Antwerps verloren brood met karnemelkijs en granola

Ook zo'n zin in wentelteefjes of verloren brood? Bereid de klassieker nu volgens het recept van topchef Seppe Nobels. Antwerps verloren brood met karnemelkijs en granola.

Ingrediënten voor

4 personen
4 Eieren
1 dl Elixir d'Anvers
1 dl Melk
1 el zelfrijzende bloem
2 el Luikse perensiroop
4 sneden zuurdesembrood
20 g Boter
2 perenkarnemelkijs
4 el Granola
40 g meringue
100 g Blauwe bessen
2 el Honing
limoenschil
bereiding
  1. Klop de eieren los met de Elixir d’Anvers, de melk, de zelfrijzende bloem en de perensiroop.
  2. Dompel het brood in het beslag. Smelt de boter in een pan en bak het brood aan beide kanten goudbruin.Snijd de peer in stukken en bak ze in de pan.
  3. Serveer het verloren brood met de stukken peer, het karnemelkijs, de granola, de verkruimelde meringue en de blauwe bessen.
  4. Doe er een paar druppels berghoning over en werk af met wat limoenzeste. Sprenkel er eventueel wat limoensap over.
delen

Deze website maakt gebruik van cookies

Deze website maakt net zoals de meeste websites gebruik van cookies. Via deze cookies verzamelen wij en derde partijen informatie over uw bezoek en interesses. Op deze manier is het mogelijk om het gebruik van onze site te analyseren, de inhoud van de website te personaliseren, u relevante advertenties te tonen en sociale media functies te integreren. Zo houden we het voor u op elk moment interessant.

Centraal in ons cookiebeleid staat respect voor uw privacy. Via de link “Meer informatie” onderaan verneemt u welke cookies we gebruiken en kan u specifiek instellen voor welke doeleinden u cookies aanvaardt.

Door meteen verder te gaan naar onze website, geeft u toestemming voor alle cookies en een optimale surfervaring.

Bedankt voor uw vertrouwen en veel plezier!