Pura Vida taco foodtruck: ‘Klanten reageren verbaasd dat er geen vlees in hun taco zat’

EXCLUSIEF VOOR ABONNEES
Corona heeft al in de weg gestaan van heel wat dromen van horeca-uitbaters. Heel even leek het erop dat ook Alessandro Perversi’s droom om een vegan restaurant te openen in Maastricht in het water zou vallen. Gelukkig wist hij hoe hij zijn concept op poten kon houden in deze moeilijke tijden en opende hij een veganistische foodtruck. "Mensen hebben een verkeerd beeld over veganistisch eten. Ze denken meteen aan een salade met groenten."

Verder lezen?

Word ook abonnee en lees
alle artikels en digitale magazines

Elke maand de digitale versie van het magazine
en toegang tot alle artikels. Stop wanneer je wil.

Eerste 3 maanden €0.99
Nadien slechts €2.99 per maand

Ben je al abonnee? Log hier in en krijg
toegang tot alle artikels en digitale magazines.

Je zou ook graag

Deze website maakt gebruik van cookies

Deze website maakt net zoals de meeste websites gebruik van cookies. Via deze cookies verzamelen wij en derde partijen informatie over uw bezoek en interesses. Op deze manier is het mogelijk om het gebruik van onze site te analyseren, de inhoud van de website te personaliseren, u relevante advertenties te tonen en sociale media functies te integreren. Zo houden we het voor u op elk moment interessant.

Centraal in ons cookiebeleid staat respect voor uw privacy. Via de link “Meer informatie” onderaan verneemt u welke cookies we gebruiken en kan u specifiek instellen voor welke doeleinden u cookies aanvaardt.

Door meteen verder te gaan naar onze website, geeft u toestemming voor alle cookies en een optimale surfervaring.

Bedankt voor uw vertrouwen en veel plezier!