan genieten op een gezellig terrasje, maar je kan ze evengoed…
Ambiance proeft Restaurant Jerom: de rooftop versie
"Na 233 dagen aftellen naar de heropening is het eindelijk zover", staat te lezen op de Instagrampagina van…
Frisse wind door de keuken van Bistro B23: ‘Nu werken we meer met…
De coronacrisis was voor veel chefs het ideale moment om volop te experimenteren en zichzelf heruit te vinden. Nu…
Tips van de vleessommelier: zo bereid je de perfecte côte à l’os volgens…
De ultieme vleeshebber passeert sinds vorig jaar met veel plezier bij het high-end vleesrestaurant MAVEN in…
Into the Woods: 25x comfortabel cocoonen in de natuur
Even op adem komen weg van het drukke dagelijkse leven: wie heeft daar af en toe geen behoefte aan? Journaliste en…
Antwerpse hotspot Somista combineert koffie en wijn
Antwerpen kent inmiddels al een hele resem aan hippe koffiebars. Bij Somista, dat deze maand de deuren opent in…
De premiumisation van de mocktail: liefde vanaf de eerste slok
Don't mock the mocktail. De alcoholvrije drankjes zijn bezig aan een opmars en schudden langzaam maar zeker hun…
Horeca herleeft vanaf 9 juni, alleen danscafés blijven wachten: ‘Mag er ooit…
9 juni: D-day voor de horeca. Waar hij de afgelopen weken al op volle toeren draait op de terrassen, mogen de…
Rode tonijn minder vers dan je denkt: 80 ton in beslag genomen wegens…
Fan van een vers stuk tonijn op je bord? Dan pas je best op met het er vers uitziende stuk mét felle rode kleur.…
Ambiance proeft: maakt Wild Project je wildste dromen waar?
Na maanden van takeaway en afhaalmaaltijden in doosjes en potjes voelt op een vrijdagavond op restaurant gaan aan…
Bourgondisch pop-upconcept Under The Stars: culinair genieten onder de…
Dineren in bubbels beu? Niet wanneer je het bourgondische pop-upconcept Under The Stars uitprobeert de komende…
De favoriete visadressen van tweesterrenchef Bart Desmidt
De horeca heropent en iedereen boekt gretig een plaatsje in zijn favoriete restaurant. Ook de sterrenchefs onder…
Peter Goossens over de comeback van Hof Van Cleve: ‘Ik heb dit in 35 jaar…
Sterrenchef Peter Goossens kookt van ongeduld. De deuren van zijn restaurant Hof van Cleve bleven immers acht…
Lento in Hasselt: ‘We willen niet bekend staan als veganistisch restaurant,…
Tekla en Yolan van Lento waren tot enkele jaren geleden echte bourgondiërs. Van vlees, vis en vooral kaas konden ze…
Happy hour: met deze 10 professionele tips maak je thuis de beste cocktails
Elk uur is happy hour wanneer je sipt van een heerlijke cocktail. Hoewel de bars terug geopend zijn, hebben velen…
De uitzonderlijke keuken van Blend Brothers: ‘Het begint allemaal bij het…
Al zes jaar lang vormen de Zeeuwse broers Kamiel en Hendrik Buysse een gouden duo als de Blend Brothers. Smaakvol…
Roger Souvereyns richt zich tot nieuwe generatie horecapersoneel: ‘De crisis…
Wat een topchef zoal doet in zijn vrije tijd? De nieuwe generatie horecapersoneel voorbereiden voor het echte werk.…
Kaas en wijn: welke combinaties werken het best?
