Berichten getagged met ‘Barbecue’

  • dec272018

    Grillmaster Peter De Clercq start nieuw project met dochter Axelle

    Lees meer
    Culinaire Ambiance
  • okt052018

    Culinair meesterbrein Heston Blumenthal ontwerpt hi-tech barbecue

    By

    Lees meer
    Culinaire Ambiance
  • okt042018

    Barbecue-concept The Rough Kitchen staat haaks op de vegetarische trends

    By

    Lees meer
    Culinaire Ambiance
  • sep032018

    Gadget: zo snij je de perfecte Hasselback-aardappelen

    Lees meer
    Culinaire Ambiance
  • aug312018

    Barbecuetip: Zo kleeft je vis nooit meer aan het rooster

    Lees meer
    Culinaire Ambiance
  • jul302018
    video

    VIDEO: Topslager Luc De Laet demonstreert multifunctionele barbecue op Tomorrowland

    Kunstwerk? Vuurschaal? Barbecue? Ofyr is het allemaal tegelijk. Op Tomorrowland gebruikte topslager Luc De Laet vier van dergelijke toestellen in zijn festivalpop-up Brasa, het grillrestaurant dat de logische opvolger is van zijn Steakhouse.

    Je begint ze steeds vaker op te merken: Ofyr, de elegante kegelvormige vuurschaal op een zware sokkel, als alternatief voor een klassieke barbecue.

    Het concept is simpel: In het midden van de vuurschaal wordt open vuur gestookt – met hout of houtskool – waardoor de brede buitenrand van cortenstaal zo heet wordt dat ze als bakplaat kan gebruikt worden.

    Door een grill te plaatsen boven de vuurhaard kun je de Ofyr ook gebruiken als klassieke barbecue.

    Op Tomorrowland, meer bepaald in het Brasa-grillrestaurant van Luc De Laet, hadden ze samen met het reusachtige spit waarop de topslager van The Butcher’s Store grote Tomahawks liet garen, veel bekijks.

    Lees meer
    Culinaire Ambiance
  • jul172018

    5 Heerlijke barbecuedips en sauzen

    Lees meer
    Culinaire Ambiance
  • jul142018

    Tip: zo maak je zelf gearomatiseerde barbecueolie

    Lees meer
    Culinaire Ambiance
  • jul132018

    Barbecuetip: gegrilde citroen als smaakmaker

    Lees meer
    Culinaire Ambiance
  • jun222018

    Europees Kampioenschap Barbecue: Belgisch team overweldigend winnaar

    Lees meer
    Culinaire Ambiance
  • jun212018

    Seppe’s “grillmasters” starten zero-waste restaurant in nieuw hip stadsproject

    Lees meer
    Culinaire Ambiance
  • apr282018

    Culinaire slagerij Goeminne

    Lees meer
    Culinaire Ambiance