Pascale Naessens schrijft nieuw kookboek over wonderdieet: ‘Het idee dat iedereen volgens één model moet eten, dàt is pas achterhaald’

[spb_blank_spacer height=”30px” width=”1/4″ el_position=”first”] [spb_blank_spacer height=”30px” width=”1/4″ el_position=”first”] [spb_text_block animation=”none” animation_delay=”0″ simplified_controls=”yes” custom_css_percentage=”no” padding_vertical=”0″ padding_horizontal=”0″ margin_vertical=”0″ custom_css=”margin-top: 0px;margin-bottom: 0px;” border_size=”0″ border_styling_global=”default” width=”3/4″ el_position=”last”]

Keto is een populair begrip geworden, en dat weet bestsellerauteur Pascal Naessens (51) ook. In haar nieuwe kookboek hoopt ze inzicht te geven in wat een ketogeen dieet is. “Het ketodieet heeft enkel verdienste als het kort wordt toegepast. Maar je moet heel goed weten waar je mee bezig bent”, zegt ze bij Radio 1. 

Ketogeen dieet

Een dieet waar biefstuk, mayonaise, kaas en spek met eieren gewoon op het menu blijven staan. Je hebt het misschien al wel eens gehoord: keto. Het is een populair begrip geworden, maar waar staat het juist voor? Met haar nieuw kookboek hoopt Pascal Naessens meer inzicht te geven in wat het dieet juist inhoudt en hoe het verschilt van haar manier van eten, die niet zo extreem is. Alleen met genoeg informatie kan je beslissen of het al dan niet iets voor jou is. Want het is zeker niet voor iedereen. Een ketogeen dieet is immers restrictief en redelijk extreem: weinig tot geen koolhydraten en extreem veel vetten. “Het is een zeer technisch dieet. Ik heb mijn boek samen met twee deskundigen geschreven, professor Hanno Pijl, hoogleraar diabetologie, en dokter William Cortvriendt.” vertelt Pascale in een interview bij Radio 1.

Sergio Herman

Je kan er van alles over zeggen, maar het ketodieet is effectief. Topchef Sergio Herman viel er 6 kilogram op 6 weken mee af. “Het ketodieet heeft enkel verdienste als het kort wordt toegepast. Maar je moet heel goed weten waar je mee bezig bent”, waarschuwt Naessens. Ook raden verschillende diëtisten het dieet niet meteen aan. Het gewicht dat je verliest, zou voornamelijk uit vocht bestaan, en je zou ook niet voldoende voedingsstoffen binnenkrijgen. Bovendien, volgens sommige diëtisten, zul je als je stopt met het dieet, meteen weer aankomen.

Pascale Naessens schreef Ketokuur samen met 2 experten, met wie ze regelmatig samenwerkt. Het boek bevat 60 recepten waarvan de helft nieuwe recepten, allemaal aangepast om de juiste verhouding koolhydraten, vetten en eiwitten te hebben. Zo kom je snel en op een gezonde manier in ketose.

Ketokuur
De ketokeuken van Pascale Naessens
Dr. William Cortvriendt
Prof. dr. Hanno Pij
Lannoo

[/spb_text_block]

Je zou ook graag

Deze website maakt gebruik van cookies

Deze website maakt net zoals de meeste websites gebruik van cookies. Via deze cookies verzamelen wij en derde partijen informatie over uw bezoek en interesses. Op deze manier is het mogelijk om het gebruik van onze site te analyseren, de inhoud van de website te personaliseren, u relevante advertenties te tonen en sociale media functies te integreren. Zo houden we het voor u op elk moment interessant.

Centraal in ons cookiebeleid staat respect voor uw privacy. Via de link “Meer informatie” onderaan verneemt u welke cookies we gebruiken en kan u specifiek instellen voor welke doeleinden u cookies aanvaardt.

Door meteen verder te gaan naar onze website, geeft u toestemming voor alle cookies en een optimale surfervaring.

Bedankt voor uw vertrouwen en veel plezier!