Healthy Snickers

Guilty pleasures zijn onmisbaar en met dit recept geniet je guilt free! Deze chocoladereep is minstens even lekker als de originele én een stuk gezonder. Dit tussendoortje op basis van dadels, pinda’s en pure chocolade maak je in een handomdraai. Lekker voor tijdens je koffiemoment met je collega’s of ’s avonds voor bij de film.

Ingrediënten voor

6 personen
60 g havermeel
150 g Dadels
2 el pindakaas
1 tl Vanille
2 el Amandelmelk
50 g pinda's
100 g pure chocolade
2 el Water
snufje Zout
bereiding
  1. Maak karamel. Week de dadels 10 min in warm water en laat ze uitlekken. Voeg de dadels samen met de pindakaas, vanille, melk en zout in een keukenmachine. Mix tot je een plakkerige massa bekomt.
  2. Giet ¾ van de karamel in een kommetje en zet apart. Voeg havermeel en water toe aan de overgebleven karamel die in de keukenmachine zit. Meng tot je een stevige massa verkrijgt.
  3. Plaats een vel bakpapier in een schaal en zorg ervoor dat alle randen bedekt zijn. Maak je eerste laag door het havermeel mengsel gelijkmatig te verdelen over de vorm. Voeg daarna de karamel toe en strijk die mooi uit. Strooi er ten slotte de pinda’s overheen en druk aan zodat ze blijven plakken in de karamel. Zet de schaal minstens 2 uur in de koelkast.
  4. Smelt de pure chocolade au bain-marie. Haal de Snickers uit de koelkast en snijd ze in repen. Wikkel ze daarna voorzichtig in de gesmolten chocolade zodat elke zijkant voorzien is van een laagje. Plaats de repen op een stukje bakpapier om hard te worden.

 

TIP VAN DE REDACTIE

Je kan havermeel ook heel eenvoudig zelf maken door 60 g havermout heel fijn te malen in de keukenmachine tot je zacht meel krijgt.

delen

Deze website maakt gebruik van cookies

Deze website maakt net zoals de meeste websites gebruik van cookies. Via deze cookies verzamelen wij en derde partijen informatie over uw bezoek en interesses. Op deze manier is het mogelijk om het gebruik van onze site te analyseren, de inhoud van de website te personaliseren, u relevante advertenties te tonen en sociale media functies te integreren. Zo houden we het voor u op elk moment interessant.

Centraal in ons cookiebeleid staat respect voor uw privacy. Via de link “Meer informatie” onderaan verneemt u welke cookies we gebruiken en kan u specifiek instellen voor welke doeleinden u cookies aanvaardt.

Door meteen verder te gaan naar onze website, geeft u toestemming voor alle cookies en een optimale surfervaring.

Bedankt voor uw vertrouwen en veel plezier!