Culinair Lyon

[spb_blank_spacer height=”30px” width=”1/4″ el_position=”first”] [spb_blank_spacer height=”30px” width=”1/4″ el_position=”first”] [spb_text_block animation=”none” animation_delay=”0″ simplified_controls=”yes” custom_css_percentage=”no” padding_vertical=”0″ padding_horizontal=”0″ margin_vertical=”0″ custom_css=”margin-top: 0px;margin-bottom: 0px;” border_size=”0″ border_styling_global=”default” width=”3/4″ el_position=”last”]

Lyon werd in 1935 door recensent Curnonsky gedoopt tot de gastronomische hoofdstad van de wereld. Niet zo gek als stad met de meeste sterrenrestaurants per vierkante kilometer en Paul Bocuse als spreekwoordelijke beschermheer. Tips voor wie eens afslaat van de Route du Soleil.

Les Halles de Lyon – Paul Bocuse

De weinig spectaculaire buitenkant kan misschien misleidend zijn. Oesterbars, kaasmakers, bakkers, cateraars. Maar een kleine greep uit de vele verschillende handelaars die allemaal onder één dak huizen, het dak van Les Halles de Lyon. In 2006 werden ze, na renovatie, omgedoopt tot Les Halles de Lyon – Paul Bocuse.

Je eet hier kreeft, paté en croûte en andere streekspecialiteiten 

Les Halles de Lyon Paul Bocuse, 102 Cours Lafayette, Lyon

 

Piada Confluence

Het kleurrijke interieur van Piada Confluence is geinspireerd door enerzijds traditionele Italiaanse elementen en anderzijds moderne elementen, en werd ontworpen door Masquespacio.

Je eet hier typisch italiaanse piadina’s 

Piada Confluence, 112 Cours Charlemagne, Lyon

Culina Hortus

Een volledig vegetarisch restaurant in de gastronomische hoofdstad. Culina Hortus speelt het klaar met hun plantaardige keuken. Bovendien gebruiken ze zo veel mogelijk producten van producenten uit de buurt. Het rustgevende interieur, met hout in de hoofdrol, is een fijne extra.

Je eet hier polenta met artisjokmousseline en geroosterde ananas met koriandercoulis

Culina Hortus, 38 Rue de l’Arbre Sec, Lyon

[/spb_text_block]

Je zou ook graag

Deze website maakt gebruik van cookies

Deze website maakt net zoals de meeste websites gebruik van cookies. Via deze cookies verzamelen wij en derde partijen informatie over uw bezoek en interesses. Op deze manier is het mogelijk om het gebruik van onze site te analyseren, de inhoud van de website te personaliseren, u relevante advertenties te tonen en sociale media functies te integreren. Zo houden we het voor u op elk moment interessant.

Centraal in ons cookiebeleid staat respect voor uw privacy. Via de link “Meer informatie” onderaan verneemt u welke cookies we gebruiken en kan u specifiek instellen voor welke doeleinden u cookies aanvaardt.

Door meteen verder te gaan naar onze website, geeft u toestemming voor alle cookies en een optimale surfervaring.

Bedankt voor uw vertrouwen en veel plezier!