Dinner in the Sky, een 100% Belgisch gastronomisch concept in samenwerking met Belgische sterrenchefs, is vanaf september opnieuw van de partij. Of het succes heeft? Jawel, want ondertussen is het concept van dineren op 50 meter hoogte doorgedrongen tot liefst 60 landen.
Tekst: Danny Verheyden
Met een gigantisch LED-scherm (8m) en de mogelijkheid om de onderkant van de tafel te personaliseren met een logo, kunnen bedrijven ook genieten van een mooie visibiliteit in het hartje van Brussel, Kortrijk of Alden-Biesen.
In Brussel en Alden Biesen kunnen gasten vanaf september kennismaken met de nieuwe set-up van Dinner in the Sky, waarbij het platform uit acht individuele tafeltjes zal bestaan voor telkens vier personen, goed dus voor een toaal van 32 personen, zittend op roterende stoelen, wat het uitzicht op de skyline extra bijzonder maakt. In de designstad Kortrijk wordt dan weer plaatsgenomen aan de traditionele tafelopstelling met 22 plaatsen.
Michelinsterrenchefs
De Michelinsterrenchefs die dit jaar in Brussel van de partij zijn, zijn Alexandre Dionisio - Villa in the Sky*, Yves Mattagne - Sea Grill** , Pierre Resimont - L’Eau Vive** , Giovanni Bruno - Senzanome* en David Martin - La Paix** .
In Alden-Biesen kan je de gerechten proeven van Bert Meewis - Slagmolen**, Jo Grootaers - Altermezzo*, Wim Schildermans - JER*, Jan Menten - De Mijlpaal* en Alex Clevers - Vivendum*
In Kortrijk ten slotte is het de beurt aan Filip Claeys - De Jonkman**, Sebastien Ververken - Vol Ver*, Martijn Rebelle – Rebelle, Matthias Speybrouck - Va et Vient en Angelo Rosseel - La Durée** .
Gasten worden vooraf ontvangen in een mooi ingerichte hospitality village, waar bedrijven ook een workshop of een presentatie kunnen geven. Dankzij de nieuwe set-up van het platform is er ruime afstand voorzien tussen de verschillende tafeltjes en kan er comfortabel gedineerd worden met respect voor alle hygiënische maatregelen.
Een Dinner in the Sky-ervaring is dit jaar voor 100% aftrekbaar in zowel de personen- als in de vennootschapsbelasting, en dit dankzij een steunmaatregel voor de horeca.