Den Silveren Harynck

Den Silveren Harynck
11 april 2019 Antoine
Door Clubleden, Restaurants

DEN SILVEREN HARYNCK
Grote Baan 51
9100 Sint-Niklaas
Tel. 03 777 50 62
www.densilverenharynck.be

Den Silveren Harynck steunt op twee generaties met een passie voor smaak. Terwijl chef Luc Van Landeghem een vernieuwende Franse keuken brengt, ontvangen gastvrouw Els Vyt en zoon Sam je in het moderne restaurant. Bij zonnig weer biedt het tuinterras met speelse waterpartij een aangenaam decor om te tafelen. De grote koi-vijver achteraan in de tuin is zeker een kijkje waard. Als het weer het niet toelaat of wanneer je liever binnen eet, is de moderne zaal een boeiend alternatief. Het stijlvolle interieur is een voorproefje van wat er op je bord komt: vertrouwde en vernieuwende indrukken die naadloos in elkaar overgaan. Met verse en seizoensgebonden producten gaat chef Luc op zoek naar het perfecte evenwicht tussen klassiek en experimenteel koken. Het resultaat: herkenbare smaken van de Franse keuken in een verrassend jasje. Luc bundelt 25 jaar ervaring in Den Silveren Harynck, zowel in culinaire menu’s als à la carte. Goed voor een mooie 14 op 20 in Gault&Millau. Bovendien maakt Den Silveren Harynck deel uit van de dertien diabetesvriendelijke restaurants in de Benelux en heeft het ook een traiteurdienst. Voorgerechten en desserts dresseert chef Luc meteen op het bord. Daarmee onderstrepen Luc, Els en Sam de filosofie van Den Silveren Harynck: ‘keuken op maat van de klant’.