De margarita is een heerlijk zomerse cocktail waardoor je je zo in Mexico waant. Deze komkommerita is een lichtere versie die zich laat inspireren door de frisheid van komkommer. Een drankje om van te genieten in de zon. Shaken maar!
Recept en foto: Bernd De Crée
BENODIGDHEDEN:
- 3 delen tequila
- 3 delen triple sec
- 1 deel gembersiroop
- 3 delen limoensap
- 3 delen komkommersap
- Optioneel paar druppels komkommerbitters
BEREIDINGSWIJZE:
Rasp komkommer grof op een propere theedoek en wring uit boven een recipiënt. Een halve komkommer is genoeg voor 2 cocktails, de overgebleven pulp kan je mengen met wat Griekse Yoghurt en look voor een heerlijke tzatziki.
Doe alle ingrediënten uitgezonderd de bitters in een shaker met een goede hoeveelheid ijs, shake en giet over in een glas naar keuze. Werk eventueel af met een aantal druppels komkommerbitters. Garneer met een schijfje komkommer en limoen. Voilà een komkommerita