In deze 10 restaurants eet je de beste Belgische klassiekers

Er zijn mensen die beweren dat eigen stoef stinkt, maar wij ruiken vooral de bedwelmende en verlekkerende dampen die vanuit grootmoeders keuken onze neusgaten in priemen. Minder cryptisch geformuleerd: de Belgische keuken mag er zijn. En dat bewijzen deze 10 restaurants. 

Mémé Gusta 

Pure Vlaamse smaken in een gezellig vintagekader, daar staat het Gentse Mémé Gusta voor. Eerlijk gezegd zouden wij hier alleen al voor de spitsvondige naam halt houden. Als dan ook nog eens blijkt dat ze hier onderlegd zijn in klassiekers van toast champignon tot gegrilde mergpijpen, mag je ons in één klap tot stamgast rekenen. 

Burgstraat 19, 9000 Gent 

 

Dit bericht bekijken op Instagram

 

Een bericht gedeeld door Meme Gusta (@meme_gusta_gent)

 

Fin de Siècle 

Al meer dan 25 jaar de vaste stek voor een portie pure Belgische trots recht op je bord. Deze plek ademt folklore, samen met zijn residenten. Hier zie je nog volkse types verbroederen over een dampend bord met een vers getapte pint. Aan presentatie besteden ze hier niet bijster veel aandacht, aan onversneden kost van het bovenste schavot des te meer. 

Kartuizersstraat 9, 1000 Brussel 

Friture René 

Nog zo’n trekpleister voor al wie het graag wat rauwer heeft. Friture René verenigt mensen van alle rangen en standen met Belgische gerechten die je maag en je hart verwarmen. Je eet hier tegen het decor van een oude frituur, dus logischerwijs zijn de frieten uitmuntend. Maar dat geldt eigenlijk voor alles wat je hier kan krijgen, of het nu een entrecôte archiduc of mosselen met geuze betreft. 

Verzetsplein 14, 1070 Anderlecht 

Auberge Napoleon 

In Auberge Napoleon kan je terecht voor een opgefriste versie van de Belgische keuken. De gerechten hier dragen nog steeds de geest van onze klassieke smaakmakers, maar de uitwerking is een stuk verfijnder. Warme aanrader voor wie het cachet van verfijnde gastronomie graag combineert met de betrouwbaarheid van gesmaakte traditie. 

Bouchoutlaan 1, 1860 Meise 

 

 

Dit bericht bekijken op Instagram

 

Een bericht gedeeld door Auberge Napoleon (@aubergenapoleon)

Troubadour 

Oerdegelijke spijs in een oerdegelijke setting, zo kan je Troubadour in Leuven het best omschrijven. Wat dat concreet wil zeggen: aloude Belgische gerechten op restaurantkwaliteit, te nuttigen in een gerenoveerde patriciërswoning. Het wijnaanbod is hier opvallend goed en steeds op maat van je gekozen gerecht. Allen daarheen gewalst. 

Tiensestraat 32/Muntstraat 25, 3000 Leuven 

 

Spork Foodcafé 

Een gegeerd eetcafé in het landelijke Heusden-Zolder. Hier komen ze van heinde en ver naartoe. Om het nog wat spannender te maken: geheel volgens de ongedwongen spirit die hier heerst, kan je niet reserveren. Het is het proberen echter meer dan waard geweest als je eenmaal je tanden kan zetten in een royale portie verse kreeft belle-vue of piepkuiken met dragonsaus. 

Gildenstraat 1, 3550 Heusden-Zolder 

 

Très Belge 

Zoals de naam al doet vermoeden, trekt Très Belge het concept ‘Belgisch’ zeer ver door. Eigenlijk is alles hier Belgisch: het interieur, het servies, de muziek en zelfs het bestelsysteem. Maar uiteindelijk draait het om de keuken en die is zeker op niveau. We raden graag het ‘Bapaz-plankje’ aan: een mix van Belgische kazen en charcuterie die heerlijk samengaat met een frisse pint. 

Botermarkt 21, 3500 Hasselt 

  

Père & Mère 

Een familiezaak die zich toespitst op Belgische klassiekers: van een waterdichte grondslag gesproken. Gezien de ligging van Père & Mère kan je hier tal van lekkers uit de zee verwachten, maar ook in andere klassiekers is het keukenpersoneel bedreven. Proef zeker de huisgemaakte gin, een kruidige smaakmaker met elegante citrusafdronk. 

Grote Markt 43, 8600 Diksmuide 

 

 

Dit bericht bekijken op Instagram

 

Een bericht gedeeld door Pere Et Mere (@pere_et_mere)

Zuster Agnes 

Authentieke keuken in een authentiek herenhuis, in Zuster Agnes begrijpen ze de kunst van het goede leven. Temeer als je de strategische locatie in acht neemt, vlak bij enkele van de mooiste fietsroutes rondom Lier. Hier je batterijen opladen met een ‘Stoofvlees van de Zuster’ of een steak ‘Dikke Ziel’, we raden het iedereen aan.  

Schapekoppenstraat 16, 2500 Lier 

 

 

Dit bericht bekijken op Instagram

 

Een bericht gedeeld door Zuster Agnes (@zusteragnes)

De Bomma 

Afsluiten doen we met een klassieker onder klassiekers: De Bomma heeft van de Belgische keuken als geen ander haar handelsmerk gemaakt. Van asperges over tongrolletjes tot een trio van stoverijen, alles wordt hier met liefde bereid en dat proef je. Leuke extra: wie een uitgeprinte foto van zijn bomma meebrengt, heeft recht op een gratis aperitief. Én ziet diezelfde foto volgende keer ingekaderd aan de muur prijken. 

Suikerrui 16 / Willem Ogierplaats 3, 2000 Antwerpen 

 

Je zou ook graag

Deze website maakt gebruik van cookies

Deze website maakt net zoals de meeste websites gebruik van cookies. Via deze cookies verzamelen wij en derde partijen informatie over uw bezoek en interesses. Op deze manier is het mogelijk om het gebruik van onze site te analyseren, de inhoud van de website te personaliseren, u relevante advertenties te tonen en sociale media functies te integreren. Zo houden we het voor u op elk moment interessant.

Centraal in ons cookiebeleid staat respect voor uw privacy. Via de link “Meer informatie” onderaan verneemt u welke cookies we gebruiken en kan u specifiek instellen voor welke doeleinden u cookies aanvaardt.

Door meteen verder te gaan naar onze website, geeft u toestemming voor alle cookies en een optimale surfervaring.

Bedankt voor uw vertrouwen en veel plezier!