Meal prepping, je hebt er waarschijnlijk wel al eens van gehoord. In de reclame van de supermarkt, tijdens een kookprogramma of van je collega die altijd gestructureerd is. Oktober is het ideale moment om wat meer structuur in je leven te brengen. Meal prepping helpt je erbij. Het principe is simpel: in het weekend kook je zodat je tijdens de weekavonden amper nog werk hebt.
Aan de slag!
Alles begint met de planning. Maak een weekplanning op van maandag tot vrijdag. Schrijf per maaltijd – ontbijt, lunch, avondeten – op wat je wil eten en met hoeveel jullie mee-eten. Stel je weekmenu op. Wat eet je wanneer?
De eerste keer is het misschien niet zo eenvoudig. Geen probleem! Je leert het snel. Zie je er tegenop om ineens een hele week te plannen? Begin klein. Je kan beginnen met slechts 1 maaltijd te meal preppen en stilaan op te bouwen.
Boodschappen doen
Boodschappen doen is een cruciaal element van meal preppen. Wil je dat je elke dag maar een kwartiertje moet koken, dan is het noodzakelijk dat alles in huis is. Niet dat je toch nog naar de winkel moet spurten voor een extra tomaatje. De truc hiervoor is een goed boodschappenlijstje te maken.
Meal preppen
Wat kan je al op voorhand doen?
- Snij je groentjes al op voorhand.
- Aardappelen of groenten kan je al op voorhand roosteren in de oven met wat lekkere specerijen.
- Vinaigrettes en sausjes maak je al op voorhand.
- Voor quinoa-, couscous- of bulgursalades kan je de granen al op voorhand koken.
- Kook je rijst op voorhand als je gebakken rijst wilt eten.
- Maak je soep op voorhand en vries hem al in.
- Maak je spaghettisaus op voorhand en steek hem in de vriezer.
- Maak een hele pot havermout en verdeel het in kleine potjes of kommetjes zodat je ’s ochtends enkel nog je kommetje uit de koelkast moet nemen.
- Vlees marineren
- Maak een lekkere curry, deze is eens zo lekker de dag erna.
- Hetzelfde geldt voor stoofvlees of lasagne.
Tips!
- Investeer in goede plastic of glazen potjes en bokalen. Zorg dat ze goed stapelen en dat ze doorzichtig zijn zodat je zeker ziet wat je in huis hebt. Investeer ook in potjes die in de vaatwasser, in de microgolfoven en in de vriezer mogen.
- Koop jezelf een mooie weekplanner, zo wordt je week plannen leuker.
- Begin er gewoon aan. Probeer en je leert zo veel bij!
Bron: https://sweetpeasandsaffron.com/how-to-meal-prep/