Kaas en wijn zijn een onafscheidelijk duo. Het is dan ook al lang geen geheim meer dat de smaak van kaas nog beter…
The Cacao Project: ‘Een praline is niet alleen gemaakt om een diner af te…
Pieter Vaes van The Cacao Project werkt aan chocolade met een uitzonderlijke visie. Voor de creatie van een nieuwe…
Theesommelier Steffi Vertriest lanceert met AMBAR Tea eigen biologische theelijn
Foodblogger, Njam!-gezicht en theesommelier Steffi Vertriest lanceert haar eigen biologische theelijn AMBAR tea. Ze…
Netsky opent cocktailbar Santo in Antwerpen: ‘Vanaf dat het weer kan, ligt…
Netsky opent vlakbij het Antwerpse Zuid restaurant en cocktailbar Santo. In deze nieuwe hotspot scoor je in The Bar…
Progressive Asian Food bij Mico & Jon in Antwerpen: ‘We willen alle…
Geen klassieke loempia's of babi pangang op het menu van Mico & Jon in Antwerpen. Wel authentiek Aziatische…
Ambiance proeft: de Midden-Oosterse plantaardige keuken van HUMM
Afgelopen weekend heropenden de deuren HUMM op de Antwerpse Dageraadplaats. De uitbaters van het Midden-Oosterse…
Eat My Oester krijgt vaste stek in Antwerpen: ‘Het wordt een bar met veel…
Nog maar een half jaar nadat 19-jarige ondernemer Aldwin Camus met zijn oesterkar Eat My Oester startte, opent hij…
Restaurant Nage brengt Franse keuken naar Antwerpen: ‘Of we uitkijken naar…
Sinds enkele maanden is Antwerpen weer een nieuwe culinaire hotspot rijker. Koen Lenaerts en Niki Van Sant namen…
Massimo Bottura over Gucci Osteria: ‘Gastronomie en mode gaan hand in…
Als een van de allerbeste Italiaanse chefs samen met een Mexicaanse chef, die ervaring opdeed bij tophuizen als…
Nonam boetiekhotel met toprestaurant: ‘We stappen af van platbewandelde…
Een nieuw boetiekhotel met toprestaurant en wijnbar lanceren, nét op de drempel van een wereldwijde…
Zannier Sonop Lodge: waanzinnige luxe in het midden van de woestijn
We nemen je vandaag mee naar Namibië. Niet meteen een voor de hand liggende culinaire bestemming. De keuze aan…
The Dough Bar komt naar Mechelen: ‘Ik krijg vaak de vraag of dat koekjesdeeg…
Drie jaar geleden stopte de Antwerpse Jade Theunis (25) al haar spaargeld in haar grote droom: The Dough Bar. Een…
Seppe Nobels opent met La Chapelle de nieuwste culinaire hotspot
De Antwerpse chef Seppe Nobels van restaurant Graanmarkt 13 opent samen met cultureel ondernemer Joachim Marynen La…
Culinaire bakfiets scoort in het straatbeeld: ‘Charmanter en toegankelijker…
Een bakfiets is de nieuwe foodtruck. Of toch als we afgaan op het succes van opvallende bakfietsconcepten die sinds…
De smaak van Tenerife: van Japanse fusion tot brasseriegerechten met Belgische…
Tenerife staat niet enkel bekend als het eiland met het beste klimaat van Europa, het is ook een culinaire…
15x uit eten in Antwerpen onder 15 euro
Op restaurant gaan zonder je bankrekening te plunderen? Het klinkt bijna te mooi om waar te zijn, maar bij deze 15…
Hotspot Umamido gaat voor volledige rebranding: ‘We gaan een iets ruwere…
Bij Umamido kan je al sinds 2013 terecht voor een smakelijke portie Japanse ramen. Ondernemer Guy Quirynen startte…
Restaurant Signatuur bouwt nieuw terras: ‘Het voelt dubbel, onze gasten…
De heropening van de terrassen blijft voor heel wat zaken een creatieve uitdaging, zéker nu het weer ons niet…
Wim Van der Borght: ‘Herzie het harde sluitingsuur van de horeca, het houdt…
Al twee weekends lang kunnen we weer op restaurant of café tot 22 uur. Een goed idee zo'n sluitingsuur?…
Nieuwe Antwerpse hotspot Barro: ‘We willen internationale klanten…
De heropening van de horeca betekende voor Felipe Molina Rubiales (35) ook meteen de opening van zijn eerste…
Het onwaarschijnlijke liefdesverhaal van Jordnaer: van bendeleider tot sterrenchef
Deze maand trekken we naar een van de hoofdsteden van de gastronomie: Kopenhagen. Aan de rand van de stad ligt een…
Bakkerij Noël bij Anja: een ideale verstandhouding tussen bakkerij en winkel
Haar klanten gelukkig maken met heerlijk brood en de beste taarten is Anja's grootste doel. Al meer dan 20 jaar…
Joris Bijdendijk van Restaurant Wils: ‘Die eerste service voelde echt aan…
Restaurant Wils ontving in maart dit jaar een eerste Michelinster. Een maand nadat dit nieuws bekend werd gemaakt,…
Ambiance proeft: Murni Zuid in gezellige, verborgen stadstuin
In het prachtige Park den Brandt in Wilrijk, op de Grote Markt in het centrum van Antwerpen en op het Zuid schuif…
Bijzondere brunchbar verovert Gent: ‘Bij Privacy hangen er overal spiegels…
Afgelopen weekend openden in Gent de deuren van Privacy. Wie de nieuwe ontbijt- en lunchbar binnenloopt, merkt al…
Midden-Oosters restaurant Humm gaat volledig plantaardig vanaf juni
Op de Dageraadplaats in het Antwerpse Zurenborg bots je in restaurant Humm op een stukje Midden-Oosten. Waar er…
Rijstnoedels popcorn, wat is het en hoe maak je het?
