Een gegrilde hamburger, vergezeld van wat kaas en ajuin tussen een lekker broodje: heerlijk! Wil jij die klassieke hamburger eens een leuke en lekkere twist geven, maar weet je niet hoe? Marcelo Ballardin, chef van het Gentse Oak, geeft raad. "Belangrijk is om de smaak van het vlees niet verloren te laten gaan."
Gratis dit artikel lezen?
Vul je e-mailadres in, je hoeft geen abonnee te zijn.
Binnen 1 minuut geregeld!