Dit zijn de nieuwe Bib Gourmand-adresjes: lokaal en traditie

Over een tiental dagen wordt de nieuwe Michelingids voorgesteld. Terwijl er op dit ogenblik vooral druk gespeculeerd wordt over de nieuwe sterren, heeft Michelin zonder al te veel poespas de nieuwe Bib Gourmands voorgesteld. Kijk je mee?

Het concept van de Bib Gourmand is bekend: het gaat om fijne adresjes met een mooie prijs-kwaliteitsverhouding. Omdat niets zo relatief is als ‘mooie prijs-kwaliteitsverhouding’ heeft Michelin daar een norm op gesteld. Om in aanmerking te komen voor een Bib Gourmand, moet je als restaurant een driegangenkeuzemenu aan 39€ aanbieden.

De Bibs krijgen een aparte gids, waarin de Benelux wordt samengenomen. Hij zal vanaf 22 november te koop zijn voor €17,95 en telt 154 Belgische, 133 Nederlandse en 14 Luxemburgse restaurants.

Naast de prijs-kwaliteitsverhouding werd voor de samenstelling van de nieuwe gids ook rekening gehouden met de trend naar lokale producten en duurzaamheid.

Het merendeel van de 18 nieuwe Belgische adressen staan voor een traditionele Frans-Belgische keuken. Al wordt in de keuken van Le Maison Thai in Pessoux, Car Bon in Elsene en Station 3 in Kraainem met meer dan een Aziatische toets gekookt.

BELGISCHE NIEUWKOMERS

Car Bon – Elsene

La Charcuterie – Sint-Gillis

Mon Fou de Mari – St.-Agatha-Berchem

L’Amitié – Antwerpen

Quatre Mains – Brugge

Les Eleveurs – Halle

Station 3 – Kraainem

De Gebrande Winning – Sint-Truiden

Bistro Bis – Tongeren

Le 54 – Tongeren

Au Gré des Saisons – Achet

Le Victor – Arlon

Gaston Vouzote – Dottignies

Robertissimo – Embourg

Pépite Cave à Manger – Namen

Vino Vino – Namen

La Maison Thai – Pessoux

Le Coin des Saveurs – Verviers

Je zou ook graag

Deze website maakt gebruik van cookies

Deze website maakt net zoals de meeste websites gebruik van cookies. Via deze cookies verzamelen wij en derde partijen informatie over uw bezoek en interesses. Op deze manier is het mogelijk om het gebruik van onze site te analyseren, de inhoud van de website te personaliseren, u relevante advertenties te tonen en sociale media functies te integreren. Zo houden we het voor u op elk moment interessant.

Centraal in ons cookiebeleid staat respect voor uw privacy. Via de link “Meer informatie” onderaan verneemt u welke cookies we gebruiken en kan u specifiek instellen voor welke doeleinden u cookies aanvaardt.

Door meteen verder te gaan naar onze website, geeft u toestemming voor alle cookies en een optimale surfervaring.

Bedankt voor uw vertrouwen en veel plezier!