Herken je ook het probleem dat je opgewarmd restje zo uitgedroogd smaakt of slechts een deel warm is? Wel, je bent niet alleen! Al lijkt een microgolfoven o zo handig, toch slagen we er niet altijd in om hem op een correcte manier te gebruiken.
Met deze vijf tips voorkom je bovenstaande situaties en kan je zonder zorgen genieten van je leftover!
Goed bewaren is de eerste stap
De eerste stap is ook meteen de belangrijkste. Als je je overschotjes goed bewaart, heb je meer kans op een lekkere opgewarmde maaltijd. Warme maaltijden laat je best eerst afkoelen alvorens je ze in de koelkast plaatst. Voorzie het ook van een deksel of een plasticfolie. Je bord een hele nacht op onbedekt het aanrecht laten staan, is een absolute no go.
Kies de juiste stand
Meestal doen we maar wat: we kiezen willekeurig het aantal watt en geven enkele minuten in. Een lager wattage zal ervoor zorgen dat je kipfilet minder uitgedroogd uit de microgolfoven komt. De vuistregel hier is dat je je eten liever wat trager opwarmt, dan kort en krachtig.
Gelijke en kleine porties opwarmen
Het is ongelooflijk frustrerend als je maaltijd aan de buitenkant gloeiend heet is, terwijl de binnenkant nog ijskoud blijkt te zijn. Dat kan je heel eenvoudig vermijden door je eten in kleine stukken te verdelen. Daarnaast kan je je eten ook beter aan de buitenrand van het bord schikken omdat het daar sneller opwarmt.
Vocht toevoegen
Deze tip werkt voor elk type maaltijd. Pasta, rijst, aardappelen, vlees of vis: je gerecht besprenkelen met wat water of een glas water naast je bord plaatsen in de microgolfoven zorgt ervoor dat het niet uitdroogt. Een extra tip hierbij is dat je pasta- en rijstschotels best bedekt met een deksel of plasticfolie zodat het vocht niet kan ontsnappen.
Wees geduldig
Neem voldoende pauzes tijdens het opwarmproces en roer alles eens goed door elkaar. Door je maaltijd in stukken op te warmen, zorg je ervoor dat het gelijkmatig opwarmt én ook sneller, ook al lijkt dat niet het geval.