Joyau

[spb_row element_name=”Row” wrap_type=”content-width” parallax_image_height=”content-height” parallax_image_movement=”fixed” parallax_image_speed=”0.5″ bg_video_loop=”yes” parallax_video_height=”window-height” parallax_video_overlay=”none” row_overlay_opacity=”0″ row_col_pos=”default” width=”1/1″ el_position=”first last”] [spb_column col_sm=”3″ padding_horizontal=”0″ width=”1/4″ el_position=”first”] [spb_text_block animation=”none” animation_delay=”0″ simplified_controls=”yes” custom_css_percentage=”no” padding_vertical=”33″ padding_horizontal=”0″ margin_vertical=”0″ custom_css=”margin-top: 0px;margin-bottom: 0px;padding-top: 33px;padding-bottom: 33px;” border_size=”0″ border_styling_global=”default” width=”1/1″ el_position=”first last”]

JOYAU (VOORHEEN SENSUNIK)

Molenstraat 69
2010 Antwerpen
Tel. 03 216 00 66
https://joyau.be/ 

[/spb_text_block] [/spb_column] [spb_column col_sm=”3″ padding_horizontal=”0″ width=”1/4″] [/spb_column] [spb_column col_animation=”none” col_animation_delay=”0″ col_bg_type=”cover” col_parallax_image_movement=”fixed” col_parallax_image_speed=”0.5″ col_padding=”0″ col_vertical_offset=”-10″ col_horizontal_offset=”0″ col_custom_zindex=”0″ col_sm=”6″ simplified_controls=”yes” custom_css_percentage=”no” padding_vertical=”400″ padding_horizontal=”0″ margin_vertical=”0″ custom_css=”margin-top: 0px;margin-bottom: 0px;” border_styling_global=”default” width=”1/2″ el_position=”last”] [spb_text_block animation=”none” animation_delay=”0″ simplified_controls=”yes” custom_css_percentage=”no” padding_vertical=”12″ padding_horizontal=”0″ margin_vertical=”0″ custom_css=”margin-top: 0px;margin-bottom: 0px;padding-top: 12px;padding-bottom: 12px;” border_size=”0″ border_styling_global=”default” width=”1/1″ el_position=”first last”]

Twee jaar na de overname van het voormalige Sensunik geraakt restaurant Joyau stilaan op gastronomische kruissnelheid. De naam Joyau – Frans voor juweel – verwijst naar ‘verborgen parel’: het restaurant ligt inderdaad wat afgelegen, niet in een bekende
uitgangsbuurt, maar in een woonbuurt aan de rand van de sympathieke
Harmoniewijk. Terwijl het restaurant onder de leiding van eigenares Sophie Raemdonck en haar team van powerladies (zowel het keuken- als het zaalteam bestaat uitsluitend uit vrouwen) veel meer troeven heeft dan alleen maar die kindvriendelijke ontvangst. Chef De Wispeleir brengt haar klassieke brasseriekeuken met een verfrissende sprankel en  kraakverse producten, met veel verfijning en respect voor de seizoenen. Alles, van fonds over de handgesneden frietjes tot de koekjes bij de koffie, wordt in eigen huis gemaakt. Naast het à la carte-aanbod van telkens een vijftal voor- en hoofdgerechten en desserts is er een maandelijks wisselend seizoensmenu en een volledig vegetarisch menu in drie of
vier gangen. Nieuwe creaties als de carpaccio van coquilles met tartaar van sneeuwkrab of de gazpacho van erwt flirten met het sterniveau. De wijnkaart is ook enorm geëvolueerd, met een uitgebreid aanbod waarin ook plaats is voor onze Belgische trots, de wijnen van Clos d’Opleeuw.
Een en ander is alvast de inspecteurs van Gault&Millau niet ontgaan, want in de nieuwe editie staat Joyau met een mooie 13/20 alvast een vol punt hoger genoteerd. Op het gelijkvloers heb je het ‘gewone’ restaurant terwijl op de eerste verdieping de intimiteit van de afgescheiden Wintergarden en de Dining room ideaal zijn voor private dining: een feestje voor een gesloten gezelschap vanaf acht personen, of een discrete zakenlunch – er zijn zelfs projectiescherm en beamer voorzien. Ook op die eerste verdieping: een stemmige bar voor het aperitief of de after dinner. De tweede verdieping wordt ingepalmd door Joyau Junior, waar in het weekend nog steeds kinderen kunnen opgevangen worden – zij het beperkter dan vroeger.

[/spb_text_block] [/spb_column] [/spb_row]

Je zou ook graag

Deze website maakt gebruik van cookies

Deze website maakt net zoals de meeste websites gebruik van cookies. Via deze cookies verzamelen wij en derde partijen informatie over uw bezoek en interesses. Op deze manier is het mogelijk om het gebruik van onze site te analyseren, de inhoud van de website te personaliseren, u relevante advertenties te tonen en sociale media functies te integreren. Zo houden we het voor u op elk moment interessant.

Centraal in ons cookiebeleid staat respect voor uw privacy. Via de link “Meer informatie” onderaan verneemt u welke cookies we gebruiken en kan u specifiek instellen voor welke doeleinden u cookies aanvaardt.

Door meteen verder te gaan naar onze website, geeft u toestemming voor alle cookies en een optimale surfervaring.

Bedankt voor uw vertrouwen en veel plezier!