Culinaire Ambiance: November 2019

Hygge!

Denen horen bij de gelukkigste mensen ter wereld. Dit kan deels worden verklaard door de gratis gezondheidszorg en onderwijs, vijf weken betaald verlof en kortere werkdagen. Maar dat is niet alles, in Denemarken leven ze volgens het principe van Hygge (uitgesproken als HOO-gah). Een concept dat ik zelf mocht ervaren tijdens mijn eendaagse uitstap naar het kleurrijke Kopenhagen. Mijn reis was kort, maar krachtig. Ik voelde mij meteen welkom: overal word ik bediend met een glimlach en iedereen spreekt hier vloeiend Engels. Als toerist kan je in grote steden snel het gevoel krijgen dat je geen deel bent van de stad. In Kopenhagen word je met open armen ontvangen. Hygge is gezelligheid, samenhorigheid, warmte, eenvoud en comfort. Iets dat we hier in België soms over het hoofd zien. Alles moet snel gaan, traagheid is luiheid. Tijd nemen om te eten is een luxe voor in het weekend. Terwijl het bij de Denen elke dag weekend mag zijn. Etenstijd is een van de belangrijkste momenten van de dag, het brengt mensen bijeen en kan voor de nodige warmte zorgen. Zeker in de herfst verlangen we naar kaarsen, dekentjes en een warme chocolademelk. Hoe cliché het
ook mag klinken. En dat is wat we onze lezers deze maand willen geven. Een klein beetje Hygge gevoel dat ik meegenomen heb uit Kopenhagen. De feestdagen komen wellicht dichterbij, maar laten we eerst even genieten van wat november ons geeft.

Verder lezen?

Word ook abonnee en lees
alle artikels en digitale magazines

Elke maand de digitale versie van het magazine en toegang tot alle artikels. Stop wanneer je wil.

Eerste 3 maanden €0.99
Nadien slechts €2.99 per maand

Ben je al abonnee? Log hier in en krijg
toegang tot alle artikels en digitale magazines.

Je zou ook graag

Deze website maakt gebruik van cookies

Deze website maakt net zoals de meeste websites gebruik van cookies. Via deze cookies verzamelen wij en derde partijen informatie over uw bezoek en interesses. Op deze manier is het mogelijk om het gebruik van onze site te analyseren, de inhoud van de website te personaliseren, u relevante advertenties te tonen en sociale media functies te integreren. Zo houden we het voor u op elk moment interessant.

Centraal in ons cookiebeleid staat respect voor uw privacy. Via de link “Meer informatie” onderaan verneemt u welke cookies we gebruiken en kan u specifiek instellen voor welke doeleinden u cookies aanvaardt.

Door meteen verder te gaan naar onze website, geeft u toestemming voor alle cookies en een optimale surfervaring.

Bedankt voor uw vertrouwen en veel plezier!