In deze periode van het jaar kan onze gezondheid altijd wel een opkikkertje gebruiken. Dat kan je doen door voor gerechten te kiezen met ingrediënten die je immuunsysteem extra stimuleren. En dat hoeven helemaal geen exotische superfoods te zijn. Met deze ingrediënten van bij ons geef je je gezondheid een flinke boost.
Kip
Wanneer iemand ziek is, wordt al snel naar kippensoep gegrepen. En terecht, want kip bevat heel wat vitamine B6, die erg belangrijk is voor de aanmaak van gezonde rode bloedcellen. Dat geldt trouwens ook voor ander pluimvee, zoals kalkoen.
Yoghurt
Yoghurt bevat niet alleen vitamine D, een vitamine die helpt bij de regulatie van ons afweersysteem, maar ook bacteriën die bijdragen tot een gezonde darmflora. Vermijd wel gesuikerde versies, maar zoet je yoghurt met honing of vers fruit.
Knoflook
Knoflook geeft je maaltijden niet alleen smaak, het is ook erg goed voor je gezondheid. Allicine, de actieve stof in knoflook, werkt antibacterieel en beschermt je tegen infectieziekten. Heb je geen zin in een knoflookadem? Eet dan een appel als dessert, knabbel op peterselie of munt of drink een glaasje melk.
Citrusvruchten
Iedereen weet ondertussen wel dat citrusvfruit zoals sinaasappels, mandarijntjes en citroenen heel wat vitamine C bevatten. Deze vitamine verhoogt de productie van witte bloedcellen, die essentieel zijn bij het bestrijden van ziektes.
Mosselen
Ook zink speelt een belangrijke rol bij de werking van ons imuunsysteem. Toch hebben heel wat mensen last van een zinktekort. Je vindt dit nuttige mineraal overvloedig terug in zeevruchten zoals mosselen en oesters.