Pommes dauphinois

Pommes dauphinois
3 januari 2019 Ambiance
Door Recepten, Tussengerechten

Voor 4 persoon

  • 600 g geschilde aardappelen
  •  2 teentjes look
  •  2 melk
  •  2 room
  •  50 g boter
1Snij de aardappelen in fijne plakken met de mandoline. Droog de schijven, maar spoel ze niet want het zetmeel zorgt voor de binding.

2Wrijf de gratineerschotel flinke in met look en schik er de
aardappelschijven in.

3Kruid de melk en room met nootmuskaat en zeezout, breng tot het kookpunt en giet over de aardappelen.

4Laat de aardappelen in een oven op 190° garen.