Wie vanaf 8 mei een pintje of koffie bestelt op café, zal daar meer voor betalen dan voor de lockdown. De horecaprijzen zullen bij de heropening namelijk met zo’n 10 procent stijgen. Dat zegt Tim Joiris van Horeca Oost-Vlaanderen aan Het Laatste Nieuws. “We zijn maanden dicht geweest en de aankoopprijzen zijn in die tijd gestegen. Dat moeten we goedmaken”, klinkt het.
Vanaf 8 mei mag je tot 22 uur ’s avonds weer met z’n vieren op café of restaurant. Maar wie die dag z’n eerste drankje bestelt, zal merken dat de prijzen hoger liggen dan voor de lockdown. “Een cola zal wellicht van 3 naar 3,5 euro gaan”, zegt horeca-uitbater Wim Van Der Borght in Het Laatste Nieuws. De prijsstijging is te wijten aan de hogere aankoopprijzen bij brouwers en leveranciers.
Logisch
Volgens Tim Joiris van Unizo Oost-Vlaanderen gaat “ongeveer de helft” van de horecazaken op 8 mei open en zullen de prijzen met zo’n 10 procent stijgen. Dat schrijft Het Laatste Nieuws. “We zijn maanden dicht geweest en in die tijdsspanne hebben veel brouwers en leveranciers één of twee keer hun prijzen opgetrokken. Dat moeten we goedmaken.”
Ook Matthias De Caluwe van Horeca Vlaanderen noemt het “logisch” dat de uitbaters de rekensom maken. “De prijsstijging zal verschillen van zaak tot zaak. Maar ze hebben allemaal geïnvesteerd in veiligheidsmaatregelen en hun capaciteit zal ook lager liggen dan wanneer ze op volle kracht kunnen draaien.”
Verlaagde btw
De regering besliste om de btw in de horeca tijdelijk te verlagen van 21 naar 6 procent, maar toch blijft de prijsstijging nodig. “Die btw-verlaging helpt om de verlaagde capaciteit op te vangen en wat ademruimte te geven”, zegt Joiris. “Maar ze volstaat niet om de gestegen kosten op te vangen. Met de prijsstijging brengen de uitbaters hun prijzen gewoon op een normaal en aanvaardbaar niveau.”
Bron: Het Laatste Nieuws