Food Feast: Ottolenghi brengt 100-delig servies uit bij Serax

De Brits-Israëlische chef Yotam Ottolenghi zorgde altijd al voor een heus food feast in het bord. Nu brengt hij letterlijk feest in én op het bord via zijn eigen ‘Feast’-lijn vol prachtig servies. De rode draad in deze designlijn bij het Belgische Serax? Een overvloed aan kleuren, groenteprints en vooral veel positieve vibes. Let’s Feast!

Dat lekker eten een feest is, dat weten we allemaal. De presentatie van al dat smakelijke eten is daarbij van groot belang. De aanblik van de tafel en een overvloed aan lekkers eveneens. Dat is waar chef Yotam Ottolenghi maar al te graag op inspeelt. Hij lanceert zijn eerste eigen servieslijn bij het Belgische Serax om al dat eten in overvloed mooi te kunnen serveren.

Ottolenghi x Ivo Bisignano voor Serax

Feast OttolenghiDe 100-delige Feast-lijn, gemaakt in co-creatie met de Italiaanse kunstenaar Ivo Bisignano, weerspiegelt de typische Ottolenghi stijl: eenvoud in alle uitbundigheid. “Zowel Ivo als ik streven in kunst naar eerlijkheid, expressiviteit, boldness, vreugde en kleur. Eigenschappen die we ook in eten willen laten terugkomen”, klinkt het bij Ottolenghi.

Die inzet resulteerde in een feestelijke collectie die ervoor zorgt dat elke maaltijd een kleurrijk en smaakvol festijn wordt. “We hebben geprobeerd om het verhaal van Ottolenghi te vertellen via voorwerpen. Het is het verhaal geworden van de spanning tussen het aardse en het verhevene, tussen passie en verfijning, traditie en vernieuwing. Ogenschijnlijke tegenstellingen die toch in dynamische harmonie kunnen bestaan”, klinkt het. “Je kan de borden bekijken als allemaal verschillende soorten kruiden”, vult Bisignano aan.

Overvloed aan kleuren en smaken

Feast OttolenghiWie één rode draad doorheen de lijn zoekt, botst op een overvloed aan kleuren, groenteprints en vooral veel positieve vibes. Exact wat je van een Ottolenghi-feest in het bord kan verwachten dus. Je hebt de keuze uit maar liefst 100 verschillende items, van glazen en bestek tot borden en prachtige schalen. Ruim voldoende keuze voor een food feast in overvloed. De prijzen variëren van € 6,50 tot € 199 en je kan je eigen collectie volledig zelf samenstellen. Op de website van Serax vind je meer info over de verkooppunten.

Ottolenghi zou Ottolenghi natuurlijk niet zijn zonder dit servies niet te vieren door middel van heel wat heerlijk nieuwe gerechten. Ter gelegenheid van de lancering creëerde hij daarom receptjes voor bijgerechten die je makkelijk zelf kan maken. Zo kan je meteen pronken met je nieuw servies. Feast je mee?

Geroosterde aubergines met fetayoghurt en groene kruiden

Ingrediënten

1 kg aubergines
3 el olijfolie
50 g granaatappelpitten
5 g verse munt
5 g verse basilicum
100 g Griekse feta
50 g Griekse yoghurt
1 el volle melk
1 el citroensap

Klik hier voor het recept

Franse bonen en peultjes met hazelnoot en appelsien

Ingrediënten

400 g Franse bonen
400 g peultjes
70 g geblancheerde hazelnoten
1 appelsien
20 g bieslook
1 teentje look
5 koffielepels olijfolie

Klik hier voor het recept

Aardappelen met harissa en lookyoghurt

Ingrediënten

750 g krieltjes
75 ml olijfolie
2 teentjes look
350 g Griekse yoghurt
40 g rozenharissa
2,5 citroen
1 koffielepel honing
5 g peterselie
25 g pijnboompitten

Klik hier voor het recept

LEES OOK:

Tips van Ottolenghi: op deze manier haal je het beste uit aubergine

Je zou ook graag

Deze website maakt gebruik van cookies

Deze website maakt net zoals de meeste websites gebruik van cookies. Via deze cookies verzamelen wij en derde partijen informatie over uw bezoek en interesses. Op deze manier is het mogelijk om het gebruik van onze site te analyseren, de inhoud van de website te personaliseren, u relevante advertenties te tonen en sociale media functies te integreren. Zo houden we het voor u op elk moment interessant.

Centraal in ons cookiebeleid staat respect voor uw privacy. Via de link “Meer informatie” onderaan verneemt u welke cookies we gebruiken en kan u specifiek instellen voor welke doeleinden u cookies aanvaardt.

Door meteen verder te gaan naar onze website, geeft u toestemming voor alle cookies en een optimale surfervaring.

Bedankt voor uw vertrouwen en veel plezier!