Popcorn mag dan wel een gezonde snack zijn, maar aangenaam om te eten is het niet. Je breekt je tanden bijna op die…
Chandon Garden Spritz: ‘We werken met wat de natuur ons geeft, dus we moeten…
Summer in a glass, zo kan je Chandon's nieuwste creatie best omschrijven. De Garden Spritz is Chandon's allereerste…
Restaurant Sarriette: ‘Ik heb Pieter zijn ogen maandenlang niet meer zo zien…
Het was een bewogen horecajaar voor Bina Snoeckx en Pieter Caubergs van Restaurant Sarriette in Peer. Na een…
Eindelijk weer hospitality na maanden takeaway: ‘Tijd voor een babbel aan…
De heropening van de terrassen was voor vele horeca-ondernemers een terugkeer naar normaal. Voor andere was het dan…
Vliegende start voor Talloor d’Or: ‘Er zijn klanten die meteen een…
Sinds afgelopen weekend is Ledeberg een culinaire parel rijker. Nadat ze de opening zes maanden hebben moeten…
Winelovers opgelet: drie weken lang rosé tijdens rosé-festival
Nu de grenzen weer open zijn delen we dit nieuws maar al te graag: vanaf 17 mei vindt er zich in Londen een…
Tips van de sommelier: drie uitzonderlijke suggesties met Jean-Trésor Vets
Een lekkere maaltijd en een glas wijn gaan vaak hand in hand. Ga je uit eten? Dan kan je je laten adviseren wat de…
Horeca-uitbaters klaar voor het heropeningsweekend: ‘Weer of geen weer, het…
Horeca-uitbaters in het hele land zetten vandaag nog de laatste puntjes op de i voor de grote heropening. Na een…
De Smiling Barista maalt je koffie al fietsend: ‘Ik wil voor iedereen een…
Een koffiebar die de koffiebonen al fietsend maalt? Het is eens wat anders. Dietrich 'Didi' Sas fietst met zijn…
Dreigend personeelstekort in horeca: ‘Zelfs vaste werknemers die 18 jaar in…
De horeca ziet eindelijk weer wat licht aan het einde van de tunnel en de cijfers lijken langzaam maar zeker de…
Vlaanderen verwelkomt foodboxen van Vegan Masters: ‘Belgen laaiend…
Vegans die niet graag uren achter het fornuis staan opgelet: het Nederlandse cateringbedrijf Vegan Masters levert…
Gloednieuwe Antwerpse hotspot Caulifornication bewijst dat pizza gezond kan zijn
Voor veel horecazaken is 8 mei de dag van de grote heropening, maar bij Caulifornication openen de deuren zaterdag…
Sushirestaurant Roji verhuist: ‘Eerst het Noorderterras, dan staat Dubai op…
Champagne van Moët & Chandon drink je deze zomer in stijl op het Roji Summer Terrace. Vergezeld door sushi,…
Fiera ruilt Schippersbeurs in voor outdoor concept: ‘Zo kunnen we gasten in…
Het Antwerpse Restaurant Fiera ruilt vanaf 8 mei de Schippersbeurs tijdelijk in voor een outdoorconcept op…
Rombouts viert 125-jarig bestaan met wereldprimeur: ‘We besparen zo 145 ton…
Het koffiebedrijf Rombouts, met roots in Antwerpen, bestaat 125 jaar, en zet deze heuglijke gebeurtenis in de verf…
Otomat test systeem om binnen veilig te dineren: ‘Tijd om constructief te…
Een systeem waardoor je binnen kan eten in even veilige omstandigheden als buiten op het terras; het is zowat waar…
A Propos Bistro klaar voor heropening: ‘Ik werk liever voor mijn geld’
Horeca-uitbaters zijn al enkele weken aan het rondrennen om alles tot in de puntjes voorbereid te hebben voor de…
Felix Food Klub: heel de zomer lang mini foodtruck-festival op het Antwerpse…
Felix Food Klub in Antwerpen transformeert deze zomer hun terras op het Antwerpse Eilandje in een gezellig mini…
Restaurant Ogst: ‘De stress die we hebben, komt door de doelen die we…
