Pajtim Bajrami stopt als chef bij restaurant Stadt van Luijck in Sint-Truiden. De 30-jarige chef verlaat het culinaire landschap daarentegen zeker niet, wel start hij zelf een nieuw avontuur in de vorm van een eigen bistro in Limburg. Bajrami neemt hiervoor sous-chef Willem Sels mee. "Ik wil opnieuw kunnen genieten van het koken."
Gratis dit artikel lezen?
Vul je e-mailadres in, je hoeft geen abonnee te zijn.
Binnen 1 minuut geregeld!