Bar & food

29.95

10 op voorraad (kan nabesteld worden)

000

cocktails, gerechten en muziek
Al 10 jaar scoort de Antwerpse Brasserie Appelmans met haar ‘gevaarlijke’ absint, verrassende cocktailkaart, haar mix van klassieke en hedendaagse brasseriegerechten en de opzwepende muziek van haar dj’s. Een avond in Appelmans is altijd een feest.

Kasper Stuart – de man achter het Appelmans-succes – en culinair journalist Marc Declercq duiken achter de schermen van de populairste Antwerpse brasserie. Ze ontsluieren de geheimen van hun favoriete absints, vermouths, tiki-cocktails, all time bar classiscs, after-dinner en biercocktails. Met als extra de recepten van de lekkerste barfood. Uit de keuken van Appelmans komt de receptuur van de 50 populairste brasseriegerechten met de perfecte biercombinaties. De befaamde Appelmans-dj’s voegen er bovendien hun favoriete speellijstjes aan toe. Tien jaar muziek die nog steeds niet gedateerd is. Net zoals Appelmans zelf.

Met glow-in-the-dark cover!

Extra informatie

Auteur

Kasper Stuart, Marc Declercq

Thema

Culi

Aantal pagina's

256

Materiaal

Hardcover

Formaat

190 x 245 mm