Wie voet zet op Limburgse grond zal het beamen: in het bronsgroen eikenhout schuilt een bijzonder warme…
Restaurant Hertebos heropent als Bar Hert: ‘Zo kunnen we onze klanten toch…
Horeca-uitbaters in het hele land zijn druk bezig met de voorbereidingen van de langverwachte heropening. Maar nu…
Sterrenchef Thijs Vervloet over Bistro De Vijvers: ‘Ons terras zal openen…
Vorige zomer verkaste chef Thijs Vervloet met zijn sterrenrestaurant Colette van Westerlo naar domein De Vijvers in…
Boo Raan gaat niet open op 8 mei: ‘Met een beetje geluk kunnen we 12…
In januari ontving het Thais restaurant Boo Raan uit Knokke een eerste Michelinster. Iets wat chef Dokkoon Kapuek…
Boba tea: wat is het en waar kan je het kopen?
Het Taiwanese drankje is ook bij ons al langer bekend. Boba tea, ook wel bubble tea genoemd, is een combinatie van…
Sterrenrestaurant Noma heropent de deuren met nieuw zomermenu
Goed nieuws voor alle liefhebbers van fine dining: op 1 juni zullen de deuren van het Deense sterrenrestaurant Noma…
Bakkerij Chris: een huwelijk tussen technologie en ambacht
Goed brood is een smakelijke basis voor elke maaltijd. Toch zalig om je bord leeg te soppen met een heerlijk…
De opkomst van plantaardige kazen: ‘Ook veel niet-vegans zijn benieuwd naar…
Veganisme is hot. Steeds meer klassieke supermarkten of speciaalzaken springen de laatste jaren mee op de…
Horecazaak Nives in Harmoniepark: ‘Wij waren op slag verliefd’
In de oranjerie in het Antwerpse Harmoniepark openden ondernemers Nausikäa Van Veerdegem en Lauranne De Vos de…
Het takeout succes van Lewis: ‘Zo hadden mensen toch nog iets te doen op…
Het Koninklijk Museum voor Schone Kunsten was afgelopen maanden niet de trekpleister van lange rijen wachtende…
Sterrenchef Bart Desmidt: ‘Het doet deugd dat de stad nog aan onze sector…
Het foodtoerisme in Knokke-Heist kan een boost gebruiken en daarom lanceert de stad binnenkort samen met…
Foodtoerisme: het liefdesverhaal tussen food en travel
De tijd dat reizen alleen rond het zogenaamde wanderlust draaide, is voorbij. Vandaag is het vooral de lust naar…
Het DIY-cocktailpakket van Alchemist: ‘Zo wordt het toegankelijk voor…
Al lang voor er sprake was van een pandemie die onze favoriete cocktailbars voor eventjes van ons afpakten,…
Weekendje weg: vier exclusieve adressen voor een suite escape
Een weekendje weg staat hoog op ons verlanglijstje. Zeker in mei, met heel wat verlengde weekends in het…
Ambachtelijke bakker ‘t Korentje: ‘Steengebakken brood? Dat proef je…
Een echte warme bakker met passie voor artisanaal brood is een meerwaarde voor elke buurt maar wordt tegenwoordig…
Opnieuw uit eten bij Het Pomphuis, Grand Café Horta en The Bistro: ‘Alles op…
Het Pomphuis, Grand Café Horta en The Bistro zijn drie Antwerpse horecazaken die het afgelopen jaar niet veel open…
Bewezen: van limoncello krijg je de ergste katers
Heb jij je weleens laten gaan tijdens een gezellig avondje waar ineens een grote fles limoncello werd…
Pillows Amsterdam lanceert private dining
Het Pillows Anna van den Vondel in Amsterdam lanceert een in room dining in samenwerking met het Restaurant…
Filip De Pauw opent rooftop Bar Jerom: ‘Eenvoudige kaart met tapas en…
Alsof de horeca het afgelopen jaar nog niet creatief genoeg uit de hoek moest komen, zien we dat heel wat zaken ook…
La Butte aux Bois: ‘De locatie ademt een ongewone sereniteit uit’
Een doodlopende straat? Het verkeersbord halverwege de laatste kilometer richting Domaine La Butte aux Bois zal…
