Citytrip in eigen land: 5x heerlijke eetadresjes in Leuven

Voor dat ultieme citytrip-gevoel hoef je niet altijd de grens over te steken: ook dicht bij huis valt er heel wat te beleven. Leuven is hét perfecte voorbeeld, de bourgondische universiteitsstad is een ware walhalla voor iedereen die van lekker eten en drinken houdt. Overtuigd? Dan mag je deze 5 heerlijke adresjes niet missen.

Gloria

Gezellig tafelen in een oude sigarenfabriek? Het kan in Leuven. Vroeger werden de legendarische ‘La Gloria’-sigaren gerold in het sigarenbedrijf Vander Elst. Vandaag is de voormalige fabriek omgebouwd tot een culinaire hotspot. Gloria gaat voor de betere brasseriekeuken. Die bistronomie uit zich doorheen de volledige menukaart. De Belgische klassiekers worden stuk voor stuk naar een hoger niveau getild. Zo serveert Gloria de vol-au-vent met zelfgebakken bladerdeegjes en een vleugje curry. Wie stoofvlees bestelt, krijgt varkenswangetjes voorgeschoteld in Sint-Bernardus abt 12. En de fishsticks op de kinderkaart zijn huisbereid. ’s Middags kies je bij Gloria à la carte of ga je voor een menu. ’s Avonds zijn er ook fingerfoods te verkrijgen, als voor- of als hoofdgerecht. Ideaal voor een gezellig onderonsje met vrienden. De gezelligheid uit het interieur en de vertrouwde smaken op de kaart matchen met de huiselijke bediening. Net dat is wat Gloria uitdraagt: een toegankelijke plek waar jong en oud samen genieten van smakelijke gerechten. Op hun eigen maat en volgens hun eigen voorkeuren. Kortweg ‘Simply glorious food’.

GLORIA
Arnould Nobelstraat 50
3000 Leuven
Tel. 016 22 11 18
info@gloria-resto.be
www.gloria-resto.be

EED

Precies één jaar na de opening van EED werd chef Philippe Heylen door Michelin uitgeroepen tot Jonge Chef van het Jaar en werd hij meteen ook de jongste sterrenchef ooit in België. Heylen is nog erg jong, en natuurlijk is er die invloed van Hertog Jan, maar hij is niettemin goed op weg een eigen stijl te vinden: modern, maar tegelijk puur en strak, zonder overbodige hocuspocus – wat niet op het bord hoeft te liggen, komt er ook niet op – met veel groente en vis. Chef Heylen kookt met veel diepgang, met zowel aardse als frisse toetsen. Iets speelser in de menu’s, iets meer productgericht à la carte, waar Heylen werkt met iets luxueuzere producten (tarbot, kreeft,zwezerik…), maar wel alles dagvers en waar mogelijk lokaal geteeld. Wie kiest voor een menu – 3 gangen voor €49; 4 gangen voor €63 –  kan ook een drankenarrangement kiezen. Dat kan (natuur)wijn zijn – zowel gastvrouw Maxime als de chef wéten waarover ze praten als het om wijn gaat – maar ook bier en zelfs niet alcoholische drankjes. Meestal zijn dat dan zelf geïnfuseerde groente- of vruchtensappen, verrassend op smaak gebracht met kruiden.

