Cocktails at Nine

[spb_row element_name=”Row” wrap_type=”content-width” parallax_image_height=”content-height” parallax_image_movement=”fixed” parallax_image_speed=”0.5″ bg_video_loop=”yes” parallax_video_height=”window-height” parallax_video_overlay=”none” row_overlay_opacity=”0″ row_col_pos=”default” width=”1/1″ el_position=”first last”] [spb_column col_sm=”6″ padding_horizontal=”0″ width=”1/2″ el_position=”first”] [spb_text_block animation=”none” animation_delay=”0″ simplified_controls=”yes” custom_css_percentage=”no” padding_vertical=”0″ padding_horizontal=”0″ margin_vertical=”0″ custom_css=”margin-top: 0px;margin-bottom: 0px;” border_size=”0″ border_styling_global=”default” width=”1/1″ el_position=”first last”]

COCKTAILS AT NINE
Lijnwaadmarkt 9
2000 Antwerpen
Tel. 03 707 10 07
www.cocktailsatnine.be 

[/spb_text_block] [/spb_column] [spb_column col_sm=”6″ padding_horizontal=”0″ width=”1/2″ el_position=”last”] [spb_text_block animation=”none” animation_delay=”0″ simplified_controls=”yes” custom_css_percentage=”no” padding_vertical=”0″ padding_horizontal=”0″ margin_vertical=”0″ custom_css=”margin-top: 0px;margin-bottom: 0px;” border_size=”0″ border_styling_global=”default” width=”1/1″ el_position=”first last”]

Achter een imposante poort, in de schaduw van de Onze-Lieve-Vrouwenkathedraal, schuilt Cocktails at Nine. “A different pace of life”, prijkt er op hun website en dat is precies wat na binnenkomst blijkt. Een elegante binnentuin, één van de twee terrassen die de zaak rijk is, twee luxe ingerichte binnenruimtes gescheiden door de kenmerkende open haard, en nog een binnentuin.

Voor het verhaal achter Cocktails at Nine, in de Antwerpse volksmond ook wel bekend als “de Nine”, moeten we terug naar 2006. Londenaar Graham Herbert bezoekt Antwerpen en is eigenlijk op slag verliefd. Maar hij mist iets. Cocktails zijn op dat moment nog niet echt doorgedrongen tot de Antwerpse culinaire wereld en wanneer hij besluit te blijven, besluit hij ook een cocktailbar te openen. Een risico? Het concept van de Nine is eigenlijk tot op de dag van vandaag een succes gebleken. Het oude pand, de smaakvolle inrichting, de not your average bar uitstraling, het vakmanschap van de bartenders – het draagt allemaal bij aan het succesverhaal van Cocktails at Nine.

Vandaag staat Naushad Rahamat – eerder al verkozen tot beste Belgische bartender – aan het hoofd van het barteam. Samen met barmanager Sofian Vlaminck werkt hij elk jaar een volledig conceptmenu uit. Een conceptmenu? Ja, ze bedenken niet alleen hun eigen drankjes, maar hebben er ook écht een verhaal bij te vertellen. Geen nieuw menu bij elke seizoenswisseling maar een tot in de puntjes uitgedacht menu dat aandacht heeft voor minieme details en waardoor je een geschiedenislesje rijker de deur uit gaat. Dit jaar verweven ze op sublieme wijze Antwerpse architecturale hoogstandjes met de geschiedenis van de cocktail.

Naast de klassieke cocktails – die niet op de kaart staan maar die ze op aanvraag met plezier serveren – creëerden de mannen van Cocktails at Nine voor maar liefst zes hoofdstukken in de cocktailgeschiedenis hun eigen cocktails.

[/spb_text_block] [/spb_column] [/spb_row]

Je zou ook graag

Deze website maakt gebruik van cookies

Deze website maakt net zoals de meeste websites gebruik van cookies. Via deze cookies verzamelen wij en derde partijen informatie over uw bezoek en interesses. Op deze manier is het mogelijk om het gebruik van onze site te analyseren, de inhoud van de website te personaliseren, u relevante advertenties te tonen en sociale media functies te integreren. Zo houden we het voor u op elk moment interessant.

Centraal in ons cookiebeleid staat respect voor uw privacy. Via de link “Meer informatie” onderaan verneemt u welke cookies we gebruiken en kan u specifiek instellen voor welke doeleinden u cookies aanvaardt.

Door meteen verder te gaan naar onze website, geeft u toestemming voor alle cookies en een optimale surfervaring.

Bedankt voor uw vertrouwen en veel plezier!