Soenil Bahadoer over heropening: ‘Ik denk dat ze in ons land iets te vroeg…
Waar we in België nog een weekje moeten wachten tot de terrassen mogen openen, kan Nederland morgen al opnieuw…
Nieuwe Antwerpse ijsjeszaak Gelato Giuliano: ‘We denken outside the cone en…
Antwerpen is sinds 24 april met Gelato Giuliano een ijsjeszaak rijker. Op de Marnixplaats op het Antwerpse Zuid…
Restaurant Rebelle houdt terras gesloten op 8 mei: ‘Het weer in België is zo…
Op zaterdag 8 mei mogen horeca-ondernemers hun terrassen opnieuw openen. Tussen het voorzichtig gejuich voor deze…
Waanzin: er is nu tompouce bier van HEMA
Ken jij de Nederlandse tompoezen al? Het heerlijke gebakje bestaat uit bladerdeeg, banketbakkersroom en een lekker…
Viki Geunes verhuist naar wijndomein: ‘Hoe je hier Zilte proeft, zal je het…
Viki Geunes van driesterrenrestaurant Zilte verhuist in mei naar wijndomein Valke Vleug in Puurs voor een…
Nonam opende tijdens corona: ‘Op dat moment is het je ergste…
Een nieuw boetiekhotel met toprestaurant en wijnbar lanceren, nét op de drempel van een wereldwijde…
Versmarkt-app Lokkal: ‘Keuze uit Dierendonck, Roger Van Damme, Van Tricht en…
Begin dit jaar lanceerden jonge ondernemers de versmarkt-app Lokkal. Een online supermarkt die uitsluitend lokale,…
Hidden gems: er zit meer in ons landje dan je denkt
Wie denkt aan een weekendje weg in eigen land boekt spontaan een gezellige chalet in de Ardennen, een appartement…
Horeca-uitbaters: ‘Sluiten om 20 uur? Dan gaat het zeer moeilijk…
Met de heropening van de terrassen in zicht heersen er gemengde gevoelens bij de horeca-uitbaters. Gevoelens van…
Fatima El Irari brengt kookboek uit: ‘Plots stond ik tussen namen zoals…
Nederlandse foodblogger Fatima El Irari, beter bekend als Uit de keuken van Fatima brengt haar tweede kookboek uit.…
Pajtim Bajrami: ‘Koken kan iedereen, persoonlijkheid brengen is een andere…
Nog even geduld. Wie zich als een kasteeldame wil laten verwennen, kan wel al beginnen aftellen. Château de Mirwart…
Familiezaak La Brasseria Da Mauro: ‘We tellen af naar 8 mei, het heeft lang…
La Brasseria Da Mauro, dat is gezellig tafelen in een authentiek Italiaans kader. De Edegemse zaak schakelde…
Syrco Bakker: ‘Met de zweep erover? Dat werkt niet meer’
Wanneer we vragen om zichzelf in één zin te omschrijven, blijkt dat onmogelijk te zijn voor sterrenchef Syrco…
Duurzame capsules van I.AM.Caps: ‘Chai of matcha zonder gedoe’
Wat drink je als je geen zin hebt in koffie of thee? Een kopje I.AM.Caps. De new kid on the block in het…
Horeca Vlaanderen maakt zich zorgen over sluitingsuur: ‘Het probleem zal…
Als de coronacijfers het toelaten, mogen de terrassen van restaurants en cafés op 8 mei weer open gaan. Dat zal…
Gents bier wint gouden medaille op internationale wedstrijd: ‘Wij zijn…
Het Gentse bier Naft heeft een gouden medaille behaald op de Frankfurt International Trophy, een internationale…
Dim’s brengt de nieuwste versie van de klassieke dimsum
Het Brusselse Dim's steekt de bekende dim sum in een nieuw jasje. De Chinese gestoomde ravioli proef je er op negen…
L’Épicerie du Cirque, Signatuur, BÚN en Black Smoke maken zich klaar voor…
De Volkstraat op het Antwerpse Zuid maakt zich klaar voor een echte 'burgeroorlog' dit weekend. L'épicerie du…
Think Tomato by Julie: van handige kitchen hack tot versgemaakte tomatensaus voor…
