Culinaire Ambiance: Maart 2020

Lente Kriebels

Metro, boulot, dodo. Een schertsende leuze waar ik doorgaans weinig uitstaans mee heb. Al was het maar omdat ik trein naar het werk. En toch: tijdens de donkere winterdagen voelt ze dreigend zwaar aan. Als een mantra die je voortdurend bedwelmt en achterlaat in sluimerstand. Te weinig zonlicht op je gelaat en te veel schermlicht op je netvlies: het kruipt niet in je koude kleren. Ironisch toch hoe de kortste dagen van het jaar soms aanvoelen als de langste.

Maar goed. Iets waar ik ook weinig uitstaans mee heb, is zwartgalligheid. Genoeg kommer en kwel, daar nadert de lente immers. De gedachte alleen al vervult een mens van energie, van joie de vivre, van onstuimigheid. Of plastischer: strooit ‘peper in ons gat’. Waarom zou dat eigenlijk altijd peper moeten zijn? We bieden je in dit nummer graag enkele alternatieven.

Lees je verder in dit magazine: een pleidooi tot verdraagzaamheid. Onze bijen zullen je bijzonder dankbaar zijn. De natuur in het algemeen eigenlijk. En da’s niet onbelangrijk, ze heeft ons immers zoveel te bieden. Zie maar eens hoe Sylvester Schatteman met linzen uit zijn eigen tuin aan de slag gaat. Ik zou zeggen, stap naar buiten en ontdek het vooral zelf. Zoals het Engels het zo mooi stelt: spring is in the air. Wij zijn al bezig!

Verder lezen?

Word ook abonnee en lees
alle artikels en digitale magazines

Elke maand de digitale versie van het magazine en toegang tot alle artikels. Stop wanneer je wil.

Eerste 3 maanden €0.99
Nadien slechts €2.99 per maand

Ben je al abonnee? Log hier in en krijg
toegang tot alle artikels en digitale magazines.

Je zou ook graag

Deze website maakt gebruik van cookies

Deze website maakt net zoals de meeste websites gebruik van cookies. Via deze cookies verzamelen wij en derde partijen informatie over uw bezoek en interesses. Op deze manier is het mogelijk om het gebruik van onze site te analyseren, de inhoud van de website te personaliseren, u relevante advertenties te tonen en sociale media functies te integreren. Zo houden we het voor u op elk moment interessant.

Centraal in ons cookiebeleid staat respect voor uw privacy. Via de link “Meer informatie” onderaan verneemt u welke cookies we gebruiken en kan u specifiek instellen voor welke doeleinden u cookies aanvaardt.

Door meteen verder te gaan naar onze website, geeft u toestemming voor alle cookies en een optimale surfervaring.

Bedankt voor uw vertrouwen en veel plezier!