CONVIVA
Brusselstraat 183
1740 Ternat
Tel. 02 582 91 20
info@resto-conviva.be
www.resto-conviva.be
In dit zeer gezellig ingerichte restaurant staat genieten van lekker eten centraal. Conviva; vertaald uit het Latijns betekent zoveel als ‘tafelgast’. Zo benadrukt de naam waar het hier om draait, elke tafelgast de beste ervaring bieden op gebied van gastvrijheid en culinaire ontdekkingen. Het gebouw werd 10 jaar geleden compleet verbouwd en heringericht samen met de architect en eigenaar van het pand. Hierbij werd steeds grote aandacht besteed aan de kleinste details om het plaatje compleet te maken.
De zaak is opgebouwd rond een majestueuze open grill, deze is als het ware het kloppend hart van de zaak. Het zal dan ook niet verbazen dat de specialiteit van het huis bestaat uit exquisiete stukken vlees en vis die op de open grill worden bereid. De kreeftbereidingen van Conviva zijn ook één van hun grote troeven, de kreeft wordt met respect voor het product in alle puurheid gegrild. Vanuit de filosofie dat kwaliteit van elk product top moet zijn wordt er steeds streng geselecteerd op gebied van Leveranciers. Voor de aanlevering van vlees doet Conviva beroep op de topproducten van De Laet & Van Haver, artisanale kazen van bij Van Tricht en zo wordt er gekeken naar de basis bouwstenen van elk gerecht. De wijnkaart is opgebouwd uit wijnen vanuit de hele wereld waarbij gezocht wordt naar wijnen met een optimale prijs-kwaliteit verhouding. Deze kaart wisselt trouwens wel 2 à 3 keer per jaar.
Bovendien is er een gezellige zaal beschikbaar voor lezingen, evenementen of feesten allerhande. Het terras is het heerlijk genieten van het mooie uitzicht van het Pajottenland en vooral van de heerlijke gerechten van Conviva.