Twee jaar geleden startte Julie D'Heygere de queeste naar de perfecte, verse tomatensaus als basis voor haar…
Blanchaert: de wetenschap achter een simpele pistolet
Carine en haar man Hendrik zijn mensen met een passie voor brood en dat al sinds 1986. Hendrik was al actief als…
Nick Bril, Tim Boury, David Martin en Cyril Molard lanceren UnBOXed: ‘meer…
Sterrenchefs Nick Bril, Tim Boury, David Martin en Cyril Molard zitten niet om een uitdaging verlegen en stappen…
Na opening cafés in Engeland: hoe zit het in de rest van de wereld?
Sinds zondagnacht kan je in Engeland opnieuw een terrasje doen bij verschillende cafés en pubs. Na maanden sluiting…
Domaine Vertes Feuilles: het nieuwe landelijk boetiekhotel van chef Pascal Martens
Chef Pascal Martens zou op zijn ‘Vertes Feuilles’ of ‘groene lauweren’ kunnen gaan rusten en terugblikken op een…
Julie Van den Kerchove over mediterraans keto kookboek: ‘wetenschappers…
Foodblogger Julie Van den Kerchove van Julie's Lifestyle is geen groentje wanneer het aankomt op het schrijven van…
Op het oermenu: is het eetpatroon van onze voorouders vandaag nog een geschikte…
Vandaag hebben we voor ons dagmenu de keuze uit overvolle rayons in de supermarkt. De oermens of jager-verzamelaar…
Topchefs over heropening: ‘De regering heeft geen besef van wat er allemaal…
Of de horeca binnen drie weken open mag, dat blijft maar de vraag. “Uiteraard willen we niets liever. Maar we…
Libanese chef Ghina Bazzi lanceert Sūr Food: ‘De gerechten vertellen wie ik…
In Sūr Food combineert Libanees-Belgische chef Ghina Bazzi haar twee favoriete werelden: eten en een culturele…
Thijs Meliefste over eerste Michelinster: ‘De ketting is zo sterk als de…
Restaurant Meliefste in Zeeland was de afgelopen jaren steeds bij de grote kanshebbers voor een Nederlandse…
Lobster ‘N Rolls komt naar Antwerpen: ‘High-end streetfood voor elk…
Goed nieuws voor fans van kreeft en streetfood. Het populaire Lobster 'N Rolls serveert vanaf mei zijn fameuze…
Horeca open voor gasten met coronacertificaat? ‘In sommige landen al…
Op café wanneer je gevaccineerd bent? Het blijft een punt van discussie. Minister van Volksgezondheid Frank…
Halloumi met een Belgische twist: ‘Het begon met een vergietje in mijn…
De Zuivelarij In Berlare creëert met een team van zeven medewerkers Berloumi: de Belgische versie van halloumi.…
Olive Oil from the Sea: ‘Mijn grootvader was een handelaar, die zijn eigen…
Hoewel voor velen nog een onbekend merk, is Olive Oil from the Sea een must have voor elke culinaire liefhebber. De…
Goede olijfolie herkennen, volgens een expert
Olijfolie bestaat in veel vormen en kleuren. Maar wat maakt nu precies goede olijfolie? En kan je het zelf maken?…
Kiss My Aperitifs: Belgische ‘ready-to-drink’ met rabarber en…
Met de zon in het land en de zomer in het verschiet zijn frisse ready-to-serve drankjes in blik heel handig om…
Belgen in het buitenland: ‘Het leven is hier weer zoals voor de…
Cynthia Legrand (51) woont ondertussen achtenhalf jaar in Miami (Florida) waar ze general manager is van het Blanc…
Praline vereeuwigt prestatie Jasper Stuyven in Milaan-Sanremo
Wielrenner Japser Stuyven is samen met zijn nonkel Ivan mede-eigenaar van chocoladeatelier Stuyven in Betekom. Bij…
Paasbrunch om van te smullen: hier bestel je de lekkerste boxen
Wie Pasen zegt, zegt chocolade-eieren. Al eten wij voor de gelegenheid graag nog net iets meer dan chocolade…
Is dit de mooiste picknickplek van Vlaanderen?
