PLUS-zone Wedstrijden Club Ambiance Lio Contact
Home Recepten Gezondheid Abonneren Webshop
Nog geen profiel?
Home Tips van chefs Recepten Gezondheid Culinair Webshop PLUS-zone Wedstrijden Club Ambiance Contact Lio Nieuwsbrief Abonneren
Toon resultaten

Jong Keukengeweld-chef Jo Grootaers: 'Ik wil jongeren overtuigen om meer uit eten te gaan'

Lai-Wah Chong , 2021-02-05
bewaar print deel
Deel op Facebook Deel op Twitter Deel via e-mail
Door Michelin uitgeroepen worden tot 'Jonge Topchef van Vlaanderen' en dezelfde avond je eerste Michelinster binnenslepen. En dat allemaal nog vóór je dertigste. Jong Keukengeweld-chef Jo Grootaers van restaurant Altermezzo in Tongeren flikte het. Wij onderwierpen deze jonge autodidact aan een kort vragenvuur.
Enkel abonnees hebben toegang tot dit artikel.
Om onbeperkt toegang te krijgen tot PLUS-artikels op culinaireambiance.com, dien je in te loggen als abonnee of je te abonneren.

Al een account of abonnement?
.

Kies je abonnement
24 maanden
€0,99 per week
12 maanden
€1,50 per week
1 maand
€1,99 per week
Gegevens

Wachtwoord vergeten?

De door de consument meegedeelde persoonsgegevens zullen enkel gebruikt worden voor het verwerken van de bestelling, de uitvoering van de afgesloten overeenkomst. Meer informatie in ons privacybeleid.

Gratis dit artikel lezen?

Vul je e-mailadres in, je hoeft geen abonnee te zijn.

Ga verder
Binnen 1 minuut geregeld!
Altermezzo Jo grootaers Michelin Jong keukengeweld Restaurant Michelinster Interview Sterrenrestaurant Jonge topchef

LEES OOK:

Tijd voor klaaskoeken: een smaakvolle traditie uit West-Vlaanderen Ugly Duckling in Knokke: geen lelijk eendje maar een prachtige zwaan Een avond bij Het Spaans Dak in Oud-Heverlee is er eentje met de puntjes op de i

Wil je regelmatig culinaire inspiratie en exclusieve recepten ontvangen via email?
Schrijf je nu in.

Reacties

Opslaan
Misschien ook wel wat voor jou?

De drie P’s van chef Edwin van restaurant ’t Korennaer: product, passie en perfectie

Sint-Niklaas

Recht van het ene hofke naar het andere: bij Hofke van Bazel spelen de zelfgeteelde groenten de hoofdrol

Bazel

Ook na een eerste Michelinster denkt restaurant Pont Neuf niet aan een prijsstijging

Antwerpen

HOTSPOTS: 3x leuke betaalbare restaurants in Antwerpen

Antwerpen

Tête à tête met ladychef Marie Trignon: "Het gaf me kippenvel om de naam van het restaurant te horen in de zaal"

Luik

Lees meer

Heerlijk herfstig: 3x desserts met vijgen in de hoofdrol

Brabants streekproduct bij uitstek: mandjeskaas

BEERSEL

Opmerkelijk: Hof van Cleve onder Floris Van der Veken zal na nieuwjaar fors goedkoper zijn

Balkenbrij: de Limburgse variant op bloedworst die je wil proberen

HOTSPOTS: 5x kiezen voor fine dining in Antwerpen

Antwerpen

Wil jij, met mij, glühwein drinken in een van deze 3 Gentse winterbars?

New York op den Dam - restaurant DOJO 2.0: "Je moet hier niet met vuile schoenen binnenkomen"

Antwerpen

Ingrediënten onder de loep: wat is hoisinsaus?

Last minute een etentje plannen? Waag je kans bij Franco Belge in Brugge met My Lucky Table

Brugge

Hemels genot in een magnumfles: kunstige uitgave van de Augustijn Grand Cru

Ken jij zure ouwel? Een Antwerps streekproduct uit een ver verleden

Thaise topchef deelt haar recept voor groene curry: "De Thaise keuken is gevarieerder dan men denkt"

Brasschaat

Wij gingen eten bij Dunas in Knokke en kunnen zeggen dat het goed was, ondanks andere commentaren

Dineren bij Restaurant Julien: een avond vol superlatieven

Onze tips voor een dagje Aalst: veel meer dan enkel ajuin en bier met schuim

Aalst

Ingrediënten onder de loep: wat is molsla?

Verbena: wat is het en hoe gebruik je het?

Lijst Bib Gourmand-restaurants bekend, zonder Antwerpse kandidaat

Antwerpen

Wild en wijn: zo combineer je ze als de beste

Zo kies je de perfecte saus bij elke pastasoort

Van pumpkin spice latte tot chocolademelk: 3 adresjes in Antwerpen waar je de herfst letterlijk kan proeven

VIDEO: deze cake maak je met slechts drie ingrediënten

Toon meer