Roger Van Damme opent gloednieuwe pop-up: ‘We willen mensen een stukje Désirée meegeven’

EXCLUSIEF VOOR ABONNEES

In het pand van bekende Antwerpse tearoom Désiré de Lille opent vanaf vandaag de gloednieuwe pop-upwinkel van sterrenchef Roger Van Damme. Naast de populaire bakmixen, kun je hier ook unieke geschenkdozen en geurkaarsen kopen. “We willen mensen een stukje Désirée meegeven.”

Sterrenchef Roger Van Damme van restaurant Het Gebaar kondigde in 2018 groot nieuws aan: de chef zou het creatieve brein worden achter de vernieuwde versie van het Antwerpse Désiré de Lille. Een mooi vooruitzicht, tot corona het licht kwam betimmeren. Roger bleef niet bij de pakken neerzitten en opent in afwachting daarvan een pop-up met unieke geschenken en bakmixen.

Een stukje Désirée

“We weten natuurlijk niet wanneer alles weer open mag, en gezien de webshop zo’n succes was besloten we om een pop-upwinkel te openen”, vertelt Roger ons tijdens een enthousiaste rondleiding. Het walhalla van de desserts wordt tijdelijk omgetoverd tot een coronaproof winkel- en takeawayconcept.   

“Je kunt hier terecht voor onze bakmixen, van oliebollen tot pannenkoeken – die toevallig ook juist uitverkocht zijn -, maar ook geurkaarsen met de geur van vanille, boter of karamel en  We willen mensen een stukje Désirée meegeven”, aldus Van Damme. “Het is een tijdelijke winkel, die we willen openhouden tot de verbouwingen beginnen. Daarna is het alle hens aan dek voor Désirée, die we hopelijk in 2021 kunnen openen.”

Toekomst

“We zijn ondertussen al twee jaar bezig met de plannen, die zijn momenteel ook klaar. Maar door de huidige crisis zullen we nog wat geduld moeten hebben. Ik heb dit jaar wat meer tijd gehad voor mijn privé, en daar heb ik natuurlijk van genoten maar het mag echt wel gedaan zijn. Ben klaar voor een nieuw avontuur.” (lacht)

Meer info via https://www.desiree.be/. Schrijnwerkersstraat 14/Het 18de-Eeuwse Leeskabinet, 2000 Antwerpen.

LEES OOK

Aan de feesttafel met topchefs: ‘Stiekem ben ik het beu om chef te zijn tijdens kerst’

Je zou ook graag

Deze website maakt gebruik van cookies

Deze website maakt net zoals de meeste websites gebruik van cookies. Via deze cookies verzamelen wij en derde partijen informatie over uw bezoek en interesses. Op deze manier is het mogelijk om het gebruik van onze site te analyseren, de inhoud van de website te personaliseren, u relevante advertenties te tonen en sociale media functies te integreren. Zo houden we het voor u op elk moment interessant.

Centraal in ons cookiebeleid staat respect voor uw privacy. Via de link “Meer informatie” onderaan verneemt u welke cookies we gebruiken en kan u specifiek instellen voor welke doeleinden u cookies aanvaardt.

Door meteen verder te gaan naar onze website, geeft u toestemming voor alle cookies en een optimale surfervaring.

Bedankt voor uw vertrouwen en veel plezier!