EED
Vaarstraat 14
3000 Leuven
Tel. 016 19 06 14
www.eedleuven.be

Zappaz

ZappazZappaz vond onderdak in een Leuvense wijk die volop herleeft – de Vaart – met tal van projecten. Meer bepaald in de Balk van Beel, een opvallend gebouw ontworpen door de Vlaamse architect Stephane Beel, waar meerdere ondernemingen zich gevestigd hebben. Het interieur is gezellig-speels en trendy, met leuke vondsten (die borden aan de muur!) en een half-open keuken: het zaalpersoneel onder leiding van maitre Bruno Deturcq zet in op gemoedelijkheid, maar wat je op je bord krijgt, is pure gastronomie, te beginnen met enkele fingerfoodhapjes bij het aperitief (check die cocktails) om dan in vijf tot zeven gangen gastrotapas geserveerd te krijgen, met telkens meerdere hapjes per gang, zodat je aan het eind van de avond toch een vijftiental gerechtjes geproefd hebt – in individuele porties of geserveerd als sharing hapjes. De stijl van die gerechten zijn niet in één hokje te plaatsen, maar hij kiest graag voor intrigerende combinaties waar altijd wel een frisse zuurtoets in aanwezig is, altijd mooi in balans. De kaart verandert elke acht weken. Met zijn dertig jaar ervaring weet sommelier Stef Weets bij de gerechten de juiste wijnen uit te kiezen – met een twintigtal wijnreferenties per glas beschikbaar is zijn advies meer dan welkom.

Zappaz
Balk van Beel
Schipvaartstraat 22, 3000 Leuven
Tel. 0471 96 41 92
www.zappaz.be

Taste

Bohémien chic: zo omschrijven Bart Tastenhoye en Dorotée Hoste het restaurant dat ze in februari 2017 opstartten in hartje Leuven. De bonte kussens op de zitbanken, het gekleurde glas in de ramen, de gouden tinten die overal terugkeren, tot in de cocktailshaker en het behang toe. Chef en gastvrouw zetten hard in op huiselijkheid: elke gast wordt persoonlijk begroet door Dorotée en de chef komt aan ieder tafeltje het menu voorstellen – er kan niet à la carte gegeten worden; je kiest tussen vier of vijf gangen. En bij het vertrek nemen chef en gastvrouw de tijd om ook echt afscheid te nemen. Het lijken details, maar die maken het verschil. Als er bij de menu’s een aangepast wijnarrangement wordt voorgesteld, waarom dan ook geen bierarrangement? En een arrangement – zelfgemaakte – niet-alcoholische dranken? Als het menu wisselt met de seizoenen, waarom de binnenhuisdecoratie dan niet? Of de muziek? Die is speciaal op maat van de seizoenen én passend bij de sfeer van het restaurant opgesteld door adviesbureau Music and Food. Het is het geheel van alle details samen dat van een avondje Taste een mooie gastronomische beleving maakt.

TASTE
Naamsestraat 62
3000 Leuven
Tel. 016 84 87 32
www.leuventaste.be

Gainsbourg

Gainsbourg

Gainsbourg startte in 2014 als een brasserie in een voormalige bruine kroeg. Door het pand van binnenuit te strippen, kwam de charme van de zware zolderbalken, de ruwe muren en de plankenvloer perfect tot z’n recht. In augustus 2017 kozen de uitbaters evenwel voor een nieuw concept waarbij die brute maar tegelijk natuurlijk-warme uitstraling nog beter past: een barbecuerestaurant, waar alles draait om pure ingrediënten, gloeiende houtskool en rookhout, uitgekiende kruidenmixen en véél tijd.

Gainsbourg
Kardinaal Mercierplein 1
3000 Leuven
Tel. 016 41 79 49
www.gainsbourg.be

Je zou ook graag

Deze website maakt gebruik van cookies

Deze website maakt net zoals de meeste websites gebruik van cookies. Via deze cookies verzamelen wij en derde partijen informatie over uw bezoek en interesses. Op deze manier is het mogelijk om het gebruik van onze site te analyseren, de inhoud van de website te personaliseren, u relevante advertenties te tonen en sociale media functies te integreren. Zo houden we het voor u op elk moment interessant.

Centraal in ons cookiebeleid staat respect voor uw privacy. Via de link “Meer informatie” onderaan verneemt u welke cookies we gebruiken en kan u specifiek instellen voor welke doeleinden u cookies aanvaardt.

Door meteen verder te gaan naar onze website, geeft u toestemming voor alle cookies en een optimale surfervaring.

Bedankt voor uw vertrouwen en veel plezier!