Het zijn bizarre tijden die ons leven totaal overhoop hebben gegooid. Nooit eerder genoten we zo hard van een…
Kapsalon Loaded Street Food: krijg het ultieme comfortfood vanaf vandaag…
Heel wat fastfood kreeg er het afgelopen jaar een luxueuzer broertje bij. Na hamburgers, hotdogs en lobster rolls,…
An Bogaerts over de kunst van tafel dekken: ‘Linnen tafelkleed en servetten…
De kunst van het tafel dekken is een drijvende kracht achter het succes van je etentje in binnen- of buitenlucht.…
Marc Van Ranst over heropening: ‘1 mei realistisch voor de horeca? Puur…
Geen enkel onderwerp dat vaker over de tongen rolt dan de heropening van de horeca. We snakken allemaal naar een…
‘The Messy Chef’ brengt tweede kookboek uit: ‘Goei eten vormt de…
Jelle Beeckman, beter gekend als The Messy Chef brengt zijn tweede kookboek uit op amper één jaar tijd. Naast een…
Viki Geunes: ‘Hier kunnen de mensen allemaal aan het raam zitten’
Viki Geunes is tijdens deze coronacrisis nauwelijks veranderd. Formeel gepromoveerd tot het kleine kransje topchefs…
Michelinsterren Nederland te vroeg bekend gemaakt
Michelin is met deze vergissing niet aan zijn proefstuk. Eerder raakten de sterren in ons land ook al eens te vroeg…
Living The Green Life komt met eerste plant-based afvalprogramma in Europa
De populaire Nederlandse foodblog Living The Green Life lanceert begin mei het boek 'Easy Vegan Weight Loss Plan'.…
Ambiance proeft: ‘Overnachten te midden van de verborgen natuur’
Tussen thuisblijven en het vliegtuig nemen naar Zuid-Frankrijk in ligt nog een brede waaier aan ultiem reisgeluk.…
Jonge twintigers openden Restaurant Sterk in volle lockdown: ‘We hebben ons…
Twee jonge twintigers die zelf een eigen restaurant uit de grond stampen, dat gegeven is op zich al…
BENIEUWD NAAR HET CULINAIRE
NIEUWS IN NEDERLAND ?
NIEUWS IN NEDERLAND ?
Deze website maakt gebruik van cookies
Deze website maakt net zoals de meeste websites gebruik van cookies. Via deze cookies verzamelen wij en derde partijen informatie over uw bezoek en interesses. Op deze manier is het mogelijk om het gebruik van onze site te analyseren, de inhoud van de website te personaliseren, u relevante advertenties te tonen en sociale media functies te integreren. Zo houden we het voor u op elk moment interessant.
Centraal in ons cookiebeleid staat respect voor uw privacy. Via de link “Meer informatie” onderaan verneemt u welke cookies we gebruiken en kan u specifiek instellen voor welke doeleinden u cookies aanvaardt.
Door meteen verder te gaan naar onze website, geeft u toestemming voor alle cookies en een optimale surfervaring.
Bedankt voor uw vertrouwen en veel plezier!